Татевик

Шашлык & Гриль

Салаты

Гарниры

Овощи

Горячие блюда

Закуски

Рыба и морепродукты

Супы

Детское меню

Выпечка

Десерты

Пицца

Необычный вариант cвинoго шашлыка из свежей корейки на косточке. Все дело в специальной прожарке и использовании концентрированного домашнего маринада. Эти два приема даже постное мясо превращают в кулинарный шедевр

1053 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Свиные рёбра

Рубленные на небольшие кусочки маринованные свиные ребрышки барбекю. Гастрономический экстаз для любителей по-настоящему вкусного шашлыка. Подаем на подложке из лаваша с луком и завитками свежих огурцов, томатов и зелени

837 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из курицы

Легкое мангальное блюдо с хрустящей корочкой и сочной сердцевиной готовим из мелко нарубленного мяса молодых курочек. Припыляем сумахом и подаем по-кавказски - с кольцами красного лука, фигурной нарезкой помидорчиков, огурцов и листом пшеничного лаваша

567 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Баранина на косточке

Жаренный на седых углях шашлык из бараньей корейки на тонкой косточке так и сочится аппетитными соками. Для маринада используем только натуральные специи, а подаем с тонко нарезанным луком, свежими огурцами, помидорами и и кусочком тонкого армянского лаваша

1323 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из телятины

Кусочки деревенской телятины выдерживаем в деликатном фирменном маринаде и равномерно обжариваем со всех сторон в слабом мерцании углей мангала. Гарнируем нежное блюдо тонко порезанными кольцами лука, листом лаваша и колечками огурцов и томатов

1458 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Шашлык из cвинoй шейки

Мастерски выполненная шашлычная классика из парной свинины. Здесь все как вы любите - нежное сочное мясо, пряный чуть кисловатый лучок, хрустящий тонкий лаваш, согретые солнцем томаты и хрустящий огурец

918 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из говядины

Секрет восхитительного вкуса у этого традиционного восточного блюда прост как все гениальное: приготовленный вручную рубленный говяжий фарш, щепотка душистых специй и немного репчатого лука для сочности и остроты. Подаем на одной тарелке с огурцами, помидорами, лавашом и зеленью

688 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Люля-кебаб из баранины

Тающую во рту альтернативу классическому шашлыку готовим из мяса и сала молодого барашка. При лепке придаем люля форму косички, а жарим на плоских шампурах над мерцающими углями мангала

756 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Куриное филе

Один из самых легких для пищеварения, но не менее вкусный вид шашлыка делаем из светлого филе деревенских цыплят. Авторской обжаркой добиваемся красивой румяной корочки снаружи, в то время как внутри каждый мясной кусочек остается насыщенным соком

796 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Баранья мякоть

Приготовленное на тлеющих углях маринованное филе молодого барашка. Мясо готовим по семейной технологии шефа, главная фишка которой - точный подбор количества пряностей. Подаем блюдо с лавашом и луком

1228 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Куриные крылья

Золотистые шашлычки из плечевых частей куриных крылышек в пикантном деревенском маринаде. Оформляем с душой, дополняя блюдо небольшой горкой маринованного лука и букетом из огурчиков, томатов и ароматной зелени

702 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Перепёлка

Поджаренная на решетке гриля парочка молодых перепелов в компании сладкого красного лука, румяного пшеничного лаваша и салатной зелени. Добавляем минимум специй, чтобы птица при готовке сохранила свой нежный и тонкий от природы вкус

1053 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Цыплёнок табака

Жареную курочку готовим целиком по канонической грузинской технологии в специальной сковороде тапа под давлением в небольшом количестве подсолнечного масла. Вкус у блюда натуральный и чистый, ведь птица приправляется минимальным количеством специй

1201 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Мякоть индейки

Приготовленные в жаре слабых углей кусочки диетического индюшачьего мяса с золотистой корочкой. Натуральный нежный вкус индейки отлично сочетается с дымными нотами, что делает это в общем-то простое блюдо достойным царского стола

