Tottori

Рамен

Салаты

Закуски

Десерты

Гёдза

Донбури

Горячие блюда

Блюдо обладает насыщенным и ярким вкусом с преобладанием пряных и мясных ноток. Говяжий бульон получается очень плотным и ароматным. Ломтики свинины тясю обладают сочным вкусом. Лапша в сёю рамен нежная и упругая, она отлично впитывает бульон и становится мягкой и сочной. Рамен с ломтиками свинины тясю на прозрачном говяжьем бульоне, лапшой, яйцом нитамаго, тремя видами лука и нори

570 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Тонкоцу рамен

Рамен с тонкоцу обладает сложным и многогранным вкусом, в котором сочетаются пряные, мясные, грибные и овощные нотки. С тясю на очень густом cвинoм бульоне, лапшой, шиитаке, тремя видами лука, яйцом нитамаго, нори и черным чесноком

620 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Тонкоцу мисо

Густой cвинoй бульон, на котором готовится рамен, придаёт блюду насыщенный мясной вкус. Мисо-паста добавляет солоноватые нотки. Шиитаке и три вида лука придают блюду грибной и луковый аромат. Рамен с тясю на очень густом cвинoм бульоне, лапшой, мисо-пастой, шиитаке, яйцом нитамаго, тремя видами лука, кейлом, мини-кукурузой, чесночным маслом и нори

690 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Тан-тан мен

В горячем бульоне скрыта вся глубина и богатство вкусовых оттенков. Густая наваристая основа из говядины дарит блюду насыщенный мясной вкус, который гармонично переплетается с ярким пряным ароматом чили-нитей. Рамен с куриным фаршем на густом говяжьем бульоне, лапшой, кешью, нори, тремя видами лука, кунжутом, рукколой, кейлом и чили-нитями

710 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Кайсен рамен

Овощной бульон, на котором готовится рамен, придаёт блюду лёгкую сладость и делает вкус более сбалансированным. Тунец и креветки добавляют нотки морепродуктов, которые приятно оттеняют вкус лапши. Рамен с тунцом и креветками на овощном бульоне, лапшой, яйцом нитамаго, шиитаке, луком-пореем, нори, кейлом, руколой, кунжутом и чили-нитями

820 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Сяке рамен

Японское блюдо, которое представляет собой разновидность рамена с лососем. Оно обладает нежным и в то же время насыщенным вкусом. С лососем, кальмаром и креветками на овощном бульоне, лапшой, яйцом нитамаго, мини-кукурузой, нори, кунжутом, рукколой, луком, чесноком и чили-нитями

820 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Рамен с рубленым вагю

Японское блюдо, которое представляет собой пшеничную лапшу с насыщенным мясным вкусом и ярким ароматом восточных специй. Рамен с фаршем вагю на говяжьем бульоне и смесью мисо-пасты, яйцом нитамаго, нори, шиитаке, чили-нитями, тремя видами лука и кунжутом

890 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Сёю Рамен тори

Сладковатые нотки прозрачного бульона, которые оттеняют островатый вкус трёх видов лука и нежность ломтиков куриной грудки. Лапша добавляет рамену текстуры. Нори вносит освежающую морскую ноту, а яйцо нитамаго деликатно дополняет общий вкус. Рамен с ломтиками куриной грудки на прозрачном говяжьем бульоне, с лапшой, яйцом нитамаго, тремя видами лука и нори

570 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Рамен с уткой

Традиционное японское блюдо с пшеничной лапшой, которое отличается насыщенным и ярким вкусом. Бульон для рамена готовится на основе утки, что придаёт ему характерный сладковатый привкус и делает более питательнымНа прозрачном утином бульоне с лапшой, шиитаке, двумя видами лука, яйцом нитамаго, кунжутом, чесноком, чили-нитями, соус якинику и нори

670 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Рамен Том ям

Бульон том ям придаёт лапше пряность и остроту. Нори, яйцо нитамаго, лук, руккола, чили-нити и мини-кукуруза добавляют свежести и яркости. С крабом и креветками на бульоне том ям, лапшой, нори, яйцом нитамаго, луком, рукколой, чили-нитями и мини-кукурузой

880 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Овощной рамен

Постная лапша на овощном бульоне придаёт блюду лёгкость и нежность. Луковое масло, масло сычуаньского перца, чеснок и семена кунжута добавляют пряности и остроты. Кунжутное масло, брокколи, эдамаме, эноки, руккола, мини-кукуруза и нори вносят разнообразие во вкусовую палитру. С постной лапшой на овощном бульоне, луковым маслом, маслом сычуаньского перца, чесноком, кунжутом, кунжутным маслом, брокколи, эдамаме, эноки, руколой, мини-кукурузой и нори

