Большой зелёный салат

Креветки, свежие огурцы, лопатка гороха, свежий манго, фенхель, лонган, шпинат, мангольд, руккола, мята, кинза. Заправляется соусами (манго-чили, устричный, кисло-сладкий, кинза, стебель сельдерея, кунжут). Лонган — вечнозелёное дерево, которое культивируется в Китае, Таиланде, Тайване, Вьетнаме и Индонезии ради съедобных плодов. Сочная мякоть ароматного плода лонгана имеет своеобразный сладкий вкус

Свежие лук-шалот, помидоры без кожицы, морковь тонкой соломкой, лук зеленый, папайя, стручки зелёного горошка, листья шпината, кинзы, филе куриного бедра, обжаренное на гриле, креветка сухая, соус (рыбный соус, сок лайма, пальмовый сахар, чеснок, перец чили)