918 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Грибы

Сочная закуска из упругих и сочных молодых шампиньонов приготовленных в дыму древесных углей. Для защиты от пригорания добавляем к грибам капельку рафинированного масла, а для максимального раскрытия вкуса - припыляем простыми специями

580 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Оливье с говядиной

Авторскую интерпретацию знаменитого салата готовим с тающей во рту говядиной. В остальном все по традиции: нежный картофель, упругий горошек, фермерские яйца, сочные огурчики и яркая морковка. Для дополнительных оттенков вкуса добавляем фирменный маринад, а заправляем майонезом

648 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Тёплый салат с говяжьей вырезкой

999 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Салат с хрустящими баклажанами

Баклажаны, помидоры, соус кисло-сладкий, листья салата, сыр, орехи. Пробуждающую аппетит закуску готовим из румяных кусочков поджаренных баклажан, крупно нарезанных южных томатов, ломтиков рассольного сыра и салатного микса. Подаем по-кавказски с орешками и в душистой заправке

877 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с креветками

Обжаренные маринованные креветки в кружевах из стружки пармезана с аппетитно хрустящей нарезкой из помидорок черри с листьями романо и айсберг. Благодаря классической пряно-острой заправке это гармоничное сочетание становится еще более выразительным

837 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Цезарь с курицей

Умеренно поджаристые кусочки куриного филе, пшеничные гренки, тонко натертый пармезан и спелые черри под аккомпанемент из рубленной смеси салатов романо и айсберг. И в финале щедрая заправка классическим соусом, который мы готовим по голливудскому рецепту

715 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Греческий салат

Этот символ Эллады мы готовим из брусочков кисло-острого сыра Фетаки, долек спелых помидор, ломтиков сладкого перца и пикантных оливок. Для легкости сдабриваем микс салатной зеленью, а для колоритного вкуса добавляем фирменную заправку на основе бальзамического соуса

567 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Овощной букет

Красочный и легкий микс прямо с грядки: хрустящие огурчики, согретые южным солнцем томаты, ароматная зелень и классические специи. Гармоничный комплимент к горячему или полезный для здоровья перекус

1080 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Овощной салат

Жизнерадостный и яркий дуэт из сладких помидоров и хрустящих огурчиков в компании с летним лучком и нежной зеленью. Заправляем по крестьянским канонам - оливковым маслом и классическими специями

526 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат охотничий

Премиум-версия классического сытного салата с корнишонами. Колбасу в нем заменили на говядину, а вместо картофеля положили смесь болгарского перца и американского салата айсберг. Для остроты добавили лука, а заправили чуть подкисленным лимоном оливковым маслом. Говядина, болгарский перец, корнишоны, лук, салат айсберг, оливковое масло, сок лимона

769 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат авокадо

Коктейль из нежного мексиканского авокадо, упругих узбекских помидор, пряной итальянской руколы, хрустящего американского салата айсбег и острого зеленого лука из России. Концентрат вкуса, пользы и легкости на вашей тарелке. Авокадо, помидоры, рукола, салат айсберг, зеленый лук

931 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофель фри

Брусочки картофеля жарим в шкворчащем масле из натурального подсолнечника по европейской технологии в два приема. Готовое блюдо подаем с кетчупом. Оно не такое жирное как обычно, но не менее вкусное. И особенно, если золотистые ломтики есть вместе с соусом

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Рис отварной

Длиннозерный пропаренный рис отвариваем не помешивая, поэтому на выходе самый нейтральный в нашем меню гарнир получается рассыпчатым и мягким. Блюдо подаем с веточкой кисло-сладких томатов черри и укропом

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

Ресторанный вариант картофельного пюре с пышной воздушной текстурой и без малейшего намека на комочки или уплотнения. Подаем с растопленным маслом, веточками зелени и половинками помидора черри

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель отварной

Классику гарниров делаем из богатого крахмалом картофеля, поэтому готовое блюдо получается очень нежным и рассыпчатым. Подаем по традиции - с мелко нарубленной зеленью и сливочным маслом

