Тартар из лосося

Тартар из тунца блюфин — это изысканное блюдо из категории Raw. Оно приготовлено из нежного тунца с добавлением соуса понзу, трюфеля, питахайи и кумквата. А необычный вкус тунца подчеркнут эстрагоновый соус и фенхель

Татаки Лосось – это блюдо из категории Raw. Нежный опалённый лосось подаётся с кунжутом, соусом понзу, овощной сальсой и микрозеленью. Идеальный выбор для ценителей сырой рыбы и оригинальных вкусов

Блюдо из категории Raw представляет собой слегка обжаренный тунец, обладающий приятной мягкой текстурой и насыщенным вкусом. В качестве дополнения к блюду подаётся луковый дрессинг, который придаёт ему остроты и пикантности. Завершают композицию свежая микрозелень, хрустящий дайкон и ароматные листья шисо

Ищете что-то изысканное и необычное? Попробуйте блюдо из категории Raw. Нежный гребешок, дополненный фурикаке, трюфельным понзу соусом и попкорном тенкацу, украшенный микрозеленью и трюфелем, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения

Мини-романо - это настоящий деликатес из категории Raw. Нежный камчатский краб и пикантное гуакамоле в сочетании с мини-романо создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным

Нежнеая начинка из авокадо и тунца блюфин с кусочками лосося на румяной корзиночке из теста — это лёгкая закуска, которая подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Блюдо сочетает в себе разные текстуры и вкусы, которые дополняют друг друга