Весенний салат с имбирной заправкой

Густой овощной бульон обволакивает мягкие соцветия брокколи и цветной капусты, стручковую фасоль, шпинат и горошек. В каждой ложке — насыщенный вкус разнообразных овощей и нежность белой фасоли

Ароматный домашний суп с белыми грибами насыщен богатым вкусом лесных грибов и нежными овощными нотами. Основу вкуса создают лук, морковь и картофель, сочетающиеся с бархатистой текстурой грибов

Вареная цветная капуста, смазанная медом и обжаренная с добавлением чеснока и розмарина в томатном соусе. Поливается оливковым маслом, украшается мини-базиликом

Вареный, а затем обжаренный молодой картофель с белыми грибами, репчатым луком, чесноком. Посыпается укропом. Подается со слабосолёным огурцом. Поливается растительным маслом

На фенхель, морковь, стебель сельдерея, брокколи, зеленый горошек, стручковый горошек и кускус выкладываются слайсы кабачка. Блюдо поливается соусом из миндального молока и посыпается панировочными сухарями. Запекается до готовности. Украшается кубиками помидоров и мини-базиликом

Баклажанная икра подается на обжаренном картофеле, нарезанном кружочками. Рядом выкладывается свежий редис, малосольный огурец. Украшается петрушкой и укропом. Поливается оливковым маслом

Жареные слайсы белых грибов выкладываются на отварную гречку с обжаренным луком, морковью и свежей петрушкой

Обжаренные дольки белых грибов выкладываются на салат из рукколы, авокадо и узбекских томатов, заправленных оливковым маслом и темным бальзамиком

Обжаренные на растительном масле котлеты из капусты под грибным соусом. Украшаются древесными грибами, картофелем-пай и микрозеленью

Обжаренные на растительном масле свекольные котлеты под свекольным соусом посыпаются грецкими орехами. Подаются с салатом Коул Слоу. Украшается микрозеленью, поливается оливковым маслом

Обжаренные на растительном масле морковные котлеты под морковным соусом. Подаются с тартаром из огурца и авокадо. Украшается бататом-пай, микрозеленью. Поливается оливковым маслом