Бараний язычок готовится методом су-вид 12 часов, после зачищается, нарезается на ломтики, глазируется в унаги и подается с эларджи и чкмерули из лесных грибов
Креветки маринуются и обжариваются на мангале с капустой бок-чой. Подается с картофельным пюре, перемешанным с сулугуни и имеретинским сыром, заправленным маслом из лемонграсса. Соус чкмерули посыпается кимчи и тенкацу
Сибас, маринованный в грузинских специях, обжаренный на мангале, подается с эмульсией из джонджоли, лука-шалот и вяленых томатов. Декорируется маринованной цветной капустой, красным луком по-гурийски и миксом свежей зелени
1399 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.
Еще «Шашлык из цыпленка с мацони и свежими овощами» в Москве
Российская Федерация, Москва, Зелёный проспект, 3Ас1
Закуски к пиву, Грузинское меню, Сеты, Салаты
В заведении «Hedonist» представлена позиция меню «Шашлык из цыпленка с мацони и свежими овощами, вес 160 г» по цене 790 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Москва, Покровский бульвар, 8с1, а также через службы доставки на дом или в офис.