Крудо из гребешка с кунжутным понзу

Это закуска из рубленого филе тунца с каперсами и луком-шалотом. Нежный вкус рыбы оттеняет соус айоли-мисо с чёрным трюфелем. Блюдо подают со стружкой тунца

Ищете идеальное начало трапезы? Обратите внимание на наши закуски! Нежный тартар из лосося, маринованный в масле с зеленью, с кубиками манго и сочными томатами, заправленный кунжутным маслом и соусом свит чили, подарит вам новые вкусовые ощущения

Ищете новые гастрономические ощущения? Попробуйте эту изысканную закуску из свежайшего морского ежа, дополненную авторским паназиатским соусом с пряным сладким чили, соевым соусом и луком. А воздушный перепелиный желток добавит икре ежа нежности и насыщенности

Хрустящие огурцы сочетают в себе свежесть и пикантность. Острый перец добавляет им жгучести, а кинза - пряности. Устричный соус связывает все вкусы воедино, а ореховый привкус кешью придаёт блюду изюминку. Кунжутное масло оставляет приятное послевкусие

Карпаччо из креветок, приготовленных методом су-вид, с тайским соусом и тартаром из томатов и авокадо – это изысканное блюдо из категории Закуски. Нежные креветки, сочные томаты, спелый авокадо и ароматный соус тайский винегрет создают неповторимое сочетание вкусов. Гуакамоле и кинза придают блюду особую пикантность