Jules Zang

Сэндвичи

Хлеб

Завтрак

Десерты

Выпечка

Печенье

Горячие блюда

Салаты

Супы

Новый год

Сэндвичи

Сэндвич с пастрами в Jules Zang по цене 930 ₽

Брускетта с лососем, авокадо и свежим огурцом

1250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Бриошь с пармой, страчателлой и трюфелем

1210 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Булка французская

Белый пшеничный хлеб, который французы используют под сэндвичи и как топпинг, альтернатива нашей белой буханке

550 ₽

650 г

на 16.01.2026 г.

Ржаной хлеб с клюквой

Хлеб, сделанный на ржаной муке мелкого помола на карамельных жерновах с добавлением калифорнийской клюквы. Хорошо сочетается с мясом или рыбой

850 ₽

700 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб с томатами и оливками

Пшеничный хлеб на крупном помоле с добавлением вяленных томатов и оливок. Самостоятельный хлеб с ярко выраженным вкусом

400 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Половинка французской булки в Jules Zang по цене 280 ₽

Половинка ржаного хлеба с клюквой

430 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Гречневый багет

Французский багет мы делаем на двух заквасках - ржаной и пшеничной, из пшеничной муки тонкого помола с добавлением крупы из гречихи

395 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Тартин

Традиционный деревенский французский хлеб, приготовленный на пшеничной закваске с добавлением цельнозерновой муки

690 ₽

650 г

на 16.01.2026 г.

Завтрак

Круассан с лососем

Хрустящий свежий круассан, смазанный белым сыром, с филе лосося в фирменном маринаде на подушке из руколы

950 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Королевская запеканка

Нежная запеканка из фермерского творога. Подаётся с фермерским йогуртом, соусом из клубники и базилика

890 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский йогурт с малиновым гелем и ягодами

Взбитый безлактозный йогурт с добавлением обжаренной гранолы собственного производства, свежей малины и малинового мусса, сваренного из свежих ягод

610 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Круассан с индейкой

Свежеиспеченный хрустящий круассан, нежное пастрами из индейки, сливочный белый сыр, рукола и итальянские вяленые томаты

730 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Каша пшённая с карамелизированной тыквой и орехами

Пшенные хлопья приготовлены на безлактозном молоке с добавлением сливочного масла. Каша украшена карамелизированной тыквой и кедровыми орешками

580 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Сырники с соусом из лесных ягод

920 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Каша овсяная с карамелью и голубикой

580 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Каша овсяная с соусом из лесных ягод

580 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Голландский блинчик с ягодами и творожным кремом

Голландский блин с творожным кремом, ягодами и клубничным соусом.

910 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Голландский блинчик с лососем и красной икрой

Голландский блинчик со слабосолёным лососем, красной икрой, белым сыром, миксом салата и огурцом.

1300 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Голландский блинчик с пастрами из индейки

Голландский блинчик с пастрами из индейки, эспумой из пармезана и каперсами

930 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Шу Малина-маракуйя

Мини-пирожное из заварного теста с кракелином - хрустящей корочкой из песочного теста, наполненное кремом из маракуйи с бурбонской ванилью, украшенное шапочкой малинового геля

340 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Мини-пирожное из заварного теста с кракелином - хрустящей корочкой из песочного теста, наполненное лёгким заварным кремом с бурбонской ванилью и ароматной фисташковой пастой, украшенное изумрудной фисташкой

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Шу Карамель

Мини-пирожное из заварного теста с кракелином - хрустящей корочкой из песочного теста, наполненное карамельным кремю с бурбонской ванилью, украшенное карамельной корочкой

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Шу Ваниль

Мини-пирожное из заварного теста с кракелином - хрустящей корочкой из песочного теста, наполненное лёгким заварным кремом с бурбонской ванилью, украшенное французской сахарной пудрой

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Мини-тарт Ягодный

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое мини-пирожное Роше

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое мини-пирожное Фрезье

340 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Шу Шоколад

Мини-пирожное из заварного теста с хрустящей корочкой из песочного теста. Внутри два вида крема: заварной с натуральной бурбонской ванилью и шоколадное кремю, приготовленное на основе темного французского шоколада Какао барри. Украшается бельгийским какао и французской сахарной пудрой

340 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти Шу (6 шт.)

Ассорти из 6 мини-пирожных из заварного теста, с кракелином - хрустящей корочкой из песочного теста.Начинки в наборе: заварной крем с Бурбонской ванилью, заварной крем с Бурбонской ванилью и фисташковой пастой, заварной крем с Бурбонской ванилью и шоколадным кремю, карамельное кремю с Бурбонской ванилью

2600 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Ванила тарт

Нежное пирожное из 5 текстур с бурбонской ванилью. Миндальное сабле, ванильный спонж, панна котта, заварной крем, легкий крем с маскарпоне

340 ₽

23 г

на 16.01.2026 г.

Каламанси

340 ₽

28 г

на 16.01.2026 г.

Роше фисташка

340 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Берри Джелли

340 ₽

32 г

на 16.01.2026 г.

