Рыба моя

Суши

Супы

Роллы

Горячие блюда

Raw bar

Закуски

Салаты

Гарниры

Соусы и дополнения

Новогоднее меню

Напитки

Десерты

Суши

Суши с лососем и соусом из лемонграсса

Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Соус мирин добавляет сладости, а фреш лайма - свежести

390 ₽

35 г

на 28.01.2025 г.

Суши с тунцом Bluefin и соусом васаби

Тунец тонко нарезан и уложен на слой отварного японского риса, заправленного соусом васаби. Соус васаби придает рису остроту и пикантность, которые идеально сочетаются с нежным вкусом тунца

430 ₽

33 г

на 28.01.2025 г.

Суши с угрем и соусом унаги

Суши с угрем и соусом унаги - это настоящая жемчужина японской кухни, которая способна удивить своим изысканным и неповторимым вкусом даже самого искушенного гурмана. В основе этого блюда лежит нежный и сочный угорь, который является символом богатства и благополучия в японской культуре

390 ₽

35 г

на 28.01.2025 г.

Суши с гребешком и трюфельным айоли

Суши с гребешком и трюфельным айоли — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для ценителей японской кухни, так и для тех, кто любит пробовать новые и необычные сочетания. В состав суши входит рис, морской гребешок и трюфельный айоли

420 ₽

34 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Том ям с морепродуктами и тайским рисом

Свежие шампиньоны, кольца кальмара и сочные креветки придают супу особую насыщенность. Тайский рис служит идеальным дополнением к этому блюду. Он отличается сладковатым вкусом и прекрасно сочетается с пряным супом

990 ₽

420 г

на 28.01.2025 г.

Уха с карельским судаком и бутербродом

Ароматный рыбный бульон с нежным филе карельского судака, морковью, молодым картофелем и петрушкой, приправленный черным перцем, создает изысканное сочетание вкусов, которое прекрасно дополняет ржаной бутерброд со сметаной, свежими огурцами и омулем

1100 ₽

470 г

на 28.01.2025 г.

Суп Рыба моя

Основой супа являются томаты в собственном соку и фенхель, которые придают ему яркий и насыщенный вкус. Репчатый лук и морковь, обжаренные на растительном масле, добавляют аромата и сладости. Зеленый базилик и ликер самбука придают супу неповторимый вкус и аромат. Тигровые креветки и мидии придают супу нежность и сочность, а судак и командорский кальмар добавляют сытности и глубины вкуса

990 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Суп из подосиновиков с курильским гребешком и полбой

Нежный курильский гребешок и ароматные подосиновики сочетаются с полбой в насыщенном грибном бульоне. Суп придётся по вкусу любителям необычных вкусовых сочетаний

890 ₽

313 г

на 28.01.2025 г.

Роллы

Нежный ролл с авокадо

Слои свежего авокадо, мягкого сыра креметте и ароматного японского риса складываются в удивительный узор на срезе ролла. Дополняет эту картину соус гуакамоле, обладающий неповторимым вкусом и текстурой. Яркий акцент в виде соуса унаги и кунжута с юдзу придает роллу особую пикантность. Водоросли нори окутывают ролл, создавая тонкий морской аромат и подчеркивая его изысканность

790 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Нежный ролл с крабом, угрём, лососем и авокадо

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Для украшения используются японский майонез, кунжут с юдзу и соус унаги. Ролл заворачивается в лист нори и свежий огурец

1290 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Нежный ролл с крабом, лососем, тунцом и авокадо

Тонкие слои нежного лосося, свежего тунца и мягкого авокадо складываются в великолепный узор на срезе ролла, подчеркнутого крабовыми нотками. В основе этого кулинарного шедевра лежит ароматный японский рис, идеально сочетающийся с морскими деликатесами. Вкусовую гамму дополняет традиционный японский соус унаги и мягкий японский майонез, создавая неповторимое сочетание сладости и пикантности

1290 ₽

192 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с гребешком, тунцом и трюфельным айоли

Нежное филе тунца, сочный гребешок и ароматный трюфельный айоли создают неповторимую палитру вкусов, которая идеально вписывается в японскую культуру питания. Тонкий слой риса, покрывающий начинку ролла, сохраняет свежесть ингредиентов и придает блюду легкую текстуру. Соус унаги добавляет приятную сладость и глубину вкуса, а водоросли нори придают роллу характерную морскую нотку

1190 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с угрём и крабом

Нежный угорь и сочное мясо краба обернуты в тонкие листы водорослей нори, создавая гармоничный дуэт. Рис японский, свежий огурец, авокадо и соус унаги дополняют вкус, а оранжевая икра тобико и японский кунжут придают блюду изысканный вид. Все это украшено юдзу - японским цитрусовым, который придает роллу неповторимый аромат и приятную кислинку

1290 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Ролл с лососем и сливочным сыром

Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаются, создавая неповторимый вкус. Сливочный сыр и шапка из красной икры придают роллу изысканность и элегантность

1290 ₽

195 г

на 28.01.2025 г.

Классический ролл Калифорния с крабом

Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико добавляет яркий акцент и неповторимый вкус

1190 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Кето-ролл с авокадо, крабом, лососем и тунцом

Сытный ролл для тех, кто соблюдает кето-диету и любит вносить разнообразие в свои гастрономические предпочтения. Много начинки из сочного краба, нежного лосося и тунца, обернутой в ломтики авокадо, смазанными соусом унаги. Сверху роллы украшаются икрой тобико

1190 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Маки-ролл с угрем унаги

Классический японский рулет, который станет идеальным дополнением к вашей трапезе. Внутри него скрывается нежный угорь, который придаёт этому блюду неповторимый вкус. Белый кунжут и соус унаги создают гармоничное сочетание, которое придётся по вкусу даже самым взыскательным гурманам

690 ₽

138 г

на 28.01.2025 г.

Маки-ролл с тунцом и ореховым соусом

Тонкие ломтики тунца, аккуратно свернутые в ролл, покрыты легким слоем риса, что придает блюду сочность и свежесть. Особенностью этого ролла является ореховый соус, который гармонично сочетается с тунцом, подчеркивая его неповторимый вкус. Благодаря этому соусу, маки-ролл приобретает неповторимый аромат и пикантность, которые делают его незабываемым блюдом. Ореховый соус входит в ролл, а не подается отдельно

550 ₽

143 г

на 28.01.2025 г.

Маки-ролл с лососем

Лосось из Фарерских островов, одного из самых чистых и экологически благополучных районов мира, обладает нежным, слегка сладковатым вкусом. Он идеально сочетается с кремовым соусом ментайко, который добавляет легкую кислинку и делает вкус более насыщенным. Рис акита комачи, используемый в качестве основы, имеет мягкий, слегка липкий вкус, который дополняет вкусовую гамму блюда. Соус ментайко входит в ролл, а не подается отдельно

790 ₽

145 г

на 28.01.2025 г.

Маки-ролл с овощами

Маки-ролл с овощами готовится из риса, который отварили по всем правилам японской кухни. Затем в него заворачивают нарезанные тонкими полосками огурец и спелое авокадо. Для украшения блюда используют белый кунжут и нори. Завершает композицию соус унаги, который придаёт роллу особую пикантность

390 ₽

138 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината

Блюдо, которое перенесёт вас в мир русской гастрономии. Нежные котлеты из щучьего фарша, приготовленные с добавлением сливок, получаются особенно сочными и ароматными. Пюре из картофеля со сливками и сливочным маслом – это классическое сочетание, которое придаёт блюду домашний уют

1290 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Тигровые креветки с томатами черри, оливками леччино, каперсами и соусом из пряного перца

Нежные тигровые креветки, обжаренные на сковороде, подаются с томатами черри, оливками леччино и каперсами. Соус из пряного перца добавляет пикантности и подчеркивает яркий вкус креветок. Хрустящая чиабатта служит отличным дополнением для завершения это блюда

1450 ₽

390 г

на 28.01.2025 г.

Филе сибаса на гриле

Нежное и сочное филе сибаса, приготовленное на гриле, с насыщенным ароматом оливкового масла, дополненное ноткой морской соли и черного молотого перца, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежестью лимона

860 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Филе дорадо на гриле

Сочное и ароматное филе дорадо, приготовленное на гриле и дополненное нотками оливкового масла, морской солью и черным молотым перцем, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежей долькой лимона

860 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Палтус с сезонными овощами, кремом из сельдерея и соусом из эстрагона

Филе палтуса подается с нежным соусом из эстрагона на основе белого вина и сливок, который идеально дополняет свежий и тонкий вкус рыбы. Крем из сельдерея с добавлением сливок создает мягкую и сливочную текстуру, которая прекрасно контрастирует с хрустящей брюссельской капустой

1690 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Дорадо на гриле с молодым картофелем

Сочная дорадо, приготовленная на гриле, идеально сочетается с нежным вкусом отварного картофеля черри и освежающей кислинкой маринованного сельдерея. Все это дополнено густым и ароматным соусом дзадзики