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Рис с овощами

Полезное и питательное блюдо готовим из нежного белого риса, спелых красных помидор, сладкого репчатого лука, упругого болгарского перца и плотных баклажан. Тот случай, когда микс культур в одном рецепте позволяет создавать прекрасный вкус даже из простых продуктов

310 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель беби

Небольшого размера картофель с тонкой и нежной кожицей маринуем в смеси масла extra virgin и пряных специй, а затем запекаем в духовом шкафу до мягкой сердцевины и хрустящей румяной корочки. Это самодостаточное блюдо хорошо само по себе, но подойдет и в качестве гарнира к горячему

405 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель Айдахо

Дольки картофеля, маринованные в масле с чесночком и миксом ароматных специй, запекаем до появления хрустящей золотистой корочки

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощи

Картофель

Слегка приправленная растительным маслом и простыми специями молодая картошечка с коричнево-золотистой корочкой и восхитительным ароматом дымка. Натуральный вкус и ностальгия по временам детства гарантируется

324 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Грибы

580 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощи

Плотный мясистый помидор, крупный сладкий перец и небольшой упругий баклажан запекаем в нежном дыме тлеющих углей, очищаем от шкурки и подаем на одной тарелке с тонкими кольцами лука и свежей зеленью. Отличная закуска для мясного или рыбного шашлыка

661 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Горячие блюда

Керусус

По традиции делаем из приготовленной на большом огне телятины и жареного с луком картофеля. Для кислинки добавляем в блюдо помидоры черри и томатную пасту, а для будоражащего запаха - ароматную зелень

864 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Котлета по-киевски

С ресторанной классикой спорить нельзя, особенно если она приготовлена из отборного куриного филе, свежего масла на деревенских сливках, аппетитных пряных трав и в обсыпке из печеной крошки настоящего французского багета

1012 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Лосось с помидорами и моцареллой

Стейк из слоистой мякоти нежного дальневосточного лосося с сырной шубкой из моцареллы и запеченными на огне мясистыми помидорами. Подаем с веточкой свежего тимьяна и густым сливочным соусом

1336 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Ачар с грибами

Легкий вариант армянского сокровища - вручную разобранная и тщательно промытая крупа полба медленного приготовления с ароматной заправкой из шампиньонов, репчатого лука и сливочного масла

594 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хашлама из телятины

Эту версию слоеного национального армянского горячего мы готовим по рецептам лучших ресторанов Еревана. В сердце блюда телятина на косточке, в остальном все по традиции: картофель, лук, сладкий перец, помидоры, зелень и специи

1201 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Хашлама из баранины

Армянский вариант тушеного на медленном огне жаркого делаем на основе филе барашка с добавлением нарезки из картофеля, репчатого лука, помидоров и сладкого перца. Готовим по семейному рецепту шефа без алкоголя, но с национальными пряностями

1147 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Ачар с куриными желудками

Сытное и необычное кавказское второе, где ореховые ноты отварной рассыпчатой полбы усиливают насыщенный вкус тушеных куриных потрошков. Для завершенности - блюдо заправляем золотистым лучком и сливочным маслом

661 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Хвост говяжий с овощным соусом

Долгое томление на слабом огне в соусе из помидор, перца, лука и вина делает крупные куски мясистого говяжьего хвоста буквально тающими во рту

1188 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Долма Ереванская с винoградными листьями

Фаршированные говядиной, рисом и пряными травами винoградные листья. Традиционно делаем в форме удобных для откусывания небольших рулетов, а подаем с чуть кисловатым нежным соусом на молочной основе

918 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Долма овощная

Баклажаны, перец, помидоры и капуста, начиненные смесью говяжьего фарша, риса и ароматной зелени. Яркая по вкусу и цветам соблазнительная мясо-овощная феерия для солнечного настроения в любое время года

1890 ₽

560 г

на 11.11.2024 г.