Маджестик

340 ₽

23 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Миндальный круассан

Круассан из слоеного теста с добавлением сахарного сиропа и рома. Внутри - нежный миндальный крем. Сверху посыпаем французской сахарной пудрой и миндальными лепестками

550 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Куин-Аман

Булочка из слоеного теста на новозеландском сливочном масле. Наполнена легким заварным кремом с натуральной ванилью и покрыта хрустящей карамельной корочкой

650 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Куглоф

Булочка бриошь в виде рифлёной короны, пропитанная ромовым сиропом и ароматным маслом нуазет. С добавлением изюма и миндальных лепестков

640 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Круассан классический

Круассан из слоеного теста на новозеландском сливочном масле. Приготовлен по традиционному французскому рецепту

350 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Пан-о-шоколя

Булочка из слоеного теста с французским тёмным шоколадом Какао Барри

490 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Zang с карамелью

Слоеное тесто собственного приготовления и карамельный крем с ванилью Бурбон. Украшается соленой карамелью и лесным орехом

640 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Zang Малина-маракуйя

Хрустящий круглый круассан из слоёного теста, изготовлен по традиционному французскому рецепту. Наполнен кремом из маракуйи и малины и покрыт ганашем на французском розовом шоколаде Ruby

640 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Ватрушка

Основа из слоеного теста собственного приготовления. Начинка на основе безлактозного фермерского творога с добавлением мадагаскарской ванили. Посыпается французской сахарной пудрой

480 ₽

125 г

на 16.01.2026 г.

Дениш с персиком и шисо

Булочка из слоеного теста собственного приготовления. Внутри — ванильный и сливочный заварной крем на основе сыра Креметте, зелень шисо и панированный персик. Зелень шисо добавляет тонкий освежающий вкус и перечно-мятный аромат

490 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Дениш с малиной

Булочка из слоеного теста собственного приготовления. Внутри: заварной ванильный крем, лимонный курд, малиновый гель и свежая малина. Украшен фисташкой и мятой.

750 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Zang Пралине и шоколад

Хрустящее слоеное тесто. Внутри: заварной крем с фундучным пралине и кусочками темного шоколада. Сверху украшен глазурью из бельгийского шоколада с дробленым фундуком

640 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Манки бред

Булочка из кусочков слоеного теста с шоколадом, миндальным кремом, пеканом и кленовой карамелью

490 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Ягодный чизкейк

Нежный чизкейк с ванилью в основе из слоеного теста. Сверху – малиновое конфи, свежая клубника и малина. Украшен лепестками мяты и изумрудной фисташкой

950 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Шоссон с яблоками

Изделие из слоеного бездрожжевого теста с мягкой начинкой из яблока с ванилью.

480 ₽

85 г

на 16.01.2026 г.

Zang c фисташкой

Хрустящее слоеное тесто с фисташковым кремом внутри. Покрыт ганашем на белом французском шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Украшается обжаренной фисташкой (без красителей)

640 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Печенье

Бриллиант белый

Французское песочное печенье с семенами натуральной ванили, хрустящее сверху, нежное и рассыпчатое внутри. Форма усеченного конуса со сверкающими гранями тростникового сахара по бокам

380 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Бриллиант черный

Французское песочное печенье с семенами натуральной ванили и какао, хрустящее сверху, нежное и рассыпчатое внутри. Форма усеченного конуса со сверкающими гранями тростникового сахара по бокам

380 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Банановое сабле

Половинки традиционного рассыпчатого французского печенья сабле соединены между собой ароматной тягучей банановой карамелью

490 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Мини-меренга

Хрустящий французский десерт из взбитых белков с сахаром

350 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Кантучини с фисташкой

Традиционное итальянское печенье с рассыпчатой, сухой структурой. Дополняем кантучини миндалем, фундуком и изумрудной фисташкой

380 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Амаретти

Мягкое миндальное печенье со сладкой рассыпчатой корочкой. Приготовлено из миндальной муки, меда, белка с добавлением перца тимут, апельсиновой и лимонной цедры. Украшается миндальными лепестками и сахарной пудрой. Без добавления пшеничной муки

420 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Печенье шоколадное с пеканом и бананом

Шоколадное печенье с ароматным бананом и орехом пекан. Приготовлено с добавлением какао, темного шоколада 66% и банана. Украшается орехом пекан и сахарной пудрой

440 ₽

70 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадное бретонское печенье

Французское шоколадное бретонское печенье рассыпается во рту и мгновенно тает.

290 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Киш с грибами и пармезаном

Слоеное тесто собственного приготовления, сморчки, лук-шалот, моцарелла и пармезан. Украшается тимьяном

640 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Киш с лососем и шпинатом

Слоеное тесто собственного приготовления, лосось, шпинат, узбекские томаты и моцарелла

640 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Киш с говядиной и солеными огурчиками

640 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Киш с артишоками

Основа из слоеного теста собственного приготовления, внутри крем-чиз, домашний соусо песто, вяленые томаты, цукини, артишоки и оливки. Украшается кунжутом и кедровыми орешками

640 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Паккери с говядиной

Паста паккери в соусе из грибного бульона, с рваной говядиной, белыми грибами и тимьяном. Также добавили сливки, трюфельную пасту и пармезан. Украсили кислицей и шнитт-луком .