1490 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Димсамы с крабом и соусом понзу

Паровые димсамы с нежным крабом и креветками поражают своим многоуровневым вкусом, дополненные сливочным майонезом и свежей кинзой. Соус понзу и трюфельное масло придают блюду яркость и утонченность, а подача с дайконом и кунжутом создает контраст текстур

1100 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Димсамы с креветкой и соусом понзу

Это блюдо представляет собой удивительное сочетание традиций китайской кухни и современных тенденций в кулинарии. Димсамы, приготовленные на пару, с начинкой из креветок обладают нежным и сочным вкусом, который прекрасно сочетается с кисло-сладким соусом шисо и свежим дайконом. Зеленый лук и японский кунжут добавляют яркости и свежести этому блюду, а соус понзу придает ему неповторимую нотку

850 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Филе сибаса с авокадо, томатами и соусом мисо

Сибас - нежный, словно шелк, филе рыбы - стало основой для создания поистине королевского блюда. В сочетании с соусом мисо, томатами и авокадо оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Стебель сельдерея добавляет блюду свежести, а каперсы и оливки придают ему пикантность. Авокадо, нарезанный тонкими дольками, дополняет вкус сибаса своей мягкой сладостью

1690 ₽

295 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из тунца Bluefin со спаржей и артишоком

Сочный стейк из изысканного тунца Bluefin прожарки rare с гарниром из спаржи и маринованных артишоков. Подаётся с лёгким соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и лаймового фреша

1900 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Raw bar

Севиче из сибаса с авокадо и манго

В основе блюда лежит нежное филе сибаса, которое идеально гармонирует с сочным манго и мягким авокадо, создавая неповторимую вкусовую палитру. Дополняют эту симфонию ароматов и текстур хрустящие бобы эдамаме, которые добавляют пикантности, и тонкие нотки лука-шалота, придающие блюду утонченный аромат. Завершают композицию свежие и сочные помидоры, которые наполняют севиче свежестью и легкостью, а маринованный перец халапеньо придает блюду остроту и пряность

950 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из тунца с карпаччо из томатов и соусом тоннато

Текстура тартара из тунца очень нежная и мягкая. Каперсы и лук-шалот придают ему приятную остроту, а оливковое масло делает его слегка маслянистым. Карпаччо из томатов имеет тонкую и хрустящую текстуру, а соус тоннато обладает гладкой и кремовой консистенцией

950 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу

Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с хрустящими перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса создают гармоничное сочетание, которое подарит вам истинное гастрономическое удовольствие

3600 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу

1800 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Холодное плато из рыбы и морепродуктов

Холодное плато из рыбы и морепродуктов – это настоящее произведение искусства в мире кулинарии. Это блюдо представляет собой изысканную композицию из свежих морепродуктов и рыбы, которая подается на ледяной подушке, создавая ощущение прохлады и свежести. Морские ежи (2 шт.), устрицы (4 шт.), сашими из сахалинского морского гребешка, сашими из фарерского лосося, сашими из индонезийского тунца

5700 ₽

365 г

на 28.01.2025 г.

Устрицы Святой Патрик

Классическое блюдо французской кухни. Оно состоит из шести свежих устриц, которые открываются и подаются на льду. К устрицам подается лимон, чтобы гости могли выдавить сок лимона на устрицу для придания ей кислинки. Также к устрицам подаются гренки, которые идеально подходят для макания в сок устрицы

4200 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из лосося с кунжутным понзу

Свежий лосось в сочетании с тонкими огуречными ломтиками и микрозеленью пропитан ароматами кунжутного понзу и легкой остротой масла чили. Лимонная кислинка подчеркивает вкус рыбы, а нежный японский майонез придает блюду насыщенность

1450 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу

Тонко нарезанные ломтики морского гребешка, приправленные трюфельным понзу, тают во рту и дарят неповторимые вкусовые ощущения. Соус придаёт гребешку особую пикантность и изысканный аромат. Трюфельное масло и пюре юдзу, входящие в состав соуса, гармонично дополняют вкус гребешка и придают ему неповторимый шарм

1450 ₽

105 г

на 28.01.2025 г.

