Баклажан с крабом и перечно-яблочным соусом

Чиабатта, говядина, масло оливковое, помидоры черри, кресс дайкон, мизуна, орегано, сахар, соевый соус, майонез, чеснок, уксус бальзамический, соль, перец черный молотый

С кремом фета

Мясо камчатского краба смешивают с нарезанным кубиками авокадо и заправляют имбирным соусом. Чавычу, нарезанную кубиками, заправленную соусом халапеньо выкладывают сверху. Украшают листьями шпината, японского щавеля и кинзы (предварительно заправленные салатной заправкой)

Говяжья вырезка, лук-шалот, огурцы соленые, мед цветочный, табаско, масло растительное, кетчуп, масло оливковое, горчица дижонская, майонез, соль, перец черный молотый, уксус бальзамик, яйцо куриное, лук зеленый, масло растительное, сыр страчателла, анчоусы, укроп

Ростбиф, брискет, пастрами, паштет из печени кролика, бараньи языки, подкопченное сало

Мясо краба, тигровые креветки, помидоры, свежие огурцы, рукола, яйцо пашот, японский щавель, чиабатта, майонез, сладкая горчица, сливки, кокосовое молоко

Белые соленые грузди, сметана, чеснок, укроп, эспуме (сметана/сливки), брусника в сиропе, красный маринованный лук, кинза

Из курицы, куриной печени и печени кролика

Чиабатта, масло оливковое, перец болгарский, помидоры черри, тимьян, лайм, сыр креметте, авокадо, осьминог, печень трески, майонез, чеснок, паприка сладкая, сливки, перец чили, масло растительное, огурцы, лимон, чавыча, кориандр, апельсин, мед, горчица дижонская, щавель японский, кресс дайкон

Сыры: качотта миста, эспуме блюз чиз (сливки, дорблю), монтеблун, сыр козий шевр, таледжио, грюйер. Подаются с фирменными джемами из томатов и айвы

С морской солью и специями

С анчоусами, сладкими помидорами в соусе песто и салатом из рукколы и базилика

Маринованные со специями и апельсином