Гоген

Супы

Выпечка

Хинкали

Шашлык & Гриль

Соусы

Закуски

Салаты

Горячие блюда

Гарниры

Десерты

Супы

Бульон говяжий, приготовленный на запеченных костях, настаивается с имбирем – одним из главных продуктов зимы, теплоты, избавления от хвори. Сервируем суп томленной щекой и яично-пшеничной лапшой. Нотка пикантности и Кавказа – это масло из аджики и кинза

730 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Хачапури по-аджарски

797 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мини-хачапури по-мегрельски

594 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Грузинская пицца

Откройте для себя новые грани любимого блюда – попробуйте грузинскую пиццу из нашей коллекции выпечки. В её приготовлении используются воздушное тесто, томатно-овощная основа, говяжий фарш, ароматный чёрный перец, а также сыр сулугуни и нежный сыр надуги (25х20 см)

999 ₽

464 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали

Хинкали с бараниной

662 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с говядиной и свининой

527 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с сыром и топленым маслом

527 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык & Гриль

Шашлык cвинoй

1067 ₽

358 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык куриный

999 ₽

328 г

на 16.01.2026 г.

Люля Курица

932 ₽

376 г

на 16.01.2026 г.

Люля Говядина

959 ₽

371 г

на 16.01.2026 г.

Люля из баранины

Фарш сделан из премиальной баранины с Северного кавказа. Это ягненок. Сервируем с маринованным луком и хрустящим лавашом

965 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Стейк томагавк из свинины Duroc

Стейк томагавк – это стейк из свиной корейки (корейка – часть спинки (по обеим сторонам позвоночника). По форме напоминает топор индейцев. Обладает сбалансированно сочным вкусом благодаря правильному сочетанию мяса и жирового слоя. Маринуем очень просто и традиционно – соль, перец, чеснок и тимьян – набор исключительно для того, чтобы подчеркнуть вкус мяса. Обжариваем на огне и сервируем сладким луком

1690 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Сметана, зелень, чеснок

196 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

196 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Мацони, зелень, чеснок

196 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Сацебели

196 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Мацони

196 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Аджика

196 ₽

20 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Овощное соте с хрустящей лепёшкой

594 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Мясное Ассорти

Нежное филе утки, сочный ростбиф, пряная бастурма, диетическое куриное филе, а также красный маринованный лук и хрустящие маринованные патиссоны – сочетание вкусов и текстур, которое покорит даже самого взыскательного гурмана

1175 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Утка, томленая груша, грузинская страчателла

Нежное филе утки, томлёная груша и пикантная грузинская страчателла, дополненные свежестью мини-шпината и нотками оливкового масла, создают богатый и насыщенный вкус

662 ₽

151 г

на 16.01.2026 г.

Ростбиф с кремом из баклажанов и чёрным чесноком

Это блюдо обладает насыщенным и запоминающимся вкусом. Нежная текстура мяса в сочетании с пикантным ореховым соусом и кремом из баклажанов создаёт интересное и яркое сочетание. Ферментированный чеснок добавляет вкусу глубину и делает его более выраженным

1134 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Сырное ассорти

Нежный имеретинский сыр, фета, адыгейский сыр и сыр сулугуни вместе с вишнёвым повидлом, семенами подсолнуха, белым шоколадом и грушевым желе создают неповторимое сырное ассорти, которое удовлетворит запросы даже самых взыскательных гурманов

1485 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Хрустящий баклажан в азиатском стиле

729 ₽

173 г

на 16.01.2026 г.

Камамбер в хрустящем тесте с грушей

1190 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Лосось слабой соли

Главная особенность нашего маринада - дань уважения продукту: мы используем ингредиенты, исключительно подчеркивающие вкус рыбы. Наш засол очень прост: соль, сахар, укроп, тархун и лимон. Всё достаточно в малых количествах, чтобы соло осталось главному и основному продукту - красной рыбе. Сервируем 50 грамм красной рыбы оливковым маслом и лимоном. Больше ничего не надо. Но через какое-то время добавим к сервировке лепешку и крем из сливочного сыра с тархуном.

895 ₽

66 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат овощной с кахетинским маслом

Лёгкий и свежий салат из овощей. Помидоры добавляют сочности, огурцы - нежности, а кинза и перец чили - пряности и остроты. Красный лук придаёт сладость, а кахетинское масло связывает все ингредиенты воедино, образуя гармоничный и сбалансированный вкус

783 ₽

194 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат с ореховым соусом

985 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Стейк из говядины с картофелем в золе

2093 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Половинка кукурузного цыплёнка

1134 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Чахохбили из курицы в хрустящей лепёшке

864 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Щечки с картофельным пюре и цукини

1270 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Томленая грудинка Duroc в соусе ткемали BBQ

Чтобы подчеркнуть вкус мяса грудинка проходит три этапа. Сначала мы ее засаливаем на ночь в соли и душистом перце. Далее на протяжении 8 часов томим в сливовом BBQ – слива, томаты, специи. – это и есть наш грузинский акцент по отношению к продукту. Ткемальность блюда.

1250 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Филе красного окуня

Филейную часть обжариваем на коже, сервируем соусом из мацони, настоянном на тархуне. Нежно, легко, слегка кислотно. Идеально для ужина

1170 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофельное пюре

513 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель запечённый

473 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Чизкейк-халва

Баскский чизкейк — это десерт с насыщенным сливочным вкусом и уникальной текстурой: внутри он остаётся мягким и нежным, а снаружи покрывается карамелизированной корочкой с лёгким обожжённым оттенком. Мы привнесли в десерт основу из халвы

645 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.