Японский тартар с тунцом

Филе тунца мелко нарезано и смешано с зеленым луком и водорослями нори. Полученная смесь подается на тарелке с тайским рисом, который добавляет блюду экзотическую нотку.. Важно: замешайте блюдо перед употреблением

790 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Японский тартар с креветкой

Креветки мелко нарезаны и смешаны с зеленым луком и водорослями нори. Полученная смесь подается на тарелке с тайским рисом, который добавляет блюду экзотическую нотку. Важно: замешайте блюдо перед употреблением

790 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Устрицы Муроцу

Классическое блюдо французской кухни. Оно состоит из свежих шести устриц, которые открываются и подаются на льду. К устрицам подается лимон, чтобы гости могли выдавить сок лимона на устрицу для придания ей кислинки. Также к устрицам подаются гренки, которые идеально подходят для макания в сок устрицы

5600 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Трио тартаров с соусом шисо

Нежные кусочки филе лосося, сибаса и тунца создают яркое трио, каждый из которых сохраняет свою уникальную текстуру и вкус. Соус шисо и васаби добавляют ароматные и острые акценты, придавая блюду свежесть и изысканность

1290 ₽

85 г

на 28.01.2025 г.

Сашими из хамачи с васаби кизами

Нежное филе лакерды, сдобренное солью флер и капелькой свежего сока лайма, раскрывает свой нежный вкус в сочетании с пикантным васаби кизами, подчеркивая его свежесть

2290 ₽

83 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из осьминога с кислыми томатами

Тонко нарезанные кусочки осьминога подаются с кисло-сладкими томатами и могут стать прекрасной закуской, которая удивит необычным сочетанием текстур

1190 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Форель пряного посола

Форель обладает нежным и мягким вкусом, который отлично сочетается с пряным посолом. Соль и сахар придают рыбе особую пикантность, подчеркивая ее естественный вкус

990 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Маринованные маслины и оливки

Идеальная закуска, которая подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Маслины и оливки, приготовленные по этому рецепту, получаются пряными, сочными и ароматными

890 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Рулетики из форели с камчатским крабом и соусом понзу

Тонко нарезанные рулетики из изысканного фарерского лосося наполнены сочной фалангой камчатского краба и дополнены деликатным соусом понзу с нотками японского майонеза, создавая гармоничное сочетание морепродуктов

1390 ₽

154 г

на 28.01.2025 г.

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом

Магаданские креветки подаются с домашним соусом кимчи и неповторимым икорным соусом. Соус кимчи приготовлен из свежих и ароматных ингредиентов, таких как имбирь, морковь, перец чили и кинза. Он добавляет блюду яркий и острый вкус, идеально сочетающийся с нежными креветками. Икорный соус, в свою очередь, обогащает блюдо тонким вкусом и ароматом икры тобико

1690 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Магаданские креветки с домашним соусом кимчи

Крупные и сочные магаданские креветки, приготовленные с домашним остро-кисловатым соусом кимчи, гармонично дополненные свежим лимоном и икрой тобико, создают яркий и запоминающийся вкус

5100 ₽

1 кг

на 28.01.2025 г.

Гребешки с чили в топлёном масле с чесноком

Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат и вкус. Чеснок и перец чили добавляют остроты, а соль подчеркивает вкус гребешков. Чиабатта подается в качестве гарнира, дополняя и подчеркивая вкус основного блюда

1100 ₽

135 г

на 28.01.2025 г.

Тигровые креветки, обжаренные с чили

Креветки тигровые обжариваются на оливковом масле с чесноком, свежим и сушёным перцем чили и тимьяном. Блюдо получается пряным и ароматным, с ярким вкусом. Подается с хрустящей чиабаттой, которая идеально подходит для того, чтобы дополнить великолепный вкус и впитать ароматный сок

980 ₽

135 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Салат с обжаренным тунцом

Тунец, обжаренный на растительном масле до золотистой корочки, сохраняет свою сочность и нежность, а авокадо и фенхель добавляют свежесть и легкость. Мини-шпинат и микс салатов добавляют яркие акценты и разнообразие текстур. Медово-горчичная заправка, приготовленная на основе уксуса, лимонного сока, меда и зернистой горчицы, придает салату особую пикантность и глубину вкуса

1290 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Тигровые креветки придают салату неповторимый вкус. Томаты черри и сыр пармезан добавляют сочности и текстуры, а листья салата романо и айсберг делают блюдо легким и воздушным. Гренки, пропитанные чесночным маслом, придают дополнительный аромат и хруст. И, конечно же, все это великолепие завершает соус Цезарь, который идеально гармонирует со всеми ингредиентами салата

960 ₽

215 г

на 28.01.2025 г.

