FLOR

Закуски

Основные блюда

Завтраки

Десерты

Напитки

Закуски

Хлеб и масло

Хрустящий хлеб в сочетании со спелыми томатами и острым маслом создаёт идеальное сочетание вкусов. Зерновой хлеб с семенами подсолнечника, мака и льна, томатное масло, чеснок, томаты, красный чили

370 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Оливки сорта охибланка, пропитанные маринадом из чеснока, красного перца и листьев лимонного дерева, обладают насыщенным вкусом и лёгкой остротой. Зеленые оливки сорта охибланка, чеснок, красный перец, листья лимонного дерева

490 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Ростбиф

Нежные ломтики запечённой говядины в сочетании с соусом-кремом из зелёного лука создают уникальное блюдо с насыщенным вкусом. Ростбиф от шефа Flor - это настоящий кулинарный шедевр. Тонкие ломтики запеченной нежной говядины, соус-крем из обожжённого зеленого лука. Знаменитое блюдо Flor

890 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Зеленый салат

Ищете лёгкую закуску? Тогда вам понравится наш зелёный салат! В его составе микс-салат, аппетитный жареный цукини, кенийский горошек и сыр пекорино. Заправка из растительного масла, мёда, васаби, имбиря и горчицы делает вкус блюда ярким и пикантным

1090 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Непросто салат

Свежие овощи, нежная клубника и ароматные травы создают необычный, но гармоничный вкус. Кунжут и семена придают салату особую текстуру, а японский соус - пикантность. Огурец, авокадо, томаты узбекские, клубника, кунжут, семена подсолнечника и тыквы, японский орехово-кунжутный соус, листья мизуны, мята, кинза

920 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени с тонким ароматом инжира и сливочным вкусом. Куриная печень, сливочное масло, мармелад из свеклы, инжир, соус из лесных ягод

800 ₽

194 г

на 11.11.2024 г.

Тартар из говядины

Яркая солоноватость пармезана и мягкая сливочность мусса из сулугуни создают необычный контраст с насыщенным вкусом говядины. Белые грибы добавляют ароматные древесные нотки, а оливковое масло оставляет лёгкое послевкусие. Говядина, мусс сулугуни, белые грибы, петрушка, оливковое масло, пармезан, специи

950 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Галета с томатами и страчателлой

Галета из слоёного теста, начиненная томатами, оливками, сверху пармезан и страчателла. Поливается маслом базилика

890 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат с козьим сыром

Лёгкая закуска из сочных ингредиентов. Хрустящий свежий салат, пряный сыр и кусочки сладковатой тыквы составляют основу блюда. Яркие акценты – апельсиновые дольки и грейпфрут, которые добавляют цитрусовый аромат и лёгкую кислинку. Завершающие штрихи – пикантный соус песто, оливковое масло и хрустящие кедровые орешки

1090 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Крудо из гребешка

Нежное мясо гребешка, поданное в собственном соку, оттеняет яркий вкус цитрусовых. Горько-сладкие аккорды апельсина и грейпфрута в сочетании с лёгкой кислинкой лайма подчёркивают деликатность морепродуктов. Гель Юдзу добавляет пикантности и приятной остроты. Свежая зелень создаёт завершающий аккорд в этой гастрономической композиции

1250 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Мортаделла

Пряная свиная колбаса с добавлением сыра страчателла, фисташек и чёрного перца. Обладает насыщенным вкусом с лёгкой остринкой. Свинина, оливковое масло, сыр страчателла, жареные фисташки, чёрный перец

690 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Основные блюда

Том ям

Острый и пряный суп с креветками, кальмарами, вешенками и кокосовым молоком. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря специям, имбирю и чесноку. Кальмар, вешенки, креветка, кокосовое молоко, рыбный соус, куриный бульон, зелень, имбирь, чеснок, специи. Рис басмати подаётся отдельно

920 ₽

430 г

на 11.11.2024 г.

Печеная капуста

Нежная капуста в сочетании с тимьяном, сливочным маслом и цветочным медом приобретает сладковатый вкус, который оттеняют пряные нотки трюфельного масла и пепе верде. Белокочанная капуста, сливочное масло, тимьян, цветочный мед, соус пепе верде, сыр пекорино, трюфельное масло, коньяк, куриный бульон, маринованный зеленый перец, лук-шалот, сливки

790 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из лосося

Нежное и сочное блюдо с тонким ароматом тимьяна и пряным послевкусием зелёного карри. Сахарная карамель и кисло-сладкое яблоко подчёркивают натуральный вкус рыбы, а свежая брокколи и обжаренная зелень добавляют свежести. Лосось, тимьян, сахар, зеленый карри, обжаренная зелень (кейл, мята, укроп, петрушка), бобы эдамамэ, масло базилика, маринованное в сахаре и соке лайма, яблоко, свежая брокколи

1520 ₽

170 г

на 11.11.2024 г.

