Кесадилья с курицей / сыр & картофель

Наша неизменная томленая говядина, на этот раз в лепешке Роти с добавлением овощей (огурец, помидор, редис, красный лук), изящной ломкости картофеля пай (тонкие соломки зажаренные во фритюре) и лука фри, с соусом Кинзо на основе йогурта, кинзы, хрена и огурца

Рецепт шефа из Германии, найденный в старых кварталах. На полюбившихся многим булочках бриошь выкладывается говядина с нотками кориандра, дополняется помидорами, огурцами и красным луком и луком фри, украшается кинзой и кунжутными семечками. Вся фишка - в ореховом (кунжутном) соусе

Казалось бы, простое, но непопулярное сочетание- спагетти, сваренное в курином бульоне с чесноком и вялеными томатами и обжаренное куриное бедро в авторском маринаде от шефа (мед, соевый соус, кинза, кориандр, соль, перец, имбирь, чеснок, чили)

Фунчоза, обжаренная со свежим болгарским перцем, кабачками, проростками сои, сладкой морковью в сочетании с королевскими креветками и азиатским соусом Сингапур

Индейка су-вид и киноа (с авокадо, мятой, петрушкой в оливковом масле), все в фирменной заправке (оливковое масло, изюм, жареный фундук, кориандр, лимонный фреш, запеченный болгарский перец), украшается луком фри и миндальным орехом