Fumisawa Sushi

Салаты

Супы

Роллы

Суши

Сашими

Дары моря

Закуски

Салаты

Кубики авокадо в сладком соусе

Авокадо обладает нежной, маслянистой текстурой и насыщенным, слегка сладковатым вкусом. В сочетании с томатным соусом оно создаёт неповторимое вкусовое сочетание, в котором сладость и острота дополняют друг друга

950 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат из шпината

Листья мини-шпината заправляем соусом самбейс и трюфельным маслом. Посыпаем тертым пармезаном. Украшением служат чесночные чипсы

850 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Японский зеленый салат

950 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Салат с морепродуктами

Нежные креветки, кальмары и гребешки в сочетании с сочными томатами, хрустящими огурцами и свежим мини-шпинатом создают неповторимую вкусовую гамму. Тонкий аромат лимона и лайма дополняет блюдо, придавая ему лёгкую кислинку

3900 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Мисо-суп

Японский суп с насыщенным солоноватым вкусом бульона и сладковатым тофу. Особую пикантность блюду придает свежий зелёный лук

500 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мисо-суп с креветкой

Лёгкое и ароматное блюдо с тонкими нотками сладких креветок. А цукини и грибы шимеджи добавляют свежести и приятной текстуры

800 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Японский Том ям

Пряный и пикантный суп на кокосовом молоке, который обладает нежной кремовой текстурой. Свежие морепродукты дополнены экзотичным вкусом стебля лимонника, а кунжутное масло добавляет тонкие ореховые нотки

1650 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Острый мисо-суп с лососем

Тонкие ломтики свежего лосося, хрустящая пекинская капуста и сладкая морковь создают гармоничный ансамбль. А яркий лимон, зелёные перья лука и белоснежные шляпки грибов иноки и шимеджи добавляют супу красок и свежести

1400 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Роллы

Тунец с трюфелем

Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру тунца аками, свежесть авокадо и насыщенный вкус трюфеля. Рис и водоросли нори создают основу для ролла, а японский майонез и соевый соус добавляют лёгкую сладость и солёность (8 шт.)

8500 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Лосось с трюфелем

Нежная текстура лосося и маслянистое авокадо дополняются пикантным и ароматным трюфелем. Роскошное блюдо с добавлением благородного блеска пищевого золота (8 шт.)

2400 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Желтохвост с трюфелем

Свежий желтохвост со спелым авокадо и ноткой фруктовой сладости от японского майонеза — превосходное сочетание вкусов. Пищевое золото и ароматный трюфель делают блюдо по-настоящему роскошным и элегантным (8 шт.)

5600 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Острый ролл с лососем

Рис, японский майонез и нори создают основу для ролла, а лосось и краб придают ему нежный морской оттенок. А благодаря острому соусу спайси вкус становится более объемным и интересным (8 шт.)

2500 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с крабом

Нежный краб, сочный огурец, маслянистое авокадо и японский майонез создают основу этого блюда. Они переплетаются между собой, создавая неповторимую гармонию вкусов. А икра тобико добавляет яркие нотки морской соли, которые оттеняют основной вкус

1700 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Филадельфия

Лосось обладает характерным солёно-сладким вкусом, который хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Огурец добавляет свежести, а авокадо — маслянистость. Сыр Филадельфия завершает гармонию вкусов, дополняя блюдо своей нежной сливочностью (8 шт.)

1900 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Острый хрустящий тунец

Это пикантное блюдо с насыщенным вкусом: сладко-соленого тунца, свежего зеленого лука, сочного огурца и спелого авокадо. Хрустящая темпурная крошка сверху и соус унаги придают блюду завершённый вид, а паста шрирача добавляет жгучий вкус и аромат (8 шт.)

5900 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Ролл с креветкой темпура

Нежный рис и хрустящая темпура создают контраст текстур, который делает это блюдо особенно интересным. Креветка придаёт роллу насыщенный вкус морепродуктов, а огурец добавляет свежести (5 шт.)

950 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Калифорния с лососем

Нежный рис, сочный лосось, свежий хрустящий огурец и маслянистое авокадо создают неповторимое сочетание. Завершает вкусовую композицию спайси-соус, который добавляет роллу остроты и делает его вкус ещё более насыщенным (5 шт.)

1200 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Fumisawa с лососем

Лосось, используемый в этом блюде, обладает характерным солёно-сладким вкусом, а мягкое авокадо дополняет рыбный вкус. Огурец создает хрустящую текстуру, гармонирующую с нежностью остальных ингредиентов (5 шт.)