Яичница с бастурмой

Пикантное блюдо для завтрака или перекуса по-армянски: омлет из взбитых куриных яиц и слегка обжаренных на раскаленном огне пластинок говяжьей бастурмы. Душистую корочку с вяленого мяса не снимаем, а потому яичница сохраняет яркий колорит Кавказа

756 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Кюфта по-армянски

1336 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Пасус толма

Даже постное блюдо может быть восхитительно вкусным, если приготовлено с душой и из хорошо сочетающихся между собой ингредиентов. В армянской пасус-толме это капустные листья с начинкой пшеничной крупы дзавар, фасолевого лобио, горошка нохуд, чечевицы и зелени

1080 ₽

380 г

на 11.11.2024 г.

Яичница с помидорами

Жизнерадостное сочетание из поджаристых красных помидор, ярко-оранжевых желтков и белоснежного белка деревенских яиц. Буйство цветов и контраст вкусов для бодрости и хорошего настроения на весь день

567 ₽

230 г

на 11.11.2024 г.

Блинчики с мясом

460 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Креветки в сливочном соусе

Отварные крупные креветки премиум-класса в густом кремовом соусе на основе фермерских сливок и средиземноморского соуса песто. Наслаждаться этой закуской можно не спеша, ведь она хороша как в горячем, так и в холодном виде

972 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Куриные наггетсы

Фаворита всех мальчиков и девочек готовим из мягкого куриного мяса с базовыми специями и без приправ. Нейтральный вкус, удобство откусывания и нежность - это то, что надо, чтобы быстро накормить привередливого непоседу

378 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Куриная котлета

Аппетитные шарики из молотого нежного филе домашней курочки по рецептам мам и бабушек. Для сочности в фарш добавляем пассерованный репчатый лук, а для хрустящей корочки котлетку обваливаем в панировочных сухариках собственного производства

297 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Паста с ветчиной и помидорами черри

Простое и сытное горячее по домашним рецептам итальянской пармы: отваренные до состояния аль-денте макароны смешиваем с нарезанной тонкими ломтиками ветчиной и доводим блюдо до готовности на медленном огне. Для пикантного акцента при подаче сервируем помидорами черри

405 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Паста Карбонара

Итальянское сокровище из томленых в сырно-сливочном соусе спагетти с обжаренным до прозрачности беконом, золотистым лучков и яичным желток. Густая консистенция нежного блюда ласкает рот, а благородный вкус впечатлит даже римских патрициев

931 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Перечный стейк

Приготовленное по рецептам французских кулинаров говяжье филе подаем с зеленой фасолью, сладким перцем и чесноком. Изюминка блюда в перечном соусе, который обогащает вкус жареного мяса тонкими сливочно-ореховыми нотами, но не делает его сильно острым

1998 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из тунца

Румяный и сочный стейк тунца с мягкой подушкой из молодых овощей - брокколи, цветной капусты и цуккини. Полезное и питательное рыбное блюдо понравится и мясоедам, ведь по вкусу тунец напоминает говядину

2011 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Щучьи котлеты

Настоящая вкуснота из тщательно вычищенной от костей щуки свежего отлова. Рыбный фарш готовим по технологиям французских кулинаров, а готовое блюдо подаем с воздушным картофельным пюре и сливочным соусом. Филе щуки, картофель, сливочный соус

1107 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Судак на пару

Приготовленный на пару судак сохраняет максимум пользы, а в сочетании с чуть кисловатым и плотным польским соусом филе получается необыкновенно вкусным. При подаче рыбку гарнируем нежным картофельным пюре и зеленью. Судак, картофель, польский соус

1269 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Английский стейк

Зажаренный на раскаленной сковороде до состояния Medium well говяжий стейк из премиальной части мясного отруба. Для выравнивания насыщенного вкуса подаем с порцией воздушного пюре из рассыпчатого картофеля с молоком и маслом. Говядина, картофель

2052 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Медальоны

Жареные по-французски небольшие округлые кусочки мяса из самой мягкой части говяжьего филея. С овощами нежный вкус миньонов становится более выразительным. Говядина, овощи

2133 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Утиная грудка с карамелизированными яблоками