1460 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Птитим с креветками

Птитим в соусе из сливок и шпината с креветками, узбекскими томатами и пармезаном.

1320 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Брискет с запеченным картофелем

Брискет из мраморной говядины с медово-горчичным соусом, запеченным картофелем, кукурузой и узбекскими томатами

2420 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с томатами и страчателлой

1100 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

1100 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат с пармой и узбексими томатами

Салат из свежей руколы, пармской ветчины с пармезаном и узбекскими томатам – в заправке из оливкового масла, каперсов и вяленых томатов.

1350 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Суп из цукини

Крем-суп из цукини с базиликом и луком-шалот. Подается с гренками в пармезане и кедровыми орешками

950 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Суп из тыквы

Крем-суп из тыквы с перцем андалиман и сливками. Подается с поджаренной бриошью со страчателлой и пармой.

990 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Новый год

Jules Zang Rouge (красный бокс)

Ассорти печенья (бриллиант белый и черный, кантуччини с фисташкой, амаретти, шоколадное с бананом, банановое сабле), мини-меренга, пряники имбирные, саблированные орехи, мармелад ручной работы, ванильная нуга, шоколад ручной работы

8500 ₽

1,28 кг

на 16.01.2026 г.

Jules Zang Le Coffret (шкатулка)

Бретонское печенье, мини-меренга, пряник имбирный, саблированные орехи, ванильная нуга, шоколад ручной работы. При покупке этого бокса можно выиграть кофейную пару из Императорского фарфора

2300 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти французского печенья

Амаретти, шоколадное с бананом, бретонское печенье, шоколадное бретонское печенье, бориллианты белый и черный, сабле с банановой карамелью, кантуччини.

2200 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное «Фрезье»

Подложка из миндального сабле, мусс на основе белого французского шоколада, шифоновый бисквит с ягодами Вербены, центр из малинового конфи. Сверху украшен шоколадом и снежинкой.

340 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное «Роше»

Шоколадное песочное тесто сабле, карамельный бисквит, хрустящий слой с пралине из фундука, солёная карамель с семенами ванили, с карамельным муссом на основе французского шоколада Dulce.

340 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное «Ванила тарт»

Нежное пирожное из 5 текстур с бурбонской ванилью. Миндальное сабле, ванильный спонж, панна котта, заварной крем, легкий крем с сыром маскарпоне.

340 ₽

23 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное «Каламанси»

Миндальное сабле, матча-спонж, гель из юдзу, крем из каламанси, юдзу-мусс (28 г)

340 ₽

28 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное Роше Фисташка

Фисташковый мусс, фисташковое кремю, хрустящий слой с изумрудной иранской фисташкой, на подложке из миндального сабле

340 ₽

40 г

на 16.01.2026 г.

Муссовое пирожное Берри Джелли

Клубничный мусс, ягодный центр из вишни, клубники, малины и смородины, лаймовый спонж, на подложке из миндального сабле

340 ₽

32 г

на 16.01.2026 г.

Пряничный домик со сладким сюрпризом

Внутри: мини-меренга, шоколад ручной работы, саблированные орехи, кантуччини

8100 ₽

1,45 кг

на 16.01.2026 г.

Имбирный пряник

650 ₽

65 г

на 16.01.2026 г.

Мармелад ручной работы

Мармелад со вкусами: груша, яблоко, корица-малина, клубника, личи

910 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Ванильная нуга

Ванильная нуга с изумрудной фисташкой, миндалем и фундуком.

910 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Саблированные орехи со специями

Орехи в карамельной глазури: миндаль с перцем андалиман, фундук с корицей и зернами бадьяна, пекан с цейлонской корицей и ванилью.

910 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадные трюфели ручной работы 9 штук

Темный трюфель апельсин-ром-перец в бельгийском какао, молочный трюфель с черным трюфелем и вафельной крошкой, молочный трюфель с фундучным пралине и фундуком, кофейный трюфель с карамельным шоколадом и эспрессо, белый трюфель с пастой изумрудной фисташки и малиной, белый трюфель с кокосом, ванилью и миндалем; рокс малиновый с молочным шоколадом, рокс карамельный с апельсиновыми цукатами

2800 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Рождественское полено

Кленовая карамель в сочетании с миндальным бисквитом, хрустящий слой с пеканом, дополненный легким ванильным муссом

4600 ₽

600 г

на 16.01.2026 г.

Шоколадный венок из Джандуйи

Джандуйя – это фундук, который перемололи с шоколадом и сахаром в кремовую сливочную пасту. Мы сделали венок из Джандуйи и украсили орешками (миндаль, кешью, изумрудная фисташка, пекан), хрустящими криспи, апельсиновыми цукатами и фундуком в карамели.

5300 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Медовик с брусникой

Карамельно-медовые слои, воздушный сметанный крем с ноткой лимона и ванили, брусничная прослойка. Торт украшен ёлкой ручной работы из белого французского шоколада

3800 ₽

470 г

на 16.01.2026 г.