Ризотто с грибами

Нежное ризотто с насыщенным вкусом белых грибов, пармезана, сливок и трюфельного масла. Изысканность и гармония этого блюда покорят любого гурмана. Рис арборио, белые грибы, пармезан, трюфельное масло, пудра из белых грибов, сливки, бульон грибной, чесночное масло

1390 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Орзо с крабом

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе вкус краба и нежность пасты орзо с добавлением томатов, шпината и других ингредиентов. Соус биск и мусс из пармезана придают блюду особую пикантность. Орзо, томаты, перец рамиро, лук, шпинат, соус биск, краб, мусс из пармезана, лук-шалот, пудра из оливок

1750 ₽

290 г

на 11.11.2024 г.

Гребешки

Лёгкая остринка мисо-пасты и трюфельного масла придаёт блюду изысканность, а пармезан и грибная пудра - приятную сливочную ноту. Сахалинские гребешки, сливки, грибной бульон, пармезан, корень топинамбура, пюре из шампиньонов, мисо-паста, черные лисички, грибная пудра, трюфельное масло

1550 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Голубцы с лангустинами

1150 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Тыквенный суп

Этот согревающий суп из основных блюд удивит вас своим необычным вкусом. Нежная текстура, созданная тыквой и сливками, дополняется сладкой кокосовой пеной. А нотки карри и куриного бульона создают неповторимое осеннее блюдо

920 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из трески

Стейк из трески — это вкусное и полезное основное блюдо. Сочная треска подается с нежным пюре из цветной капусты и брюссельской капустой. А ароматный соус том ям с зеленью и оливковым маслом добавляет блюду изысканности

980 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Утиная ножка конфи

Нежное утиное мясо с аппетитной корочкой и неповторимым ароматом специй. К утке подаётся пюре из моркови, которое добавляет блюду насыщенности, и печёная морковь, которая придаёт ему сладость и лёгкость. Дополняет блюдо киноа фри, добавляя текстуры и гармонично сочетаясь с уткой. Блюдо украшается сибулетом, что делает его не только вкусным, но и красивым

1190 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Филе миньон

Это блюдо — настоящий шедевр французской кухни. Нежная текстура и богатый аромат делают его незабываемым. Подаётся с пюре сельдерея, горошком и шпинатом, которые идеально дополняют вкус основного ингредиента. Завершающий штрих — пикантный перечный демиглас с нотками тимьяна и розмарина

2650 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Завтраки

Бенедикт на бриоши с лососем

Изысканный завтрак, который сочетает в себе нежную бриошь, сливочный крем-фета и сочный лосось. Яйца пашот и соус голландез добавляют блюду особую утончённость, а свежий огурец и мини-шпинат - свежесть. Лосось, свежий огурец, крем-фета, яйца пашот, соус голландез, мини-шпинат, сливочное масло

950 ₽

237 г

на 11.11.2024 г.

Миндальные сырники

Нежные сырники из миндальной муки с хрустящими миндальными лепестками. Миндальная мука, пшеничная мука, цитрусовый соус крем-фреш, вишневый соус, сезонные ягоды, лепестки миндаля

720 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Галета с томатами и страчателлой

Хрустящая галета с сочной начинкой из томатов, пармезана и маслин. В начинке также есть таджасские оливки, которые придают блюду особую пикантность. Пшеничная мука, сливочное масло, рузский творог, сочная начинка из томатов, пармезана и маслин, сливочная страчателла, таджасские оливки, орегано, масло базиликовое

890 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Глазунья

Нежное сливочное масло и душистые специи придают простой глазунье изысканный вкус. Золотистый желток аппетитно сочетается с белком, поджаренным до лёгкой румяной корочки. Куриные яйца (3 шт.), масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, специи

490 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Скрэмбл

Нежный сливочный скрэмбл с насыщенным сырным вкусом. Воздушный и лёгкий, с приятной текстурой. В основе - яйца, сливки и пармезан. Дополнен деликатной ноткой трюфельного масла. Яйца (3 шт.), сливки, пармезан, масло сливочное, масло с белым трюфелем, масло растительное, специи

