Тигровые креветки Шрирача

Лосось, приготовленный в соусе терияки, приобретает сладковатый привкус и карамельную корочку. Кунжутные огурцы имеют хрустящую текстуру и лёгкий ореховый привкус. Они образуют изысканный вкусовой ансамбль. Лосось терияки, кунжутные огурцы

Черная треска, мисо-терияки. Чёрная треска, приготовленная в соусе мисо-терияки, обладает насыщенным, глубоким вкусом. Соус мисо придаёт рыбе яркий аромат и солоноватость, а соус терияки - сладковатый привкус и карамельную корочку

Морепродукт с плотной, но нежной текстурой и сладковатым привкусом. Киноа имеет ореховый привкус и хрустящую текстуру, которая приятно контрастирует с мягким осьминогом. Они образуют гармоничный вкусовой ансамбль. Осьминог, киноа

Сибас получается сочным и нежным. Он покрыт аппетитной хрустящей корочкой, которая придаёт блюду особую изысканность. В сочетании с соусом, чилийский сибас приобретает неповторимый вкус и непревзойденную изысканность. Чилийский сибас, соус мисо

Блюдо обладает насыщенным, глубоким вкусом с яркими пряными нотами. Мясо получается нежным и сочным, с лёгкой сладостью и ароматом пряных трав. Овощи и пюре оттеняют и дополняют вкус мяса, создавая гармоничный ансамбль. Ребро, томленное 50 часов, с тыквой и кинзой. Томим говяжье ребро в су-виде с добавлением розмарина, моркови, лука и сельдерея. Нарезаем на квадратные кусочки и глазируем соусом на основе демигласа. Мясо выкладываем на пюре из тыквы с добавлением юдзу (лук, морковь, тыква, сливки 33%, сок юдзу). Сверху кладем картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло) с добавлением кидзами. Украшаем нитями лука-порея фри и нитями чили. Перед подачей поливаем соусом, в котором глазировали ребро

Сочное мясо, которое идеально подходит для гриля. Оно обладает сладковатым вкусом с тонкими оттенками дыма и трав. В сочетании с острым соусом шисо-кимчи каре ягненка приобретает неповторимый вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Каре ягненка на гриле, белый соус шисо-кимчи

Цыплёнок, приготовленный в соусе мисо, получается сочным и нежным. Он покрыт аппетитной хрустящей корочкой, которая придаёт блюду особую изысканность. В сочетании с соусом, цыплёнок приобретает неповторимый вкус, который порадует даже взыскательных гурманов

Крылья, приготовленные в соусе умами, получаются сочными и нежными. Они покрыты аппетитной хрустящей корочкой, которая придаёт блюду особую изысканность. В сочетании с соусом, куриные крылья приобретают неповторимый вкус, который порадует даже взыскательных гурманов. Куриные крылья, соус умами

Нежный цыпленок с насыщенным вкусом дополнен соусом терияки с тонкими нотами юдзу, который придаёт блюду изысканные оттенки и незабываемые вкусовые ощущения

Тонкий аромат дымка придаёт блюду особую изюминку. Томатная сальса, с её лёгкой кислинкой и пряными оттенками, идеально дополняет креветки, создавая гармоничный, насыщенный вкус. Креветки, томатная сальса

Изысканные беби-гребешки, приготовленные на гриле, обладают нежным, слегка сладковатым вкусом. Острая паста васаби придаёт блюду пикантность, а также насыщенный вкус

Сочный лосось, приготовленный на гриле, обладает насыщенным, ярким вкусом. Пикантный соус терияки с тонкими нотами ананаса придаёт блюду изысканные оттенки, а зелёный лук добавляет освежающую травянистую ноту

Нежная мраморная говядина, приготовленная на гриле, обладает насыщенным, богатым вкусом. Тонкий аромат дымка придаёт блюду особую изысканность. Мясо буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие

Стейк филе миньон жарим на японском гриле, нарезаем. Подаем с двумя видами соусов: трюфельный и перечный, а также добавками в виде васаби, чипсов из чеснока и солью флер