2400 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Fumisawa с угрем

Рис в основе блюда служит прекрасным фоном, на котором яркие краски других ингредиентов раскрываются особенно выразительно. Сочный угорь, упругий и нежный краб, дополненные хрустящим огурцом, который придает блюду легкость и свежесть (5 шт.)

2400 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Торо-маки

Насыщенный вкус тунца, соус и острый перец чили вместе рождают пикантный вкус. Свежий и сочный огурец оттеняет остальные ингредиенты и создает баланс вкусов (8 шт.)

5100 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Черный дракон

Каждый укус этого ролла — это путешествие в мир вкусов, где нежность авокадо переплетается с пикантным унаги-соусом, сладость японского майонеза встречается с сочностью огурца, а свежесть креветки дополняет насыщенность богатого вкуса угря (8 шт.)

1800 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Острый с крабом и гребешком

Изысканное блюдо с добавлением сладкого краба, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и обжигающую остроту специй. Авокадо придаёт роллу особую нежность и маслянистость (8 шт.)

2900 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Суши

Уме

Нежные ломтики рыбы тают во рту, оставляя приятное послевкусие, а рис придаёт блюду сытность и уравновешивает солёность морепродуктов (6 шт.)

4500 ₽

192 г

на 16.01.2026 г.

Таке

Свежие кусочки солоноватой рыбы, сладкая креветка и нежные икринки подарят восхитительные вкусовые ощущения. Гармонично дополнит эти яркие вкусы нежный и мягкий рис (8 шт.)

5500 ₽

256 г

на 16.01.2026 г.

Матсу

Вкус свежей рыбы и морепродуктов идеально гармонирует с рисом, а яркий вкус икры и ее маслянистая текстура идеально дополняют композицию (10 шт.)

7100 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Сашими

Уме

Нежные кусочки свежей рыбы, нарезанные аппетитными ломтиками (3 шт.)

7500 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Таке 5 видов

Сочные ломтики рыбы, которые не перегружены специями и соусами, позволяя в полной мере прочувствовать натуральный вкус

12600 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Матсу 7 видов

Каждый кусочек имеет свой выразительный и глубокий вкус: лёгкая солоноватость рыбы оттеняет сладковатые нотки гребешка, а едва уловимая пряность тунца добавляет пикантности в послевкусии

16200 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Дары моря

Чилийский сибас

Натуральный вкус и нежная текстура сибаса в сочетании с соусом унаги, который придаёт блюду глубокий и насыщенный вкус

5500 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Лосось терияки

Лосось обжаривается в соусе терияки, который придаёт ему глубокий и насыщенный вкус. Овощи на гриле, поданные в качестве гарнира, добавляют блюду свежесть и лёгкость. Они также служат прекрасным дополнением к основному ингредиенту, подчёркивая его вкус

3200 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Лосось Fumisawa

Нежный лосось с золотистой корочкой, дополненный перечным соусом с легкой остринкой и пикантным соусом юдзу

3200 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Татаки-тунец в перечном соусе

Перечный соус придаёт нежному тунцу пикантность и остроту. Он обволакивает каждый кусочек, создавая неповторимую вкусовую симфонию

6800 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Камамиши с гречкой и лососем

Сытная и питательная гречка в сочетании с изящным лососем и сочным мясом куриного бедра. Сладкий горошек и морковь дополняют яркое сочетание вкусов

1700 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Бобы эдамаме

Бобы эдамаме обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с едва уловимой горчинкой. Они хрустящие, но в то же время мягкие и сочные. Морская соль идеально их дополняет, придавая особую пикантность

450 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Острые бобы

Бобы эдамаме имеют слегка сладковатый вкус, который контрастирует с обжигающей остротой острого соуса. В свою очередь, соус, словно пламя, охватывает бобы эдамаме и заставляет их раскрываться новыми оттенками вкуса

550 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Японский омлет с крабом

Нежный сливочный омлет в сочетании с древесными нотками и легким землистым ароматом грибов шимеджи. Сладость краба создает неповторимую вкусовую симфонию, придавая всему блюду изысканности и многогранности

2100 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Креветки васаби

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру креветок в хрустящей темпуре и насыщенный вкус васаби-соуса. Кунжут фурикакэ придаёт особую изюминку, оставляя легкое ореховое послевкусие (5 шт.)

1700 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Креветки темпура

Нежная мякоть креветок, обжаренных в хрустящей темпурной панировке, просто тает во рту. Соусы придают блюду особую пикантность, создавая неповторимое сочетание солёных, острых и сладких ноток (3 шт.)

1500 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Треска в темпуре

Треска обладает нежным вкусом, который прекрасно раскрывается в сочетании с хрустящей темпурной панировкой. Рыба остаётся сочной и сохраняет свою естественную сладость, а соус придаст особую пикантность

2600 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.