Цыпленок Табака

Мякоть телячья, томленная в пикантном соусе с овощами и традиционными грузинскими специями

Половина цыпленка, приготовленная в сливочно-чесночном соусе. Отличным дополнением станет горячий лаваш

Сочные куриные котлеты с гарниром из картофельного пюре с добавлением шпината и сыра Сулугуни

Мягкая говяжья вырезка с шампиньонами в сливочном соусе с добавлением соуса Ворчестер. Гарнируется картофельным пюре и соленым огурцом

Жаркое в грузинской интерпретации, в основе свиная шея, запеченный картофель и томат. Украшается гранатом и свежей зеленью.

Томленое куриное бедро в пряном томатном соусе со специями и травами.

Куриное филе, обжаренное в панировке до хрустящей корочки, с пикантным венским соусом.

Нежный обжаренный цыпленок в сливочно-чесночном соусе. Отличным дополнением станет горячий лаваш

Отварной говяжий язык обжаривается на сливочном масле, подается с картофельным пюре, с соусом на основе демигласа с добавлением сливок, терияки и наршараба.

Томленная в красном вине мякоть лопатки ягненка при подаче поливается соусом терияки, подается с бабаганушем с добавлением запеченного болгарского перца, украшается миксом зелени (базилик, кинза), зернами граната и сумаха. Сумах — специя «уксусное дерево»

Свиные ребра, запеченные на мангале в соусе Демиглас с добавлением наршараба, меда и винного уксуса, подаются с обжаренным мини-картофелем и корнишонами