Крудо из Сибаса

Маринованные водоросли, кунжут, подаётся с ореховым соусом Гомодари

Соевые бобы эдамаме, морская соль

Соевые бобы эдамаме, имбирь, острый чесночный соус

Креветки, яйцо куриное, мука темпурная, соль, мука пшеничная, панировочные сухари, соус сладкий васаби, соус том ям

Охлажденное филе лосося нарезается тонкими слайсами и выкладывается на блюдо. Соус: соус понзу, соус юдзу, пак-чой обжаренный на гриле, огурец, лук шалот, корень имбиря, редис, оливковое масло, сегмент апельсина, чили перец

Королевские креветки, лосось, репчатый лук, куриное яйцо, кунжутное масло, сливочное масло, молотый черный перец, луковое масло, куриный бульон, сахар, картофельный крахмал, устричный соус, соль, кинза, зеленый лук

Креветки, китайская капуста, китайские соусы, сливочное масло, кунжутное масло

Курица, кинза, зеленый лук, имбирь, китайские соусы, грибы, рисовое тесто

Классическое блюдо китайской кухни, которое мы готовим аутентичным способом - на пару. Нежная начинка из крабового мяса с добавлением овощей заключена в тонкое тесто. Дим сам традиционно употребляют перед основной трапезой и сопровождают соусами. Состав: дим сам с крабом, сливочный соус, китайский соус, кинза, лук красный, стручковой перец, каштан водяной

Блюдо готовится аналогично нашим пельменям, но со своими особенностями. Тесто здесь более тонкое и нежное, а начинка - сочнее и пикантнее. Сытные гедза с курицей можно заказать на обед или ужин, добавив к ним легкий зеленый салат. Состав: мясо куриных бедер, бланшированная капуста, зеленый лук, кинза, китайские соусы

В нежную оболочку из тонкого теста оригинальным образом заворачивается начинка из мяса креветок и тонко нашинкованной капусты. Яркий восточный вкус блюду придают пряности, зелень и масло из кунжутных семян. Состав: тигровые креветки, бланшированная капуста, кинза, зеленый лук, имбирь, чеснок китайские соусы, кунжутное масло

Дим-сам с уткой - одна из традиционных горячих закусок китайской кухни, приготовленная на пару. Ее основа - пряно-острая начинка из мяса утки в сливочном соусе, которую завернули в тончайшее тесто. Интересные нотки придают блюду китайские соусы. Состав: дим-сам с уткой, кинза, маринованный бамбук, сливочный соус, китайские соусы, имбирь, чеснок, лук красный, лук фри, стручковый перец

Традиционная китайская закуска, приготовленная на пару. Сквозь тончайшее тесто проглядывают зелень и мясная начинка из сочной, сдобренной чесноком и имбирем говядины. Блюдо легкое, необычное, дополненное китайскими соусами. Оно отлично подходит для Разогрева перед началом трапезы. Состав: дим сам с говядиной, лук порей, кинза, имбирь, чеснок, китайские соусы, ароматное масло

В блюдо входит ассорти всех дим-самов по 1 шт. (8 шт.)

Дим-сам утка 2 шт., дим-сам курица 2 шт., дим сам креветка 2 шт., дим сам лосось и креветка 2 шт., дим-сам крабовый 2 шт., дим-сам говядина 2 шт

Сет из дим-самов с креветкой, лососем, крабом. Каждого вида по 2 шт

В блюдо входят дим-сам:с уткой, с курицей, с говядиной по 2 шт

Тесто для гедза, фарш из говядины вагю, овощи и специи

Креветки тигровые, крахмал картофельный, соус Васаби, миндаль, ягоды Годжи

Рис, маринованный дайкон, кинза, кунжут васаби, лайм, жаренный лук, огурцы, редис, салат чука, соус ореховый, соус унаги, тунец, лук зеленый, нори

Рис, авокадо, бобы эдамаме, лайм, лосось, лук зеленый, манго, огурцы, салат чука, соус ореховый, соус терияки, соус унаги, сыр творожный, яйцо перепелиное

Рисовое тесто, капуста пекинская, соус терияки, кунжут со вкусом юдзу, морковь по корейски, филе курицы

Рисовая бумага, капуста пекинская, соусом чили с чесноком, кунжут юдзу, редька маринованная, креветка королевская, микрозелень

Рис, гранат, кунжут со вкусом юдзу, кунжут со вкусом васаби, филе курицы, морковь по-корейски, огурцы, петрушка, редис, соус ореховый

Рис, бобы эдамаме, икра тобико, креветка королевская, соус терияки, яйцо перепелиное, микрозелень, соус ореховый, морковь по корейски, редис