Жареный цыпленок, рагу из перца и таджасских маслин

Язык сначала варят, потом обжаривают. Подается с пюре из фермерской печеной моркови. Соус из облепихи, моркови и кваса, добавляется немного перца, за счет чего соус получается слегка копченым. Для того чтобы блюдо получилось слегка хрустящим, блюдо посыпается крошкой из черного хлеба, из которого делается квас

Оссобуко - классическое итальянское блюдо. Мясо голени, долго томленное с помидорами. Сверху поливается гремолатой - мелконарезанная петрушка, чеснок, розмарин и цедра лимона

Мраморная говядина нарезается на тонкие, аккуратные кусочки и обжаривается до золотисто-коричневого цвета. Шпинат, приготовленный на пару с добавлением оливкового масла, сохраняет свою свежесть и приобретает нежный вкус. Все это великолепие завершает соус из семян горчицы, который добавляет легкую остроту и пикантность всему блюду. Нарезанные и обжаренные куски мяса (мраморная говядина) подаются со шпинатом на пару с оливковым маслом и соусом из семян горчицы. Тальята - от итальянского слова резать