Рынок и общепит ШУК

Мезе

Море

Традиционная

Хлеб

Шаварма

Шакшука

Бургеры

Свежевыжатые соки

Гарнир

Десерты

Охлажденные напитки

Мезе

Жженый Баклажан и сальса

Целый баклажан обжигается на гриле без кожуры, соус тхина, сыр Лабане, соус сальса, украшается кинзой, сельдереем, черным кунжутом и нутом

565 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Фалафель

Шарики из молотого нута, чеснока и специй (порция 5 штук), готовим во фритюре, подаем с тхиной и соусом из трав. Украшаем кинзой

575 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Хумус Бейрутский

Хумус замешивается с огуречным соусом, выкладывается на тарелку. Украшается паприкой, кумином, черным кунжутом, соусом тхина, кинзой. Поливается оливковым маслом. Подается с теплой питой

495 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хумус и Тёплый баклажан в Рынок и общепит ШУК по цене 510 ₽

Хумус выкладывается на тарелку. На хумусе выкладывается баклажан, обжаренный на гриле, поливается соусом сальса, оливковым маслом. Украшается нутом, черным кунжутом, кинзой, тхиной. Посыпается специей сумах. Подается с теплой питой

510 ₽

395 г

на 16.01.2026 г.

Хумус Иерусалимский

Хумус выкладывается на тарелку, украшается черным кунжутом, нутом, специей сумах, оливковым маслом, тхиной и кинзой. Подается с теплой питой

490 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Море

Греческий и Креветки

На поджаренную луковую средиземноморскую лепешку, смазанную соусом Дзадзики, выкладывается греческий салат: бакинские томаты, сладкий перец, огурцы, красный сладкий лук, маслины и оливки, сыр Фета, базилик и обжаренные на гриле креветки. Салат заправляется оливковым маслом, украшается нутом и присыпается орегано

1090 ₽

630 г

на 16.01.2026 г.

Креветки Блю-чиз и бонито

200 грамм креветок обжариваются во фритюре, поливаются имбирным соусом барбекю, посыпаются бонито (стружка тунца). Подаются с соусом блю чиз. Украшаются кинзой и перцем чили

1090 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Лангустины, жжёный рис и карри

7 лангустинов обжариваются на гриле и подаются с жженым рисом, соусом карри и половиной лимона. Украшаются перцем чили и кинзой

980 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Лосось и Ракушки

Лосось (medium rare), ракушки вонголе, мидии обжариваются на гриле. Подаются c белым рисом. Поливается овощным соусом( перец сладкий, томат, зелень, сливки, сливочное масло). Украшается кинзой, перцем чили, зеленым луком и черным кунжутом

1470 ₽

510 г

на 16.01.2026 г.

Морской шашлык

Кальмары, креветки, тунец маринуются в чесночном масле, зелени и лимонном соке. Обжариваются со свежими томатами на гриле. Подается с сыром Лабане и соусом Сальса на половине обжаренной питы. Украшается зёрнами граната, кинзой, сельдереем, черным кунжутом, зеленым луком и нутом

1350 ₽

530 г

на 16.01.2026 г.

Осьминог и Дзадзики

Осьминог и красный сладкий лук обжариваются на гриле, подается с печеным картофелем, вялеными томатами, маслинами, специей - орегано и соусом дзадзики. Дзадзики - соус - закуска на основе йогурта, чеснока и огурца. Украшается кинзой, черным кунжутом, оливковым маслом и карамиелезированным луком

1480 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Стейк и море

Стейк обжаривается на гриле до прожарки Medium rare. Кальмары, тунец, креветки, ракушки ванголе и мидии обжариваются отдельно с перцем чили и белым луком в сливочном соусе карри. Украшается кинзой, зеленым луком. Подается с белым рисом

1520 ₽

535 г

на 16.01.2026 г.