Салат Цезарь с лососем

Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами черри и хрустящими гренками. Изысканный сыр пармезан и два вида салата - романо и айсберг - придают салату легкость и свежесть. А завершает композицию знаменитый соус Цезарь, который делает вкус блюда насыщенным и многогранным

1490 ₽

245 г

на 28.01.2025 г.

Поке с тунцом

Тунец нарезан на кусочки, которые придают блюду насыщенный морской вкус. Икра тобико добавляет ярких красок и приятной сладости, а кукуруза и бобы эдамаме придают ему сытность. Кунжут, редис и огурцы добавляют свежие нотки, а маринованный имбирь придает пикантность. Салат чука и тайский рис служат основой поке, создавая мягкий и нежный фон для остальных ингредиентов

1100 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Большой греческий салат

Щепотка соли и перца придают салату пикантность, а свежая зелень орегано добавляет неповторимый аромат. Нарезанный кубиками сыр брынза идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, создавая заправку, которая придает салату нежный, слегка кисловатый вкус. Салат романо добавляет свежести, а оливки каламата и гренки придают салату интересную текстуру и глубокий, насыщенный вкус

1150 ₽

375 г

на 28.01.2025 г.

Теплый салат с кальмаром, баклажанами и печеным томатом с греческим йогуртом

Обжаренный кальмар, нежный и сочный, идеально сочетается с хрустящим баклажаном, запеченными томатами и миксом салатов. Греческий йогурт и соево-трюфельная заправка придают салату неповторимую свежесть и пикантность. Каперсы, чеснок и тимьян добавляют ароматные нотки, а оливковое масло, черный перец и соль завершают вкусовую палитру

1150 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Поке с лососем

В основе этого блюда лежит нежное филе лосося, которое идеально сочетается с икрой тобико и спелым авокадо. Дополняют эту композицию ароматная кукуруза, хрустящие бобы эдамамэ и семена кунжута, которые придают поке особую текстуру и изысканность. Яркие акценты в блюде создают редис и маринованный имбирь, а огурцы и салат чука добавляют свежести и легкости

1390 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли

Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежное мясо креветок, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в одном блюде

1250 ₽

225 г

на 28.01.2025 г.

Камчатский краб с авокадо и томатами

Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповторимую пикантность. Он идеально сочетается с нежным мясом краба и свежими овощами

1750 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Зелёный салат с авокадо

Нежные ломтики авокадо, хрустящие огурцы и сочные бобы эдамаме создают неповторимое вкусовое сочетание. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла придает салату неповторимый вкус и аромат. А микс семян и стручковый горошек добавляют текстурности и делают блюдо еще более привлекательным

980 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Тайский рис с соусом понзу

Рис, сваренный до мягкости и нежности, приправлен соусом понзу, который придает ему легкую остроту и кисловатый привкус. Водоросли комбу добавляют легкий морской аромат, а сливочное масло делает текстуру риса еще более сливочной и насыщенной. Пудра нори придает блюду яркий и привлекательный внешний вид, а также добавляет тонкие нотки морских водорослей

350 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока, сливочного масла и сливок, имеет насыщенный вкус и нежную, бархатистую текстуру

540 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Шпинат на сливочном масле с миндалем

Нежные листья шпината, томленые в топленом масле до мягкости, сохраняют все свои полезные свойства и приобретают изумительный вкус. А лепестки миндаля, слегка обжаренные до золотистого цвета, добавляют в блюдо аромат и текстуру. Все это идеально сочетается с солью, которая подчеркивает вкус каждого ингредиента

540 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Молодой картофель, обжаренный на топленом масле

Маленькие картофелины, размером с вишню, придают этому блюду неповторимый шарм и аппетитный вид. Оливковое масло, использованное в процессе приготовления, придает картофелю золотистую корочку и мягкий, сливочный вкус. Чеснок, добавленный в картофель в начале приготовления, наполняет блюдо своим ароматом, а тимьян и розмарин придают ему неповторимые нотки средиземноморской кухни

390 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Овощи на гриле

Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свою свежесть и сочность, а розмарин и тимьян придают им неповторимый пряный вкус. Масло, на котором жарятся овощи, пропитывает их своим ароматом, делая блюдо еще вкуснее

760 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Брокколи на гриле с ореховым соусом

Брокколи, приготовленная на гриле, обладает нежным вкусом. Оливковое масло и морская соль придают ей золотистые оттенки и пикантный вкус. Ореховый соус гамадари понзо, приготовленный из жареного арахиса, пармезана и чеснока, подчёркивает сладость соцветий брокколи и смягчает их характерную горчинку