Запеченные и подрумяненные на сильном огне сочные стейки из мяса грудки молодой уточки дополняем кисло-сладкими яблоками в натуральной карамели. Выверенный дуэт подаем под изысканным соусом из лесной брусники утка, яблоки, карамель, брусничный соус

1053 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Ризотто с морепродуктами

Кремовый привет с побережья Средиземного моря: тушеный в сливочном бульоне рис с отборными дарами моря - коктейльными креветками, очищенными мидиями и кальмарами. Идеальный вариант для питательного ужина или обеда. Рис, морепродукты, сливки

1309 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Паста Лингвини

Длинные ленточки макарон лингвини в благородной заправке из голубого сыра дор блю со свежими сливками умеренной жирности. Сытное и элегантное блюдо готовим на манер знаковых ресторанов итальянского приморья. Макароны, сливки, сыр дорблю

972 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Паста болоньезе

Ароматное и сытное второе по рецептам итальянских поваров. Готовится из макарон с заправкой из мелко нарубленного мяса, с кусочками южных помидор и сливочного масла. При подаче заправляется тертым сыром пармезан и дополняется зеленью. Макароны, мясо, помидоры, сливочное масло, сыр пармезан

1161 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Паста фетучини

Симбиоз в лучших традициях итальянской и русской кухни. Из Италии взяли основу - фетучини, цукини, сливки и пармезан, от нашей страны добавили белые грибы вместо классических шампиньонов. Получилось вкусно. Макароны, сливки, белые грибы, пармезан, цукини

972 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Плато из разных сыров Европы

Образцовая подборка европейских сыров - немецкое голубое золото Dorblu, нормандский бриллиант Camembert, итальянский любимец Наполеона Parmesan, голландский эталон Gouda и легендарный армянин Чечил в виде косички. Подаем со сладким винoградом

1822 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Рыбное ассорти

Коллекция отборных деликатесов в лучших традициях шеф-поваров ресторанов морского побережья: плотные кусочки слоистой семги, ломтики тающей во рту осетрины и полоски нежной и сочной масляной

2295 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Мясное ассорти

Соблазнительна и щедрая композиция на радость мясоеду: сочный ростбиф из говяжьей вырезки, тающая во рту буженина, упругий куриный рулет, нежно-кремовый язык и мягкий cвинoй карбонад

1742 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Маслины и оливки с лимоном

Натуральный средиземноморский коктейль из консервированных черных маслин и зеленых оливок без косточки. Перед подачей украшаем полукольцами лимона и сбрызгиваем соком для максимального раскрытия солоновато-терпкого вкуса закуски

756 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Рулеты из баклажанов с орехами

Пряная закуска с нежной душой: свернутые в тугой рулетик румяные полоски баклажан с начинкой из сливочного творожного сыра с толчеными грецкими орехами и рубленной кинзой. При подаче посыпаем маленькими кусочками упругих помидор и зеленым луком

607 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Домашние соленья

918 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Сельдь с картофелем

В меру крупные кусочки сельди слабого посола, поджаренные до румяности кружочки молодого картофеля и тонкие колечки маринованного в масле лука. Легенду русского застолья приправляем свежей зеленью и мелко нарубленными помидорами

661 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Суджук

Мясное по-взрослому вяленое на открытом воздухе в натуральной оболочке филе молодого бычка крепкого посола. Режем тонко, чтобы вы могли полностью насладиться дразнящими ароматом, твердой структурой и умеренной остротой закуски

702 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Бастурма

Нарезанная слайсами сыровяленая говяжья вырезка в щедрой посыпке из микса ароматных восточных специй. На корочке очень острая смесь из перцев, хмели-сунели, чеснока и кориандра. Смотрите не обожгитесь!

945 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Ассорти из зелени

Освежающая и пряная резкость кинзы, горьковатая сладость тархуна (эстрагона), горчичная пикантность кресс-салата и нежная острота зеленого лука. Отличный выбор, чтобы сделать вкус шашлыка или другого горячего еще интереснее

756 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Семга слабосоленая

Крепкие ломтики малосольной фермерской семги и упругие консервированные оливки в команде с ароматной свежей зеленью. Игра фактур, цветов и вкусовых оттенков - настоящий праздник для поклонников рыбных деликатесов

972 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Язык говяжий с хреном

Славянская классика в контрастах: обволакивающая фактура и нежный вкус отварного говяжьего языка и густота соуса из острого пюре корня хрена. Режем в меру толсто, подаем с душистой зеленью прямо с грядки

661 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Плато из разных сыров Кавказа

Изысканное сочетание сыров, приготовленных по домашним рецептам народов Кавказа. Здесь вы найдете сладковато-травянистый овечий, терпкий с чуть заметной горчинкой Лори, солоновато-острый Чанах и дымно-копченый Чечил

1335 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Кавурма из говядины

Это самобытное мясное кавказское блюдо мы делаем из маложирной говядины и топленого сливочного масла по древнему кавказскому рецепту. Кроме соли в нем нет никаких специй. Тем не менее, вкус этой у этой сытной закуски богатый и насыщенный. Говядина, топленое масло

985 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Рулеты из баклажанов с орехами

607 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Рыба и морепродукты

Дорадо

Маложирную, плотную, почти бескостную и чуть сладковатую дораду запекаем на углях целиком по старинному греческому рецепту. В готовом виде рыбка радует плотной текстурой, золотистыми бочками и натуральным вкусом

1755 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Сибас

Свеже поджаренная на гриле тушка нежного и полезного сибаса, приготовленного по мотивам рецептов лучших средиземноморских ресторанов. Подаем с оливками и аппетитной нарезкой из лимона, томата, огурца и зелени

1620 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Форель

Жаренная целиком на решетке тушка речной форели с простыми специями. Здесь все как вы любите: поджаристая солоноватая корочка на рыбных бочках, аппетитный огуречный хруст, нежность сладких томатов, кислинка лимона и пикантность оливок

1485 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Сёмга слабосоленая

972 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Осетрина

Классический деликатес в авторской интерпретации: фермерскую осетрину маринуем, томим в мерцании тлеющих углей и подаем на подложке из пшеничного лаваша с горкой тонко нарезанного сладкого лука

2430 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Сёмга

Морской пассаж виртуозного исполнения делаем на основе румяной и сочной семги на гриле с добавлением лаваша, огурцов и томатов. На огне запекаем осторожно, поэтому рыбка сохраняет легкость, плотность текстуры и изысканный аромат

1890 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Крем-суп тыквенный

Полезное, легкое и необычное первое из пюре тыквы, лука и морковки со свежими деревенскими сливками и семечками. Густота нежного супа обволакивает рот, яркий цвет радует глаза, а овощной с чесночными нотками вкус дарит хорошее настроение

607 ₽

355 мл

на 11.11.2024 г.

Спас

Армянский суп по древним рецептам для настоящего кавказского долголетия: кисломолочная основа - мацони, крупа из твердых сортов пшеницы - заправка, свежая зелень кинзы - приправа, мука и сметана - загустители. Готовим быстро, температуру подачи оставляем на ваше усмотрение

472 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Уха с лососем и судаком

Аристократическое первое из морского царя лосося и речного князя судака в окружении придворных - ломтиков картофеля, сладкого болгарского перца, моркови и лука-порея. Этот суп - тот случай, когда красота блюда идет рука об руку с отменным вкусом

1012 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Сборная солянка

Классический русский суп на крепком бульоне с говядиной, нежными солеными огурчиками, репчатым луком и томатной заправкой. Для завораживающей кислинки добавляем лимон, а для пикантности - оливки и каперсы

661 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Борщ

Ярко-красный, с прозрачным, как слеза, бульоном, со свежей капустой, свеклой, говядиной и рубленой петрушкой. Мы готовим борщ по классическим рецептам наших мам и бабушек. Это по-настоящему и это очень вкусно

580 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Хаш

Легендарное армянское первое из говядины и мясного бульона готовим и подаем только зимой. В остальном все не так строго: наслаждайтесь этим колоритным супом в одиночку или в компании, по утрам, днем или вечером, под горячительное или просто с лавашом

1485 ₽

1 л

на 11.11.2024 г.