Тунец с Киноа

Стейк тунца обжаривается на гриле с перцем чили и морской солью на оливковом масле. Поливается соусом тхина. К стейку подается салат: помидоры Ташкент, оливки зелёные и красные, маслины, киноа, арахис, базилик, мята, морская соль, заправляется оливковым маслом. Блюдо подается с половиной лимона и украшается зёрнами граната

1095 ₽

375 г

на 16.01.2026 г.

Фиш & чипс с соусом Тар-тар

Филе трески обжаривается в темпурном кляре, подается с картофелем фри, половиной лимона и соусом тар - тар. Украшается кинзой

900 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Цезарь морской

Салат ромейн, вяленные томаты, соус цезарь, сыр пармезан, кальмар и креветка жаренные на гриле, сухарики. Украшается зернами граната

785 ₽

375 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок, гребешок и креветка

Цыпленок на гриле, креветка, гребешки, киноа и пюре из сельдерея, соус биск с арисой, перец, соль, перец чили

1460 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Салат с Осьминогом

Щупальца осьминога обжариваются в чесночном масле с солью и специями для бургера. В салат добавляются томаты бакинские, черри, томаты вяленые, салат айсберг, шпинат мини, кинза, картофель жареный, перец красный запечённый, оливки Леччино. Поливается соусом Мохо Рохо, соусом из трав, оливковым маслом. Посыпается морской солью

1090 ₽

355 г

на 16.01.2026 г.

Гребешок, креветка и лангустин

Масло растительное, капуста кочан запеченная, шпинат, креветки б/г очищенные, масло чесночное, лангустины с головой, пюре картофельное, морской гребешок, соус белое вино

1200 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Традиционная

Арабский салат

Традиционный салат из мелко рубленных овощей: огурцы, помидоры, морковь, мята, петрушка, красный сладкий лук, добавляется соль, перец. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Подается с тхиной

800 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Жжёный Баклажан и рубленый ягненок

Целый баклажан обжигается на гриле без кожуры, на него выкладывается фарш ягненка, замешанный с острым соусом ариса и сладким перцем, соус тхина, сыр Лабане, украшается кинзой, перцем чили, гранатом, посыпается сумахом. К блюду подается пита

870 ₽

475 г

на 16.01.2026 г.

Зелёный Салат с гранатом

Листья салата айсберг заправляются медово - горчичным соусом. Посыпается зернами граната и соленым обжаренным арахисом

565 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Кебаб говядина, томат и марокканский рис

Три котлеты из говядины с добавлением кедрового ореха и перца чили выкладываются на марокканский рис (с чечевицей, луком, чёрным перцем, солью и кумином), подается с соусом сальса. Украшается сыром Лабане, перцем чили, чёрным кунжутом, зернами граната, кинзой и артишоком. Поливается соусом тхина и оливковым маслом

1010 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Салат с Пастрами и артишоками

Салат айсберг, рукола, томаты, запеченные на гриле болгарский перец, лук красный, замаринованный в смороде, кинза, пастрами, поджаренный артишок, соус из зеленых трав. Украшается веточкой кинзы

1080 ₽

355 г

на 16.01.2026 г.

Утка по-ливански

На тарелку, смазанную хумусом выкладывается утка, обжаренная с красным сладким луком, рубленной кинзой в специях для шавармы. Вокруг поливается тхиной. Украшается веточкой сельдерея и перцем чили. Посыпается кумином и сладкой паприкой. Поливается оливковым маслом. Подается с теплой питой

870 ₽

455 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из Говядины

2 шпажки мраморной говядины выкладываются на поджаренную питу, поливается соусом сальса. Подается со свежими томатами, красным луком, маринованными огурцами, маринованным луком в смородине. Украшается зёрнами граната, зелёным луком, морской солью и кинзой

1615 ₽

590 г

на 16.01.2026 г.

