Медальоны из свиной вырезки

Блюдо из сезонного меню, которое порадует гурманов. Нежная говяжья вырезка и ароматный соус демиглас создают неповторимое сочетание вкусов

В сезонном меню представлен стейк из сочной свиной вырезки, которая подаётся с картофелем по-деревенски. Завершает вкусовую композицию ароматный розовый перец и насыщенный соус демиглас

Нежное мясо с пикантным вкусом и ароматом в сочетании с кисло-сладким соусом и слегка сладким яблоком. Соус из вишни добавляет вкусу изысканную кислинку, которая приятно контрастирует с общей палитрой блюда. Карамелизированное яблоко придаёт пикантности и оставляет сладкое послевкусие

Говяжья вырезка, обжаренная и тушённая в сметанном соусе, подаётся с нежным картофельным пюре. В качестве дополнения – малосольные огурцы и шампиньоны, которые придают блюду пикантность и аромат. Сверху блюдо посыпано свежим укропом, что добавляет ему особую нотку свежести