Куриный суп

Здесь все, как раньше: грудка домашней курочки для силы, пшеничная лапша для сытности и овощной микс из картошки, лука и морковки для здоровья. Этот питательный и диетический супчик мы готовим под девизом Вспоминая детство

513 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Грибной суп (белые грибы)

Ароматный привет из теплого летнего леса: молодые белые грибы, золотистый репчатый лук и деревенские сливки умеренной жирности. Чистый вкус, в котором нет ничего лишнего. Белые грибы, лук, сливки

567 ₽

250 мл

на 11.11.2024 г.

Суп из броколи

Этот диетический суп из соцветий брокколи с добавлением репчатого лука мы готовим на основе натуральных фермерских сливок. Так травянисто-пряный вкус капусты становится мягче, а сам суп раскрывается новыми ароматами. Брокколи, лук, сливки

567 ₽

320 мл

на 11.11.2024 г.

Суп из шпината

Суп с рубленым свежим шпинатом, луком и зеленью прямо с грядки мы готовим по старинным рецептам на базе жидких сливок. Простое и питательное блюдо подойдет для легкого ужина или станет аперитивом к сытному обеду. Шпинат, зелень, лук, сливки

567 ₽

320 мл

на 11.11.2024 г.

Детское меню

Куриная котлета

297 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Куриные наггетсы

Фаворит всех мальчиков и девочек готовим из мягкого куриного мяса с базовыми специями и без приправ. Нейтральный вкус, удобство откусывания и нежность - это то, что надо, чтобы быстро накормить даже самого привередливого непоседу. Куриное филе

378 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Макароны с сыром

Отварные макароны из твердых сортов пшеницы плюс легко плавящийся сливочный сыр - для ребенка это сочетание из разряда За уши не оттащить. Сытное и полезное детское лакомство для красоты дополняем помидоркой черри и веточкой зелени. Макароны, сыр

297 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Картофель фри

297 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофель по деревенски

Мягкие внутри и хрустящие снаружи запеченные картофельные дольки с маслом и пряностями. Похожи на Айдахо, но детская версия нежнее по вкусу из-за отсутствия в маринаде жгучих и резких специй. Картофель

297 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Картофельное пюре

270 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Выпечка

Имеретинский хачапури

Румяный круглый пирог на воздушном дрожжевом тесте с тянущейся начинкой из лучших представителей грузинских рассольных сыров - имеретинского и сулугуни. Выпекаем по традиционной технологии, а подаем в цельном виде на деревянном блюде. Мука, дрожжи, сахар, масло, майонез, сыр имеретинский, сыр сулугуни

729 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Мегрельский хачапури

Этот круглый дрожжевой пирог с золотистой корочкой - настоящая радость для фанатов сыра. Все потому, что сыр тут везде: в расплавленном виде он пропитывает начинку, а в запеченном покрывает все поверхность выпечки. Мука, дрожжи, сахар, масло, майонез, сыр имеретинский, сыр сулугуни

837 ₽

450 г

на 11.11.2024 г.

Аджарский хачапури

Знаменитый на весь мир символ кавказской кулинарии - вытянутая лодочка из дрожжевого теста с начинкой из смеси молодого имеретинского сыра, сулугуни и куриного яйца. В качестве авторской нотки добавляем в выпечку кусочек деревенского сливочного масла. Мука, дрожжи, сахар, масло, майонез, сыр имеретинский, сыр сулугуни, яйцо, сливочное масло

688 ₽

420 г

на 11.11.2024 г.

