Москва
Еда
Москва
Self Edge Japanese - меню и цены

Self Edge Japanese

Японская, Салаты, Суши
на 16 января 2026 г.
Филиалы в МосквеФилиалы в РоссииВсе кафе по адресу
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Российская Федерация, Москва, Большая Грузинская улица, 76
Яндекс ЕдаDelivery Club
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Горячие закуски
Салаты
Холодные закуски
Основные блюда
Хэнд-роллы
Нигири
Сашими
Роллы
Десерты
Мерч
Напитки
Сеты
Супы

Горячие закуски

Криспи-Райс с крабом

Рис прессуется, обжаривается во фритюре до хрустящей корочки. Далее выкладывается в лист нори с тартаром из краба, заправленным острым айоли
1600 ₽
110 г
на 16.01.2026 г.

Гедза с крабом и креветкой

Обжаренные гедза с начинкой из краба и креветки (3 шт.). Выкладываем на пикантную чили-сальсу с соусом никири
900 ₽
120 г
на 16.01.2026 г.

Роти с угрём и креветкой

Тесто для роти перед приготовлением смешивают с луком и быстро обжаривают на сковороде. Сверху дополняем обжаренной в темпуре креветкой Розенберга, копчёным филе угря, муссом из авокадо, соусами севиче и спайси, маринованным луком и миксом зелени. Посыпаем шичими и парой капель базиликового масла
1000 ₽
210 г
на 16.01.2026 г.

Криспи-райс с Торо

Обжаренный во фритюре рис выкладываем в лист нори, сверху – пикантный тартар из тунца Торо в соусе кимчи айоли с кинзой и луком
4900 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Салаты

Чука с ореховой заправкой

Водоросли чука с ореховым соусом и унаги-соусом, украшаем кешью и перцем чили
400 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Айсберг с чукой и соусом вафу

Микс салатов айсберг и маринованных водорослей чука с пикантно насыщенным соусом вафу
700 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо с угрем

Свежий салат с соусами чимичурри, нью-стайл и угрем
1900 ₽
267 г
на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо с крабом

Свежий салат в японском стиле с соусами чимичурри, нью-стайл и крабом
2500 ₽
227 г
на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Корейские огурцы

Классический рецепт пикантных маринованных огурцов в корейском стиле с использованием кориандра и моркови, как дополнительного элемента вкуса и текстуры
300 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Татаки из лосося с черным трюфелем

Слайсы выдержанного лосося опаливаем, выкладываем на соус, сверху выкладываем опаленные грибы и сочетаем с черным трюфелем, добавляем ассорти масел
1500 ₽
125 г
на 16.01.2026 г.

Tsukemono Set

Сет из четырех маринадов – отличное дополнение в качестве пикантной закуски: корейские огурцы, томаты кимчи, ананасы кимчи, капуста кимчи
900 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Тартар из тунца Аками и креветки Ама эби с щучьей икрой

Выкладываем тартар из креветки, заправленный соусом, сверху посыпаем сухарями панко. Далее — тартар из тунца с соусом шрирача, шичими и луком. Завершаем щучьей икрой в качестве украшения
2700 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Основные блюда

Лосось на гриле

Наш лосось из Баренцева моря, обжаренный на лавровом гриле. Глазируем унаги-соусом, дополняем рисом с кунжутом в качестве гарнира
1700 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Удон с рваной уткой

Пшеничная лапша с уткой, томлённой в мёде со специями, с корейским BBQ соусом на основе яблока и груши, дополняем грибами, паприкой и красным луком. Вкус получается более сладковатый, нежели пикантный
1000 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Кальмар в соусе chili garlic

Кальмар тонко нарезается, как альтернатива лапше, глазируется пикантным соусом чили гарлик, дополняем бланшированным крабом, шпинатом и кинзой для лёгкой свежести. Сверху черный кунжут и оливковое масло на зелень. Отдельно подаем заправленный рис с черным кунжутом
1900 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Удон с морепродуктами

Новая вариация знакомого удона – лапша с креветками Розенберга, курильскими гребешками и овощами в соусе биск с фуа-гра. Для украшения используем кинзу
1900 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Кулак краба с красной икрой

Нежное мясо краба со шпинатом в эмульсии никири и ароматным маслом базилика. Дополняем изысканной красной икрой
2800 ₽
190 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-роллы

Хэнд-ролл Chef’s Special

Мелконарезанный микс морепродуктов (лосось, хамачи, гребешок) в пикантной заправке. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори, сверху добавляем лук-шнитт
900 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Аками

Пикантный тартар из спинной части тунца с кинзой и шрирачей. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1600 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Краб

Нежный мурманский краб, обжаренный на сливочном масле, с кинзой и суимоно-бульоном. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1200 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Хамачи

Пикантный хэнд-ролл с тартаром из хамачи с красным луком и спайси-соусом. Выкладываем на подушку из риса и в полуоткрытый конверт из хрустящего нори
1300 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Тунец Блюфин Торо

Пикантный тартар из брюшной части тунца со шнитт-луком и шрирачей. Выкладываем на подушку из риса в полуоткрытом конверте из хрустящего нори
2200 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Угорь

Пикантный хэнд-ролл из копченого угря в соусе кимчи айоли, с никири и луком-шнитт. Украшаем сверху хрустящими чипсами из топинамбура
700 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Хэнд-ролл Шима-Аджи

В конверт из обжаренного нори выкладываем рис, сверху – тартар из шима-аджи в пикантном соусе кимчи айоли с добавлением никири и красного лука
1500 ₽
50 г
на 16.01.2026 г.

Нигири

Нигири Тунец Блюфин Торо

Нежный и насыщенный вкус тунца подчёркивается заправкой из васаби и соевого соуса
2700 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Тунец блюфин Аками

Блюдо из свежего тунца, поданное на подушке из риса с васаби и соусом никири
1900 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Выдержанный лосось

Сочетание риса и нежного филе лосося
900 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Гребешок

Нежность морского гребешка с рисом, дополненная вкусом васаби и приправой из соевого соуса
900 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Дикий лосось

Сочетание риса и дикого лосося создаёт необычный вкусовой оттенок
800 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Креветка карабинерос

Нежная креветка подаётся на подушке из риса и дополняется васаби и соевым соусом
2100 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Краб

Блюдо сочетает в себе вкус крабового мяса и специально приготовленный рис
1500 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Хамачи

Кусочек свежей рыбы хамачи, поданный на подушке из риса, с добавлением васаби и соевого соуса
1700 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Нигири Шима-Аджи

Классическая подача нигири шима-аджи с каплей васаби внутри и соевым соусом сверху
1800 ₽
60 г
на 16.01.2026 г.

Сашими

Raw Plate

Плэйт со всеми нашими основными специалитетами в виде сашими, чтобы максимально прочувствовать вкус и свежесть продукта. Размер порции каждого продукта увеличен по сравнению с обычной порцией сашими. Как и все сашими, подаётся с имбирём, васаби, шисо, а также щучьей икрой и картофельными чипсами
12500 ₽
475 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Тунец блюфин Аками

Изысканное блюдо из спинки тунца блюфин, которое поражает деликатностью и аппетитностью
2400 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Выдержанный лосось

Нежное и свежее мясо лосося
1000 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Гребешок

Свежий и натуральный вкус гребешка
1100 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Дикий лосось

Нежный вкус дикого лосося
900 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Креветка карабинерос

Отличается чистым и насыщенным вкусом
2700 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Хамачи

Нежное филе жёлтохвоста, нарезанное тонкими ломтиками
2100 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Шима-Аджи

Шима-Аджи – японская белая рыба, обладающая нежным мясом и слегка кисловатыми вкусом и ароматом
2300 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Сашими Краб

Изысканные сашими из первой фаланги камчатского краба
1900 ₽
45 г
на 16.01.2026 г.

Роллы

Осидзуси с гребешком

Вариация осидзуси с лососем между двух слоёв прессованного риса, сверху тартар из сахалинского гребешка с кимчи айоли, чимичурри и кунжутом кимчи. Посыпаем мальдонской солью и дополняем микрозеленью
1600 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Осидзуси с опаленным лососем и красной икрой

Сверху на прессованный рис выкладывается тартар из лосося, опаливается горелкой, украшается икрой
1600 ₽
225 г
на 16.01.2026 г.

Ролл с крабом и карамельным лососем

Внутри ролла - мясо краба в спайси-соусе с авокадо. Сверху лосось карамелизируем тростниковым сахаром, добавляем красную икру и унаги-соус. Дополняем хрустящим дайконом и сакура-миксом с цитрусовой заправкой
1800 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Лосось и щучья икра

Простой ролл, буквально три ингредиента: лосось, рис, щучья икра. Но тем не менее максимально отображает японский подход — минимальное вмешательство в изначальный вкус продукта
1700 ₽
115 г
на 16.01.2026 г.

Ролл с угрем и карамельным лососем

Внутри ролла - угорь в спайси соусе с авокадо. Сверху лосось карамелизируем тростниковым сахаром, добавляем красную икру и унаги соус. Дополняем хрустящим дайконом и сакура-миксом с цитрусовой заправкой
1300 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Осидзуси с хамачи и креветкой Ама Эби

Прессованные роллы с японским желтохвостом в спайси соусе и сладкой креветкой в азиатском чимичурри на идеально приготовленном рисе
2100 ₽
195 г
на 16.01.2026 г.

Десерты

Моти с манго и белым шоколадом

Традиционный японский десерт моти с нежным крем-чизом, манго и белым шоколадом внутри. Украшаем свежим манго в соке юдзу для придания кислинки, посыпаем матчей. Исключительная визитная карточка меню и фаворит гостей
700 ₽
160 г
на 16.01.2026 г.

Мерч

Фирменная бейсболка

4500 ₽
95 г
на 16.01.2026 г.

Стикерпак Sake it easy

650 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Стикерпак Don't touch my soallop

650 ₽
100 г
на 16.01.2026 г.

Напитки

Sport Pilsner безалкогольное фирменное пиво

Лёгкий и освежающий напиток с характерным пивным вкусом. Идеально подходит для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты. Sport Pilsner оставляет приятное послевкусие
800 ₽
450 мл
на 16.01.2026 г.

Opiа, Domaines Pierre Chavin

Яркий и открытый аромат засахаренных плодовых, цветов. Вкус с хорошим балансом кислотности, на ярком фрукте. Первый французский бренд органических неферментированных вин. Коллекция безалкогольных вин, разработанная энологами Chavin из Шардоне призвана вызывать эмоции и характерные вкусы. Она предлагает очевидную пользу для здоровья, поскольку, помимо того, что эти вина безалкогольные и веганские, они менее калорийные
5940 ₽
750 мл
на 16.01.2026 г.

Вода Fuji

Минеральная негазированная вода Fuji характеризуется мягким вкусом. Воду добывают на высоте 840 метров над уровнем моря, на территории горы Фудзи, на острове Хонсю. В ней содержатся кальций, калий, магний, она обогащена ванадием, что способствует регулированию количества сахара в организме
1800 ₽
780 мл
на 16.01.2026 г.

Сеты

Ultima set

Нигири Гребешок, нигири Ама эби, нигири Дикий лосось, осидзуси с лососем, осидзуси с гребешком
5900 ₽
520 г
на 16.01.2026 г.

Сет Роллов

Осидзуси лосось, осидзуси гребешок, ролл с крабом (2 шт.), ролл с угрем (2 шт.), ролл лосось и щучья икра
9900 ₽
1,08 кг
на 16.01.2026 г.

Супы

Сёю рамен с говядиной

Японский сытный суп на насыщенном сёю-бульоне с домашней лапшой и сочным фирменным брискетом от «Smoke BBQ». Дополняем грибами шиитаке и нежным яйцом, украшаем зелёным луком и ароматными маслами
1500 ₽
380 г
на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Москве

Jinju Bubble Tea

Российская Федерация, Москва, Зубовский бульвар, 29
Выбор пользователей, Бабл ти с карамельной тапиокой, Фруктовый чай Бабл ти, Кофейный Бабл Ти

Еще кафе в Москве

Такэ До

Российская Федерация, Москва, Кутузовский проспект, 17
Холодные закуски, Сашими, Сезонное меню, Сеты

Sushi-Ok

Российская Федерация, Москва, Северный бульвар, 2
Классические суши, Запеченные суши, Воки, Салаты и закуски

Guava Bar

Москва, Алтуфьевское шоссе, 70к1
Шашлык & Гриль, Холодные закуски, Завтрак, Салаты

Tao Sushi Lab

Российская Федерация, Москва, Мосфильмовская улица, 88к4с1
Роллы, Суши, Гунканы, Супы

Осака

Российская Федерация, Москва, Ярославское шоссе, 124
Wok лапша, рис, Острые роллы, Сеты, Салаты

Ichiban Boshi№2

Российская Федерация, Москва, Ленинградский проспект, 72к4
Сашими, Гунканы, Сеты, Салаты

Кафе Чашки

Москва, Шмитовский проезд, 16с2
Холодные закуски, Горячие закуски, Рыбные горячие блюда, Мясные горячие блюда

Tokyo Bay

Россия, Москва, Новоясеневский проспект, 1
Холодные закуски, Сеты, Салаты, Горячие закуски

Sushi & Mall

Россия, Москва, Тушинская улица, 17
Гунканы, Сеты, Салаты, Поке

Novikov restaurant & bar

Российская Федерация, Москва, улица Тверская, 3
Салаты, Закуски, Супы, Суши
«Self Edge Japanese» находится по адресу Российская Федерация, Москва, Большая Грузинская улица, 76. На странице представлено 58 позиций меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Self Edge Japanese, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСТОК-ВОСТОК", 125047, 125047, Москва, ул Большая Грузинская, д76 помещ1Н, ИНН 9710133107, рег. номер 1247700368520
Режим работы: с 13:00 до 23:30
o-eda-dostavka.ru © 2026 — большой каталог доставок по всей России, некоммерческий проект.
Все городаО насЖалоба
Обратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности