Тигровые креветки, томлённые с чили и чесноком в оливковом масле

Слабосоленая атлантическая сельдь, мягкий сыр, перепелиное яйцо, картофель пай, кресс-салат. Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычное сочетание текстур

Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли - идеальная закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений. Форель, соль, сахар

Ассорти маслин и оливок, маринованных в растительном масле со специями и острым перцем чили. Отличная закуска для каждого дня и праздничного ужина. Маслины, оливки, растительное масло, перец чили, пряные травы, чеснок

Фарерский лосось, фаланга камчатского краба, соус понзу, японский майонез

Магаданские креветки, лимон, соус кимчи, икра тобико

Магаданские креветки, лимон, соус кимчи, икра тобико

Нежные мурманские гребешки, томлёные в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Гребешок, масло сливочное топленое, чеснок, перец чили, соль, чиабатта