Кюфта

Щечки по-персидски имеют насыщенный вкус, в котором выделяются сладковатые оттенки корня сельдерея, лёгкая пряная нотка томлёной говядины и приятная остринка имбиря. Морковь на гриле и чёрный перец добавляют вкусу яркости, а соус на основе гранатового сиропа - приятную ягодную ноту. Нежные томленые говяжьи щечки с кремом из корня сельдерея и морковью с соусом на основе гранатового сиропа и имбиря. Говяжьи щечки томятся в духовке 10 часов (соус из имбиря, граната, лука, чеснока), крем из корня сельдерея (корень сельдерея варится с молоком, пробивается и процеживается), морковь на гриле, оливковое масло, черный перец. Украшается укропом. Аллергены: лук, чеснок, лактоза

В этом блюде можно ощутить насыщенный вкус запечённого картофеля, пряность зелёного лука и перца, а также остроту хрена. Нежная сметана гармонично дополняет вкусовой ансамбль. Хрустящий запеченный раздавленный картофель с нежной сметаной с хреном и зеленой пряной сальсой из лука с перцем. Ароматизируется натертым сверху свежим хреном. Аллергены: лук, лактоза

Ароматный опаленный судак со специями в сопровождении нежного и пряного мусса из цветной капусты

Это блюдо обладает гармоничным и сбалансированным вкусом. Нежная утиная грудка в сочетании с пикантным соусом из зелёного лука, лимонного сока и имбиря создаёт неповторимое гастрономическое впечатление. Оливковое масло добавляет блюду насыщенности и аромата

Соус биск, сливки, паста птитим, петрушка, базилик, лимонный сок, чеснок, белое вино, сливочное масло, кальмар на гриле. Ароматная сытная паста с обжаренными на гриле кальмарами

Нежное сочетание пасты птитим с соусом биск, чесноком и сливочным маслом. Оттеняют вкус блюда нотки базилика и петрушки. Соус биск, паста птитим, петрушка, базилик, лимонный сок, чеснок, белое вино, сливочное масло, креветки на гриле