Щечки по-персидски

Щечки по-персидски имеют насыщенный вкус, в котором выделяются сладковатые оттенки корня сельдерея, лёгкая пряная нотка томлёной говядины и приятная остринка имбиря. Морковь на гриле и чёрный перец добавляют вкусу яркости, а соус на основе гранатового сиропа - приятную ягодную ноту. Нежные томленые говяжьи щечки с кремом из корня сельдерея и морковью с соусом на основе гранатового сиропа и имбиря. Говяжьи щечки томятся в духовке 10 часов (соус из имбиря, граната, лука, чеснока), крем из корня сельдерея (корень сельдерея варится с молоком, пробивается и процеживается), морковь на гриле, оливковое масло, черный перец. Украшается укропом. Аллергены: лук, чеснок, лактоза