Ламаджо с говядиной

297 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Ламаджо с бараниной

338 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Медовик

Десерт по-настоящему императорского уровня: тающие во рту коржи на натуральном цветочном меду плюс шелковистость сливочного заварного крема. Здесь все как вы любите - эффектный полосатый срез, равномерная пропитка, умеренная сладость и дразнящий аромат. Медовые коржи, заварной крем

702 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Мужской идеал

Один из самых любимых в Армении тортов с большим количеством обжаренных грецких орехов делаем по-домашнему. Пышную бисквитную основу и ореховую начинку скрепляем кремом на основе вареной сгущенки и сливочного масла. Готовый десерт тоще щедро присыпаем орехами. Медовые коржи, грецкие орехи, вареное сгущенное молоко, сливочное масло

526 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Наполеон

Пышное и пушистое пирожное, слоистую и чуть хрустящую структуру которого пропитывает нежный сладкий крем из взбитых сливок. Крем и тесто готовим вручную по рецептам французских кондитерских, а настаиваем и выпекаем легендарный десерт по авторской технологии шефа. Слоеное тесто, сгущенный заварной крем

607 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Пахлава

Визитную карточку восточных кондитеров готовим из нескольких десятков листов тончайшего теста филло, щедро прокрывая каждый слой смесью тертых грецких орехов, тростникового сахара и ароматного цветочного меда. Выпекаем на больших противнях, подаем разрезая ромбами. Грецкие орехи, сахар, мед, тесто филло

445 ₽

110 г

на 11.11.2024 г.

Спартак

Заманчивый блеск какао-глазури, медовый аромат и насыщенный шоколадный вкус - райское наслаждение для настоящих сладкоежек. Длительная выдержка на холоде и сливочный заварной крем делают этот торт еще вкуснее. Шоколадные коржи, заварной крем, глазурь

553 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Меренговый рулет

Хрустящая воздушная выручалочка для тех, кто любит сладкое, но избегает мучной выпечки. Основа этого десерта - крепкая и пышная белковая пенка, начинка - сливочная с добавлением дробленных фисташек и свежих ягод садовой малины. Меренга, сливочный крем с малиной и фисташками

1066 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Пицца

Четыре сыра

Международный вариант итальянской любимицы делаем с Четыре сырами - грузинским сулугуни, немецкой гаудой, французским рокфором и флорентийской моцареллой. Разные по вкусу и консистенции сыры на тонком тесте объединены классическим соусом росса. Моцарелла, сулугуни, рокфор, гауда, красный соус, мука, дрожжи, масло

1188 ₽

550 г

на 11.11.2024 г.

Фирменная с курином филе

Чуть припыленное мукой тесто с полым бортиком, тонкие пластинки куриного филе, запеченные брусочки болгарского перца, ломтики южных томатов, красный соус и расплавленная основа из моцареллы и сулугуни. Один из самых удачных кулинарных экспериментов наших пиццмейкеров по праву заслужил статус фирменного. Сулугуни, курица, болгарский перец, помидоры, моцарелла, сулугуни, мука, дрожжи, масло

999 ₽

720 г

на 11.11.2024 г.

Пеперони

Итало-американский хит среди любителей пиццы мы делаем на кавказский манер - с добавлением молодого рассольного сыра сулугуни. В остальном все по классике: простое тесто с хрустящим краем, соус из томатного пюре, моцарелла и кружочки остренькой и ароматной колбасы пеперони. Пеперони, сулугуни, моцарелла, красный соус, мука, дрожжи, масло

864 ₽

635 г

на 11.11.2024 г.

Маргарита

Пшеничное тонкое тесто, свежий базилик, нежная моцарелла и соус из кисло-сладких помидоров в собственном соку. Эту пиццу нельзя назвать салютом из вкусовых вспышек, но именно такой и должна быть настоящая классика. Моцарелла, базилик, томатный соус, мука, дрожжи, масло

783 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Ветчина и грибы

Любимая в России римская капричоза авторского исполнения: ветчина, грибы, сладкий перец, помидоры, сыр на лепешке из воздушного дрожжевого теста. Ингредиентов здесь не так много как в классике, зато все они хорошо сочетаются. Ветчина, помидоры, болгарский перец, грибы, сыр, мука, дрожжи, масло

972 ₽

760 г

на 11.11.2024 г.

Еще кафе в Москве