Шницель Кокорико

Целая куриная грудка обваливается в панировочных сухарях и обжаривается во фритюре, подается с половинкой лимона. Украшается зеленью

655 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Яйца со Стейком

Стейк Англе, подается с глазуньей из двух яиц и карамелизированным луком. Украшается сельдереем и кинзой

1310 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Томаты и Оливки греко

Томаты бакинские, томаты Черри, оливки Греко красные и зелёные, оливки консервированные, маслины, красный лук, базилик зелёный, все поливается оливковым маслом и посыпается морской солью. Украшается кинзой и мятой

890 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Цветная капуста, горгонзола

Запеченная цветная капуста обжаривается на гриле в сливочном и чесночном масле, выкладывается на соус из горгонзолы, посыпается приправой сумах, украшается лепестками миндаля

640 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Цыпа, картофель и грибы

Куриные бедра обжариваются на гриле на сливочном масле с добавлением специй, грибы вешенки обжариваются на гриле с карамелизированным луком, отварной картофель обжаривается во фритюре до золотистой корочки, все поливается соусом Белое вино с добавлением шпината и трюфельного масла, украшается оливковым маслом

935 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Стамбульская лепешка, ягненок и баклажан

Лепешка Роти с зеленым луком обжаривается на сливочном и растительном масле, отдельно обжариваются фарш из Ягненка, болгарский перец со специями (орегано, заатар) и баклажан, в конце добавляется петрушка. На лепешку Роти добавляется соус Сальса, выкладывается начинка, сверху посыпается сыром Чеддер. Подается с соусом Хайдари и Арабским салатом, украшается оливковым маслом и веточкой кинзы

690 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Лепёшка луковая

Это вкусное и ароматное изделие из теста, которое готовится из репчатого лука, пшеничной муки, питьевой воды, подсолнечного и оливкового масел, зелёного лука, сахара, соли и хлебопекарных дрожжей

165 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Хала

Это традиционный праздничный хлеб еврейской кухни, который выпекается из сдобного пшеничного теста в форме прямоугольника. Тесто состоит из муки, воды, сахара, яиц, подсолнечного масла, дрожжей, соли и посыпается кунжутом. Халу обычно пекут по пятницам накануне шаббата

230 ₽

600 г

на 16.01.2026 г.

Пита

Круглая, плоская лепёшка, известная с древних времён. Она изготавливается из пшеничной муки твёрдых сортов, воды, оливкового масла, мёда, пшеничной муки, соли, хлебопекарных дрожжей и сахара. Греческая пита используется как основа для различных начинок и является популярным ингредиентом. 4 шт

350 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Булочка для бургера

Израильская булочка для бургера изготовлена из высококачественных ингредиентов: пшеничной муки, кефира 3,2 %, сметаны 30 %, куриных яиц, подсолнечного масла, дрожжей, сахара, соли и других натуральных компонентов. Эта булочка идеально подходит для приготовления вкусных и питательных бургеров, обеспечивая мягкую текстуру и приятный вкус

425 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Шаварма

Шаварма Морская

Внутрь питы, смазанной хумусом выкладываются: салат айсберг, салат арабский, маринованные огурцы, креветки и кальмары, обжаренные на гриле в специях для шавармы, тхина. Заправляется тхиной и соусом сальса. При подаче украшается кинзой, зеленым луком и обжаренной чипсой из питы

640 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Шаварма с Кебабом

Внутрь питы, смазанной хумусом, выкладываются: салат айсберг, салат арабский, 2 кебаба, тхина, огурцы маринованные, нут. Заправляется тхиной и соусом сальса. При подаче украшается кинзой, зеленым луком и обжаренной чипсой из питы

710 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Шаварма с Курицей

Внутрь питы, смазанной хумусом выкладываются: салат айсберг, салат арабский, нарезанная кусочками курица, обжаренная в восточных специях на гриле, тхина, огурцы маринованные. Заправляется тхиной и соусом сальса. При подаче украшается кинзой, зеленым луком и обжаренной чипсой из питы

620 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Шаварма с Фалафелем

Внутрь питы, смазанной хумусом выкладываются: салат айсберг, арабский салат, обжаренные шарики фалафеля, слайсы маринованного огурца. Заправляется соусом тхина и сальса. При подаче украшается кинзой, зеленым луком и обжаренной чипсой из питы

610 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шакшука

Шакшука баклажан

Два яйца запекаются в соусе Шакшука с добавлением баклажанов на гриле, украшается кинзой и подается с питой, поливается соусом тхина

810 ₽

750 г

на 16.01.2026 г.

Шакшука классическая

Два яйца запекаются в соусе Шакшука (сладкий перец, томаты, лук и специи), украшается кинзой и подается с питой

695 ₽

530 г

на 16.01.2026 г.

Шакшука с ягненком

Два яйца запекаются в соусе Шакшука с добавлением фарша ягненка, замешанного с соусом ариса, украшается кинзой, подается с теплой питой и соусом ариса

900 ₽

600 г

на 16.01.2026 г.

Шакшука яффский улов

Два яйца запекаются в соусе Шакшука с добавлением кальмаров, креветок, мидий, тунца и ракушек вонголе, украшается кинзой, подаётся с теплой питой

925 ₽

660 г

на 16.01.2026 г.

Бургеры

Блэк ангус и Блю-чиз

Булочка израильская обжаривается в сливочном масле, лист салата Айсберг, котлета говяжья, обжаренная в специях, соус блю-чиз, сыр чеддер, огуречный соус, томат. Бургер подается с картофелем фри со специями, маринованным огурцом и соусом сальса

850 ₽

585 г

на 16.01.2026 г.

Блэк ангус и Креветка

Булочка израильская обжаривается в сливочном масле, соус барбекю, лист салата Айсберг, котлета говяжья, сыр чеддер, креветки, обжаренные на гриле, томат, огуречный соус. Бургер подается с картофелем фри со специями, маринованным огурцом, соусом горчичный

870 ₽

615 г

на 16.01.2026 г.

Пастрами

На булочку израильскую, обжаренную на сливочным масле, выкладывается лист салата айсберг, горчичный соус, пастрами, соус релиш, маринованный огурец, лук красный маринованный. К бургеру подается соус тар тар, маринованный огурец и картофель фри

825 ₽

540 г

на 16.01.2026 г.

Фиш Бургер

Булочка израильская обжаривается на сливочном масле, соус Тартар, лист салата Айсберг, Треска в кляре жаренная во фритюре, томаты. Бургер подается с картофелем фри со специями, маринованным огурцом и Сырным соусом

825 ₽

545 г

на 16.01.2026 г.

Свежевыжатые соки

Апельсин

Свежевыжатый апельсиновый сок В соке может присутствовать естественный осадок, обусловленный содержанием мякоти и клетчатки. Перед употреблением рекомендуется размешать

440 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Микс гранат-апельсин

Свежий гранат и апельсин. В соке может присутствовать естественный осадок, обусловленный содержанием мякоти и клетчатки. Перед употреблением рекомендуется размешать

1025 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Гранат

Свежевыжатый гранатовый сок. В соке может присутствовать естественный осадок, обусловленный содержанием мякоти и клетчатки. Перед употреблением рекомендуется размешать

1320 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Гарнир

Белый рис

Отварной рис с добавлением кинзы и оливкового масла - это идеальное сочетание для любителей здоровой и вкусной пищи. Рис получается мягким и рассыпчатым, а кинза добавляет свежести и аромата. Оливковое масло делает блюдо более полезным и насыщенным

290 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Марокканский рис

Марокканский рис с кинзой, обработанной особым образом, и оливковым маслом - это ароматное и полезное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и пользой. Кинза придаёт рису свежесть и яркий аромат, а оливковое масло делает блюдо насыщенным и питательным

300 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

Картофель фри в аппетитной панировке, приготовленный с использованием подсолнечного масла и ароматной приправы. Хрустящая корочка и насыщенный вкус этой закуски непременно порадуют вас и ваших гостей

320 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре

290 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Чизкейк Сан Себастьян

Отличительная особенность - отсутствие коржа из теста. Карамелизованная, слегка обожженная корочка под которой скрывается очень нежная, кремообразная, полупропеченная начинка на основе сливочного сыра и яиц

385 ₽

115 г

на 16.01.2026 г.