Кальмар охлажденный полуфабрикат

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

Рыба с нежным, умеренно жирным мясом, и с легкой солёностью и свежим ароматом

Диетическая рыба с большим содержанием белка, изысканным и сладковатым вкусом. Нежное мясо не теряет формы вне зависимости от способа приготовления

Классика ресторана Рыба моя — нежные котлеты из щуки и судака, идеальные для жарки и запекания

Сочный стейк из изысканного тунца Bluefin с насыщенным, практически мясным вкусом и нежной текстурой

Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли — идеальная закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений

Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом

Идеально зрелая икра удивительно нежной, мягкой, сливочно-шелковистой текстуры. Для создания этого сорта икры используются рыбы исключительно старше 20 лет, а в каждую банку фасуется икра только одной рыбы

Пряный пшеничный тартин на закваске спонтанного брожения с карамелизованным в подовой печи луком, оливковым маслом и тимьяном

Морепродукт с ярким естественным вкусом и богатым витаминно-минеральным составом

Натуральная, свежая икра, которая не подвергалась термической обработке, благодаря чему обладает ярким и насыщенным вкусом с оттенками лесного ореха и свежей сладостью авокадо

Моллюск со сладковатым и нежным мясом, нежной волокнистой текстурой и деликатным вкусом

Один из популярных видов креветок со сладким вкусом и плотной мякотью

Воздушное взбитое масло с копчёной сельдью и боттаргой

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении: рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны, с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, которое придаёт блюду приятную кислинку и необычное сочетание текстур