Татаки из Хамачи, чимичурри, понзу

Нежное мясо сибаса в сочетании с соусом шисо, икрой тобико и листьями сибулета создаёт уникальную вкусовую композицию. Сибас, соус шисо, масло винoградной косточки, масло оливковое, сибулет, соль, перец, икра тобико, лайм

Нежные кусочки лосося сохраняют свою сочность и текстуру. Они подаются с манго и поливаются азиатским соусом, который придаёт блюду пряный и сладковатый вкус. Лосось, масло оливковое, соль, перец, сахар, масло кунжутное, соус устричный шрирача, сибулет, лимонный сок, кунжут, манго