490 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Французский омлет

Нежный и воздушный кулинарный шедевр, который тает во рту, раскрывая всю многогранность вкуса. Яйца (3 шт.), сливочное масло, пармезан, трюфельное масло

490 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Гречневая каша с грибами

Сытное блюдо, которое сочетает в себе рассыпчатую крупу, нежную сливочную нотку и яркий грибной вкус. Крупа гречневая, вешенки, масло сливочное, масло растительное, зелень, грибы белые, бульон из белых грибов, лук карамелизированный, яйцо

850 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Соус из авокадо и орехов

Нежное сочетание спелого авокадо с насыщенным вкусом и орехов создаёт соус с приятной кремовой текстурой и аппетитным ароматом. С кунжутом

590 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Мортаделла с фисташкой

Мортаделла, фисташка

350 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб и масло

Ломтики ароматного зернового хлеба с семенами подсолнечника, мака и льна с томатным маслом, которое отличается насыщенным вкусом и чесночным оттенком. Зерновой хлеб с семенами подсолнечника, мака и льна, томатное масло, чеснок, томаты, красный чили

370 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Бенедикт на бриоши с крабом

Нежные кусочки краба, мягкий вкус бриоши и сливочная текстура соуса создают неповторимое сочетание, которое придётся по вкусу даже самым взыскательным гурманам. Бриошь, яйцо, мясо краба, масло сливочное, специи, укроп, соус голландез, авокадо, кунжут, лайм, семя льна

1350 ₽

205 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с вареньем и маслом

Изысканный французский завтрак, который подарит вам минуты истинного гастрономического удовольствия. Тонкое слоёное тесто в сочетании с солодовым маслом и пряной ноткой корицы создают неповторимый вкус, который надолго остаётся в памяти. Круассан, масло солодовое (масло сливочное, квас, мед, специи), вишня, корица

490 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Бенедикт на круассане с крабом

Нежный круассан с хрустящей корочкой, наполненный сочным авокадо и ароматным крабом, покрыт воздушным голландским соусом. Круассан с авокадо, крабом, соусом голландез, яйцом пашот

1350 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Бенедикт на круассане с лососем

Нежный круассан с хрустящей корочкой наполнен сочным свежим огурцом, слабосолёным лососем и мини-шпинатом. Круассан со свежим огурцом, лососем, мини-шпинатом, яйцом пашот под соусом голландез

950 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Овсяная каша

Этот завтрак подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день! В основе – овсянка, сваренная на кокосовом молоке. Её нежный вкус дополняет сладкий мусс из манго, а семена льна и малина обогащают завтрак витаминами. Пикантности добавляют соус из брусники и листочки мяты

590 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Бургер с мортаделлой

Начните день с Бургера с мортаделлой! Это сытное блюдо из категории Завтраки состоит из нежной мортаделлы, сливочной страчателлы и ароматного песто, и всё это на мягкой булочке бриошь

690 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Омлет с лангустинами

750 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Драник с лососем

Драник с лососем – сытный завтрак, который подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день! В составе: картофельный драник, ломтики нежного лосося, воздушный пашот, а также голландский соус, красная икра, свежий огурец, сибулет и микрозелень

1190 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Омлет с мортаделлой

Золотистый омлет с пармезаном, приготовленный из яиц, молока и сливок, с начинкой из пряной мортаделлы и хрустящих фисташек. Золотистый лучок и сливочное масло добавляют нежности вкусу, а масло с белым трюфелем - изысканности. Яйцо, мортаделла, масло сливочное, пармезан, молоко, сливки, фисташки, масло с белым трюфелем, лук зеленый

720 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Шоколадный

Это пирожное подойдёт любителям шоколада и необычных вкусовых сочетаний. Брусничный соус и хрустящая соль добавляют пирожному пикантности. Сладость бисквита уравновешивает солоноватый ганаш. Трюфель придаёт десерту приятное послевкусие. Пирожное состоит из двух текстур шоколада: бисквит, который больше напоминает марципан, только там миндальный орех и запеченный ганаш из горького шоколада

690 ₽

105 г

на 11.11.2024 г.

Чизкейк матча

Нежный десерт, который порадует любителей чизкейков. Лёгкая терпкость, присущая матче, здесь смягчается и уравновешивается сливочным вкусом крем-чиза. Нотка кокоса придаёт десерту изысканности, а цитрусовые и джин дарят неожиданную свежесть и пикантность

690 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.