Ролл фуа-гра и опаленный лосось

Роллы Калифорния с камчатским крабом подарят истинное удовольствие любителям японской кухни. В их основе лежит японский рис и водоросли нори, а в качестве начинки выступает мясо первой фаланги краба, кусочки авокадо и японский майонез. (6 шт)

Роллы Филадельфия - одно из самых известных блюд японской кухни. Популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, слабосоленого филе лосося и сливочно-творожного сыра креметте. Состав: рис, нори, сыр креметте, огурец, лосось

Рис, нори, авокадо, лосось, сыр креметте, угорь, соус унаги, кунжут

Рис, нори, сыр креметте, лосось, авокадо, кляр, икра красная, соус унаги

Состав: авокадо, краб салатный, спайси соус, огурец, икра черная, рис, нори

Рис, нори, сыр креметте, тобико красная, авокадо, кляр, угорь

Рис, нори, сыр креметте, краб, авокадо, кляр, тобико черн

Рисовый лист, рис, тобико, краб фаланга, угорь копчёный, огурец, спайс соус, лук зелёный, соус унаги, картофель пай

Нори, рис, сыр креметте, огурец, авокадо, лосось, тунец, угорь копчёный, креветки Ама эби, гребешок, краб фаланга, лакедра

Ролл Филадельфия Маки - оригинальная вариация популярного японского блюда, у которого рис располагается внутри, а водоросли нори - снаружи. Классическую начинку из мягкого сыра креметте с нежным сливочным вкусом, свежего филе лосося и огурца дополняют листья салата лолло росса. Ролл, нарезанный на 8 частей, подается в посыпке из обжаренных зерен белого кунжута. Состав: рис, нори, огурец, сыр креметте, салат лолло росса, лосось

Ролл Филадельфия Лайт приготовлен из классических ингредиентов - мягкого сыра креметте, хрустящего свежего огурца, пикантного риса, солоноватых нори и упругого лосося. За счет убавления доли риса и рыбы калорийность блюда снизилась, а немного больше кусочков огурца придало ему сочности и свежести. В порции содержится 8 роллов. Состав: рис, нори, сыр креметте, огурец, лосось

Филе лосося, лук зеленый, икра тобико оранжевая, сливочный сыр, лист дайкона, икра лососевая

Состав: филе лосося, слайс из огурца, Камчатский краб, салат айсберг, авокадо, ореховый соус

Роллы Филадельфия - одно из самых известных блюд японской кухни. Популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, слабосоленого филе лосося и сливочно-творожного сыра креметте. Состав: рис, нори, сыр креметте, огурец, лосось

Рис, креветка королевская, яйцо куриное, мука темпурная, сухари панировочные, имбирь маринованный, васаби, огурец, сыр творожный, кунжут, соус унаги, икра тобико, соус айоли, сыр творожный

Тунец, лосось, тобико, сливочный сыр, авокадо, соус спайс, соус унаги

Креветка темпура, лосось, тобико, авокадо, сливочный сыр, соус спайс, соус унаги

Японский рис заправленный мирином, мицуканом и трюфельной пастой. В состав ролла входит: японский рис, трюфельная паста, трюфельное масло, трюфельный соус, свежий огурец, такуан, спаржа, рисовая бумага. Сверху на ролл выкладывается татаки из тунца блюфин с посыпкой из черного перца. Украшается свежим черным трюфелем

Японский рис заправленный мирином, мицуканом и трюфельной пастой. В состав ролла входит: японский рисс, трюфельная паста, трюфельное масло, водоросли чука, авокадо, рисовая бумага. Подается с тар таром из говядины и обожженной фуа гра, сверху посыпается пармезаном

Японский рис заправленный мирином, мицуканом и трюфельной пастой. В состав ролла входит: японский рис, трюфельная паста, трюфельное масло, молодой горошек, авокадо, рисовая бумага. Сверху на ролл выкладывается татаки из лосося со специями шичими