620 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Соусы и дополнения

Томатный соус

Основой этого соуса являются спелые томаты, которые придают ему насыщенный и яркий цвет. Сельдерей и базилик добавляют свежести, а розмарин и репчатый лук придают аромату глубину и сложность

300 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Соус Понзу

Апельсиновый сок, смешанный с водорослями комбу, придает соусу свежесть и легкую кислинку. Растительное масло добавляет мягкости и гладкости, а стружка тунца придает соусу неповторимый морской аромат. Все это сочетается с соевым соусом, который добавляет глубину вкуса, и уксусом мицукан, который придает соусу приятную остроту

200 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Домашний соус Кимчи

Домашний соус кимчи — это пряная заправка, приготовленная из натуральных ингредиентов. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который идеально подходит для мясных и рыбных блюд, а также может использоваться в качестве маринада

300 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Икорный соус

Икорный соус — это пикантная заправка, которая идеально подойдёт для морепродуктов и других блюд. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придаст привычным блюдам новые оттенки

300 ₽

50 г

на 28.01.2025 г.

Соевый соус

Насыщенный солоновато-сладкий вкус подчеркивает естественные ароматы блюда и добавляет глубину каждому компоненту

100 ₽

30 г

на 28.01.2025 г.

Васаби

Васаби — это не просто острая приправа к суши, это настоящее искусство. Его яркий зеленый цвет радует глаз, а острый вкус заставляет забыть обо всем на свете

100 ₽

5 г

на 28.01.2025 г.

Имбирь

Тонко нарезанный имбирь станет прекрасным дополнением к различным блюдам. Небольшое количество этой пряности может преобразить привычную еду, сделав её более пикантной

100 ₽

10 г

на 28.01.2025 г.

Новогоднее меню

Форшмак из сельди

Слабосоленая атлантическая сельдь - основной ингредиент форшмака. Она нарезана небольшими кусочками и смешана с мягким сыром и перепелиным яйцом. Эта смесь имеет нежный вкус и приятную текстуру.

450 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Щупальца осьминога с печёным перцем, картофелем и соусом пряные травы

Ароматные и нежные щупальца осьминога, приготовленные на гриле, сочетаются с печёным болгарским перцем, чесноком и беби-картофелем, создавая насыщенный и сбалансированный вкус

2190 ₽

345 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца с соусом вафу

Татаки из тунца имеет нежную текстуру, благодаря тонкому нарезке тунца и маринаду из растительного масла и соли. Соево-трюфельная заправка придает ему легкую остроту и насыщенный вкус

990 ₽

115 г

на 28.01.2025 г.

Тарт Баноффи

Нежный десерт сочетает в себе сливочную текстуру шоколадной карамели и ванильного крема с изысканной сладостью банана и карамелизованного арахиса. Паста мисо добавляет интересный солоноватый акцент, а пищевое сусальное золото завершает это лакомство элегантной ноткой роскоши

680 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Оливье с крабом, креветками и красной икрой

Авторская версия традиционного зимнего салата с печёными овощами, двумя видами огурца (свежим и маринованным), горошком, а также сочными креветками. Украшаем мясом краба, половинками перепелиных яиц, красной икрой и пудрой из шпината

1650 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Вода Edis

Питьевая горная родниковая вода

490 ₽

500 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Красный

Домашний лимонад, приготовленный из свежих и натуральных ингредиентов. Основа напитка - лемонграсс, который придает ему неповторимый цитрусовый аромат. Малина добавляет сладости и сочности, а листья лайма и ваниль придают напитку изысканный и тонкий вкус

490 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Зеленый

Освежающий напиток с ярким вкусом, в котором ощущается травяная нотка базилика и мяты, легкая пикантность огурца и болгарского перца, а также сладковатый аромат бузины. Этот лимонад не только утолит вашу жажду, но и наполнит вас энергией и свежестью

490 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Лимонад Желтый

Яркий летний напиток, который подарит вам свежесть и бодрость в жаркий день. Карамель придаёт лимонаду сладость, имбирь — пикантность, а кумкват и маракуйя — экзотические нотки. Розовый перец добавляет ароматные нотки, а домашний лимонад является основой для этого освежающего напитка

490 ₽

300 мл

на 28.01.2025 г.

Десерты

Баскский чизкейк с вишней и бобами тонка

Нежный чизкейк с тонким ароматом ванили, украшенный сладким вишневым соусом, дополненным пряным вкусом бобов тонка, создает гармоничное сочетание сладкого и пряного

620 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве