Simach

Бобы эдамаме отвариваются в соленой воде, посыпаются крупной морской солью

Стручки эдамаме в остро-сладком соусе. Ноты чеснока и цедры апельсина. Свежая кинза в завершение

Шар бурраты с запечённым перцем рамиро. Тайский и азиатский соусы создают комбинацию. Маринованный такуан и кресс-салат

Мелко рубленная говяжья вырезка с маринованными огурцами и каперсами. Комплексная заправка на основе горчицы и ворчестера. Подача на бородинском хлебе с листьями салата

Огурцы с треснувшей текстурой, лучше впитывающие соус. Остро-кислая заправка с нотками чеснока и кимчи. Посыпка из кешью и кунжута

Ломтики фокаччи с копчёным лососем. Тонко нарезанные томаты. Простая композиция без лишних деталей

Мягкий запечённый баклажан с сыром страчателла. Зёрна граната и листья мяты. Двойной соус — булгоги и сладкий чили

Прозрачное тесто, сквозь которое видна начинка из утки. Свежие стебли кинзы и зелёного лука. Соус хойсин понзу для макания

Ищете, чем удивить свои рецепторы? Эта закуска - настоящая феерия вкуса! Нежная говядина, ароматная фокачча, пряный томатный джем, хрустящий лук фри и освежающий микс-салат с чесночным маслом - гармония вкусов для яркого гастрономического впечатления

Половинка авокадо с крабовой начинкой. Соус на основе греческого йогурта. Икра тобико для текстуры

Пельмени с начинкой из креветки. Подача с соевым соусом и зелёным луком

Блюдо Кимчи из пекинской капусты представляет собой маринованную в соусе кимчи пекинскую капусту. Соус кимчи готовится из сладкого перца чили, сахара и рыбного соуса, что придает капусте кисло-сладкий вкус с острыми нотками. Это отличное блюдо для закуски или дополнения к основному блюду

Ломтики тунца с отварным картофелем и фасолью. Яйцо, разрезанное пополам, и оливки. Заправка на основе понзу и нисуаз

Мясо краба с кусочками спелого манго на салатных листьях. Половинка перепелиного яйца и ломтики авокадо. Белый кунжут в качестве украшения

Крупные дольки разноцветных томатов с ломтиками огурца. Кусочки сыра фета и маслины. Маринованный красный лук и заправка на оливковом масле

Креветки на слое молодого шпината. Ломтики авокадо и томатов. Тёртый пармезан и кунжутная заправка

Ломтики утки с хрустящей корочкой на подушке из салатных листьев. Дольки апельсина и яблока. Орехи кешью и лук фри создают контраст текстур

Хрустящие листья мини-романо покрываются соусом, приготовленным из имбиря, маринованного чеснока и анчоусов. Рядом располагаются тонкие сашими из лосося и яйцо, обжаренное во фритюре, а в завершение блюдо посыпается мелко натертым пармезаном, тобико и специей фурикакэ

Салат кейл рвем на небольшие куски, выкладываем в тарелку. В центре выкладываем очищенное, нарезанное на куски авокадо. По кругу выкладываем нарезанные огурцы, слайсы цукини, очищенные эдамаме, бланшированные брокколи, чука-салат. Заправляем соусом сукияки. Сверху выкладываем морской виноград, посыпаем тыквенными семечками и семенами чиа

Кремовая основа с целыми креветками и нежными кусочками рыбы. Лемонграсс и сок лайма дают цитрусовые ноты. Помидоры черри добавляют сладковатый оттенок

Тёплый бульон с мягкими кубиками тофу и тонкими ломтиками грибов. Водоросли вакаме придают текстуру. Зелёный лук создаёт цветовой акцент

Прозрачный куриный бульон с пельменями из пшеничного теста. Тонкая яичная лапша и кусочки куриного бедра. Листья бок-чоя и зелёный лук завершают композицию

Прозрачный бульон с кусочками тофу и полосками яйца. Имбирные и соевые ноты сочетаются с лёгкой остротой. Зелень кинзы и зелёного лука добавляет свежести

Насыщенный утиный бульон с пшеничной лапшой и нежной голенью

Ломтик лосося на рисе. Жирность лосося и кисловатый рис. Классические сопровождения

Нежный гребешок на комке риса. Рис с цитрусовыми нотами. Имбирь и васаби как дополнение

Рис с целой креветкой. Лёгкая сладость от креветки. Подача с соевым соусом

Рис с кусочком угря, покрытым соусом. Слабый дымный аромат. Традиционные имбирь и васаби

Ломтики лосося с мраморной текстурой. Тёртый дайкон как основа. Лайм, васаби и маринованный имбирь

Ракушки гребешка, нарезанные тонко. Подача на шинкованном дайконе. Лайм, имбирь и соевый соус

Креветки с нежной текстурой на тёртом дайконе. Долька лайма для сбрызгивания. Васаби и маринованный имбирь

Сашими Угорь — это вкусное и питательное блюдо, состоящее из свежего угря, нарезанного тонкими ломтиками, дайкона и лайма. Его подают с васаби, имбирём и соевым соусом для дополнительного вкуса

Водоросли нори, японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), майонез, сок юдзу, тобико копченая оранжевая, краб, огурец, авокадо (6 шт.)

Ролл с лососем и гуакамоле, дополненный сыром креметте и огурцом. Красная икра как украшение

Креветка в кляре и кусочки манго в ролле, дополненные спайси-соусом и унаги. Оранжевая тобико для декора

Угорь и авокадо в рисовом ролле. Сыр креметте и трюфельное масло. Унаги-соус для поливки

Ролл с тунцом и сельдереем. Острая заправка из кимчи и табаджана. Листья салата и кунжут

Лосось в рисовом ролле с овощной заправкой. Соус на основе майонеза и кимчи. Украшение кунжутом и зелёным луком

Водоросли нори, отварной японский рис заправленный (рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), соус спайси (майонез, соус кимчи, паста табаджан, сельдерей стебель, лук-порей, чеснок), гребешок, микс-салат, кунжут, зелёный лук, васаби, имбирь, соевый соус (3 шт.)

Креветка в рисовом ролле с сельдереем и луком-пореем. Заправка из майонеза и кимчи. Подача на салатных листьях

Ролл с угрём и спайси-майонезом. Посыпка из кунжута и зелёного лука. Подача с имбирём и васаби

Ролл с авокадо и красным луком, дополненный перцем чили и кинзой. Подается с чесночным маслом и кунжутом

Рисовый ролл с крабом и овощами. Заправка из майонеза, кимчи и табаджана. Подача на листьях салата с кунжутом

Тунец в нори с рисом. Соус спайси-майонез. Имбирь и васаби как сопровождение

Свежий огурец в рисе и нори. Смесь кунжута для посыпки. Васаби и маринованный имбирь

Рис и угорь, завернутые в нори. Соус спайси-майонез. Имбирь и васаби как дополнение

Креветка в нори с рисом подается с соусом спайси-майонез. Имбирь и васаби для подачи

Нори с рисом и мясом краба. Заправка спайси-майонезом. Подача с васаби и имбирём

Лосось в нори с рисом, дополненные соусом спайси-майонез. Подаются с имбирем и васаби

Нори, японский рис (рис, рисовый уксус мицукан, сахар, соль, водоросли комбу, лимонный сок, сок юдзу цитрус), тунец блюфин и авокадо, сверху выкладываем огурец слайсами, поливаем соусом шисо и посыпаем рисовыми крекерами

Ролл с угрём и лососем, сыром креметте с чёрной темпурной крошкой. Васаби-соус и лист золота

Японское блюдо, состоящее из отварного риса, гребешка и спайси-майонезного соуса. Его особенность в том, что он готовится вручную, что придает ему особую текстуру и вкус. Подается ролл с васаби и имбирем для остроты и контраста вкусов

Японское блюдо, состоящее из отварного риса, гребешка и спайси-майонезного соуса. Его особенность в том, что он готовится вручную, что придает ему особую текстуру и вкус. Подается ролл с васаби и имбирем для остроты и контраста вкусов

Ролл Камчатский краб, манговый соус - это блюдо из японского риса, на который выкладывают крабовый салат с майонезом, огурец, авокадо и икру тобико с луком. Сверху всё поливают унаги-соусом и украшают микс-салатом, а также входит майонез. Подают с манговым соусом из пюре из манго и сливок

Слоеное тесто, заварной крем (сливки 33%, молоко, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло), яблоки, соус ванильный (молоко, сливки, желток, ваниль, сахар, крахмал). Посыпаем сахарной пудрой

Этот десерт на основе рисового теста удивляет своей нежностью и ярким вкусом. Сливочно-сырный крем придаёт ему лёгкость и объём, а насыщенный манговый соус – неповторимую фруктовую нотку

Первый вкус: брусника-клюква. Ганаш для конфет-трюфелей с начинкой из брусники и клюквы. Покрыта глазурью из молочного шоколада и украшена пудрой из малины. Второй вкус: манго-юдзу. Взбитый ганаш на белом шоколаде с юдзу. Начинка — пюре из манго. Конфета покрыта белой шоколадной глазурью, украшена золотой вафельной крошкой. Третий вкус: клубника-васаби. Взбитый ганаш на белом шоколаде с пудрой васаби, начинка из пюре из клубники. Конфета покрыта шоколадной глазурью и украшена пудрой из чая матча

Нежный сливочно-сырный крем и лёгкое рисовое тесто создают восхитительный дуэт, который дополняет клубника конфи. Это сочетание вкусов и текстур дарит незабываемые впечатления. Моти Клубника — идеальный выбор для любителей десертов

Моти Голубика — нежный сливочно-сырный десерт с рисовой основой и сочной голубикой. Идеальный выбор для любителей легких и воздушных десертов

Тонкие медовые коржи смазываются кремом (заварной крем с добавлением сыра маскорпоне, меда, сметаны и меренги из белка и сахара)

Натуральный сок с ярким яблочным вкусом

Жареный рис с полосками говяжьей вырезки. Овощи — цукини и болгарский перец. Арахис и сушёный чили для остроты

Половина утки (грудка и ножка без кости) запекается с соусом хойсин и поливается раскаленным маслом. Подается на листе банана, рядом огурец, лук-порей, соус, утиный бульон. Отдельно подаются пшеничные блины (8 шт.)

Куриное бедро в соусе терияки с имбирём. Шпинат и вешенки как гарнир. Посыпка из кунжута и зелёного лука

Креветки на рисовой котлете с яйцом пашот. Острый чили-соус на курином бульоне

Утиная ножка с хрустящей кожей на гречке. Тайский соус и цитрусовые ноты. Шпинат и вешенки как гарнир

Рис с кусочками куриного бедра и яйцом. Имбирно-чесночные ноты и острота табаджана. Арахис и зелёный лук для подачи

Тушёная говяжья лопатка с артишоками. Сметанный соус с азиатским демигласом. Хрустящий лук фри для контраста

Пасту отвариваем в подсоленной воде. На раскаленной сковороде обжариваем лук-шалот и чеснок с добавлением растительного масла. Добавляем вонголе, белое вино, выпариваем. Добавляем сливочного масла, отварную пасту, мелкорубленую петрушку

Нежная стеклянная лапша с креветками гармонично сочетается с яркостью болгарского перца, чеснока и лука, создавая насыщенный вкус. Подача с бок-чоем и мояши обогащает текстуру и добавляет свежесть, а соевый и устричный соусы придают блюду глубину и выразительность

Осьминог обжаривается на гриле на растительном масле с добавлением морской соли и черного перца, подается с картофельным соусом и запеченным томатом с добавлением зеленого масла и шичими

Горячий куриный шницель с нежным коул слоу. Сочная курочка и салат из капусты с соусом нисуаз — идеальный выбор для вкусного обеда или ужина

Это блюдо – гармоничное сочетание простых ингредиентов, которое не оставит вас равнодушным. Паста паккери и тартар из говядины прекрасно сочетаются с пикантным чёрным трюфелем и ароматным чёрным перцем. Трюфельное масло оставляет после себя неповторимое послевкусие. Лук-шалот и кресс-салат добавляют блюду свежести

Кусок говяжьей вырезки с солью и перцем. Политый оливковым маслом. На подложке из микс-салата

Филе сибаса, приготовленное на пару. Соцветия брокколи. Соус для гёдза с имбирём

Свежая паста с кусочками крабового мяса. Соус на основе белого вина и куриного бульона. Томаты черри и тёртый пармезан

Филе сибаса с томатами и маслинами, дополненные луком-шалотом и соусом понзу

Паста с черным трюфелем — это изысканное блюдо, приготовленное из домашней пасты, лука-шалота, чеснока, белого вина, куриного бульона, сливочного масла. Черный трюфель и пармезан добавляются для придания блюду неповторимого аромата и вкуса

Сочное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для любителей мяса. Для его приготовления используется стейк стриплойн, который приправляется солью, перцем и обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. Затем стейк поливается соусом BBQ и подается с такуаном и кизами. Такое сочетание ингредиентов придает мясу неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным для обеда или ужина

Пасхальный кулич с шоколадным кремом. Цедра апельсина и изюм в тесте. Маршмеллоу-глазурь и сахарная посыпка

Сдобный кулич с цитрусовыми нотами. Лимонный крем в качестве начинки. Глазурь из маршмеллоу и соломка печенья

Пасхальный кулич с шоколадным кремом. Цедра апельсина и изюм в тесте. Маршмеллоу-глазурь и сахарная посыпка

Шоколадная форма в виде яйца. Кокосовый мусс внутри. Соус из манго вокруг

Сдобный кулич с цитрусовыми нотами. Лимонный крем в качестве начинки. Глазурь из маршмеллоу и соломка печенья

Бриошевое тесто со слоями шоколада и пралине. Карамельная пропитка. Миндальные лепестки на поверхности