580 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Рамен Крем-чиз

Сырная основа из креметте придаёт лапше сливочные нотки. Кальмар и лосось темпура, а также грибы шиитаке добавляют изысканности. Сырный рамен с кальмаром и лососем темпура, лапшой, сыром креметте, кунжутом, чили-нитями, руколой, зеленым луком, чесноком и грибами шиитаке

710 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Рамен с лангустином

Рыбный бульон придаёт лапше аромат. Палтус и лосось добавляют изысканности. Мини-кукуруза, чеснок, руккола и зелёный лук привносят свежесть и яркость. С палтусом и лососем на рыбном бульоне с лапшой, мини-кукурузой, чесноком, рукколой, зеленым луком и чили-нитями

820 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Салаты

Ясаи сарада

Томаты черри и огурцы придают салату сочность, цукини и редис - хрустящую текстуру, а листья салата - нежность. Авокадо добавляет маслянистую нотку, а кешью - ореховые оттенки. Овощной салат с томатами черри, огурцами, цукини, авокадо, редисом, листьями салата, кешью, микрозеленью и соусом юдзу

650 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Чука с битыми огурцами

Огурцы придают блюду освежающую нотку, а водоросли чука и кунжутные семена добавляют хрустящую текстуру. Ореховый соус и чеснок придают блюду пряный и насыщенный вкус. Салат из маринованных водорослей чука с битыми огурцами, кунжутом, чесноком и ореховым соусом

540 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Салат японский Цезарь

Интерпретация классического американского блюда. Маринованные грибы и курица придают салату лёгкую кислинку и пряность, а томаты черри и кешью добавляют свежести и сладости. Зелёный салат и яйцо нитамаго делают блюдо более лёгким и хрустящим. Зелёный салат с маринованной куриной грудкой су-вид, маринованными шиитаке, яйцом нитамаго, томатами черри, кешью, домашними чипсами из японского теста с паприкой и соусом якиникум

860 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Чираши с лососем

Лосось свежий и нежный, его вкус хорошо оттеняют овощи. Авокадо и цукини придают блюду лёгкую кремовую нотку, а томаты черри и цитрусово-медовый соус добавляют ему приятную кислинку. Тёплый рис с лососем, авокадо, цукини, томатами черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, микрозеленью, редисом, кунжутом и цитрусово-медовым соусом

990 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Чираши с тунцом

Блюдо с богатым и разнообразным вкусом, который сочетает в себе сладкие, кислые, пряные и солёные нотки. Тёплый рис с тунцом, авокадо, цукини, томатами черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, микрозеленью, редисом, кунжутом и цитрусово-медовым соусом

990 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Чираши с угрём

Тёплый рис с угрём, дополненный свежими овощами и соусами, обладает насыщенным и многогранным вкусом. Цукини и огурцы придают блюду лёгкую свежесть, а эдамаме и микрозелень добавляют хрустящую текстуру. Авокадо и томаты черри придают блюду сладость. Тёплый рис с угрём, авокадо, цукини, томатами черри, огурцами, эдамаме, яйцом нитамаго, микрозеленью, редисом, кунжутом и цитрусово-медовым соусом

990 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Гёкай сарада

Хрустящая сладость креветок и кальмара в сочетании с нежностью соуса. Микс-салат добавляет свежести, а мёд - лёгкой сладости. Салат с креветками и кусочками кальмара на микс-салате, с шампиньонами, мёдом, томатами черри, хрустящей малиной и сливочно-соевым соусом

860 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Тофу сарада

Блюдо, в котором нежный сыр тофу сочетается с сочными томатами черри, хрустящими баклажанами фри и пикантной микрозеленью. Салат с сыром тофу, томатами черри, баклажанами фри и микрозеленью и кунжутом под кисло-сладкой заправкой

580 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Татаки из лосося

Мясо лосося прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами и свежими овощами. Опаленные ломтики лосося в соусе татаки с маринованной грушей, малиной, кумкватом, редисом, редькой, кунжутом, микрозеленью и дайконом

990 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Татаки из тунца

Татаки из тунца имеет солоноватый вкус с лёгкой кислинкой, которую придают соусы и приправы. Опаленные ломтики тунца в соусе татаки с маринованной грушей, малиной, кумкватом, редисом, редькой, кунжутом, микрозеленью и дайконом

990 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Бобы эдамамэ с цитрусовой солью

Бобы эдамамэ обладают нежным, слегка сладковатым вкусом. Цитрусовая соль придаёт им освежающую кислинку. Опаленные бобы эдамамэ с солью и кунжутом

420 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Бобы эдамамэ с острой солью

Острая соль и кунжут придают бобам эдамамэ пикантность и хруст. Опаленные бобы эдамамэ с острой солью и кунжутом

420 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Якитори

Блюдо обладает пикантным, в меру острым вкусом с характерными сладковатыми нотами жареной курицы. Соус якитори добавляет блюду пряности и насыщенности. Маринованные куриные бёдра на шпажках в соусе якитори с зелёной редькой, редисом, дайконом, кунжутом, чили-нитями и микрозеленью

650 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Якисяке

Лосось обладает нежным вкусом, а приготовление на гриле придаёт ему аромат дымка. Соус якитори добавляет пряную нотку, а овощи - свежесть. Лосось гриль на шпажках в соусе якитори с лимоном, редькой, редисом, дайконом и кунжутом

860 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Якиэби

Креветки гриль обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с характерными нотами жареных морепродуктов. Соус якитори добавляет блюду пряности и насыщенности. Креветки гриль на шпажках в соусе якитори с лимоном, редькой, редисом, дайконом и кунжутом

720 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Темпура микс

Обжаренные в темпуре креветки, кальмары и овощи сохраняют свою сочность и приобретают лёгкую сладость и хруст. Кунжут и чили-нити добавляют блюду пикантности и остроты. Креветки, кальмары, цукини, морковь и перец, обжаренные в темпуре, кунжут, чили-нити, микрозелень

890 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Хрустящие креветки

Панировка панко придаёт креветкам аппетитный золотистый цвет и хрустящую текстуру. Овощи и перец придают блюду свежесть и лёгкую остроту. Креветки в панировке панко с редисом, перцем чили, паприкой и медово-горчичным соусом

960 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Карааге с курицей

Снаружи - хрустящая золотистая корочка, а внутри - нежное курица. Кунжут придает блюду лёгкую сладость. Острый перец чили и сладкий васаби добавляют пикантности и остроты. Филе куриного бедра в хрустящей панировке с салатом романо, соусом якинику, кунжутом, чили-нитями и сладким васаби

650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Карааге с палтусом

Блюдо имеет необычный, но гармоничный вкус. Хрустящая золотистая корочка из цитрусовой панировки придаёт палтусу лёгкую пикантность. Соус терияки с характерным сладковатым вкусом оттеняет её и добавляет карамельные нотки. Кунжут и чили-нити вносят пряную остроту. Филе палтуса в хрустящей цитрусовой панировке с романо, терияки, чили-нитями, кунжутом, соусами понзу и якиникум

1150 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Томаты кимчи

Блюдо с насыщенным и необычным вкусом, который сочетает в себе сладость томатов, остроту соуса кимчи и свежесть зелени. Томаты, фаршированные пекинской капустой, в соусе кимчи с зелёным луком, романо, кунжутом и кинзой

540 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Татаки вагю

Соус на основе мёда и цитрусовых придаёт говядине приятную кисло-сладкую нотку. Руколла и редис добавляют свежие нотки, а грибы эноки придают блюду утончённый аромат. Ломтики говядины вагю с грибами эноки, медово-цитрусовым соусом, руколой и редисом

3900 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Гедза из ананаса

Тонкие слайсы ананаса в сахарном сиропе придают блюду сладость и фруктовый аромат. Начинка из сливочного сыра делает гедза мягкими и нежными на вкус. Тонкие слайсы ананаса в сахарном сиропе с начинкой из сливочного сыра

650 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Маття торт

Нежный и воздушный бисквитный торт, который отличается приятным изумрудным оттенком. Бисквитный торт с чаем маття и сливками, украшается хрустящей малиной

650 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Гёдза

Гёдза со свининой

Свинина в начинке мягкая и нежная, с лёгкой сладостью. Имбирь и чеснок придают пикантность. Свинина, китайская капуста, чеснок, кунжут, лук, лимон и имбирь (5 шт.)

590 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Гёдза с уткой

Утка придаёт блюду характерный мясной вкус, а груша и лимон - приятную кисло-сладкую нотку. Утка, лук, груша, чеснок, лимон (5 шт.)

590 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Гёдза с крабом

Крабовое мясо придаёт блюду сладковатый привкус, творожный сыр делает гедза мягкими и нежными на вкус, а лук добавляет пикантные нотки. Краб, творожный сыр, лук, юкари, лимон (5 шт.)

1200 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Гёдза с креветкой

Креветки придают блюду сладковатый привкус, лук-порей делает гедза более сочными, а имбирь и кунжутное масло добавляют пикантные нотки. Креветки, лук-порей, имбирь, кунжутное масло, паприка, нити чили, лимон (5 шт.)

730 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Гёдза с овощами и шиитаке

Кунжутное масло придаёт пирожкам лёгкую ореховую нотку, а микрозелень добавляет свежую травянистость. Грибы и овощи делают вкус более глубоким и интересным. Китайская капуста, лук-порей, шиитаке, шампиньоны, кунжутное масло, микрозелень, лимон (5 шт.)

510 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Ассорти гёдза с уткой

Набор японских пельменей гёдза, приготовленных с разными начинками. В наборе есть три вида пельменей: с уткой, креветками и овощами с грибами. Утка (утка, лук, груша, чеснок, лимон), креветки (креветки, лук-порей, имбирь, кунжутное масло, паприка, чили-нити, лимон), овощи с шиитаке (китайская капуста, лук-порей, шиитаке, шампиньоны, кунжутное масло, микрозелень, лимон) (12 шт.)

1500 ₽

470 г

на 28.01.2025 г.

Ассорти гёдза со свининой

Набор японских пельменей гёдза, приготовленных с разными начинками. В наборе есть три вида пельменей: со свининой, креветками и овощами с грибами. Свинина (свинина, китайская капуста, чеснок, кунжут, лук, лимон и имбирь), креветки (креветки, лук-порей, имбирь, кунжутное масло, паприка, чили-нити, лимон), овощи с шиитаке (китайская капуста, лук-порей, шиитаке, шампиньоны, кунжутное масло, микрозелень, лимон) (12 шт.)

1500 ₽

470 г

на 28.01.2025 г.

Донбури

Караагедон

Блюдо обладает насыщенным и ярким вкусом. Хрустящая золотистая корочка из панировки придаёт ему лёгкую пикантность. Соус якиникум с характерным сладковатым вкусом оттеняет её и добавляет карамельные нотки. Филе куриного бедра, маринованное в соусе якиникум, в хрустящей панировке, романо, рис, соус якиникум, нити чили, кунжут, сладкий соус васаби

780 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Унагидон

Соус якиникум придаёт блюду насыщенный и богатый вкус. Он делает рис мягким и нежным, а угря - сочным и ароматным. Овощи придают блюду свежесть и лёгкость. Копченый угорь в соусе якиникум, романо, рис, пирилла, фурикакэ, зелёный лук, редис, дайкон, редька, пак-чой и кунжут

1400 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Донбури с уткой

Мягкий и нежный вкус риса контрастирует с насыщенной и пряной утиной грудкой. Соус якиникум добавляет блюду лёгкую сладость и аромат дыма. Маринованная утиная грудка су-вид, соус якиникум, рис с соево-чесночным соусом, редис, дайкон, карамелизованный апельсин, кунжут, зелёный лук, романо

950 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Бутадон

Свиная грудинка, обжаренная до золотистой хрустящей корочки, обладает насыщенным вкусом жареного мяса. Рис, приготовленный на пару, имеет мягкий и нежный вкус. Соус якинику придаёт блюду пикантность. Свиная грудинка с рисом, соусом якинику, романо, яйцом су-вид, нори, периллой, кунжутом и зелёным луком

780 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Гюдон

Говяжьи щёчки, томлённые на медленном огне, обладают насыщенным вкусом. Овощной соус, приготовленный из лука, моркови и других овощей, придаёт блюду свежие нотки. Томлёные говяжьи щёчки с овощным соусом, романо, рис, перилла, соус якинику, паприка, нори, яйцо су-вид, эноки, зелёный лук и кунжут

950 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Удон с курицей

Блюдо, в котором тонкая пшеничная лапша сочетается с нежными кусочками куриного мяса, сочными овощами и ароматным соусом терияки. Лапша с курицей, цукини, перцем, луком в соусе терияки, украшается кунжутом, зелёным луком

720 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Абура соба с вагю

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную пшеничную лапшу, сочную говядину вагю, свежие овощи и ароматные приправы. Домашняя пшеничная лапша с рубленой говядиной вагю, цукини, перцем, соусом якинику, кунжутом, зелёным луком, луком фри, терияки, сладким перцем, чили-нитями и микрозеленью

1200 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Абура соба с угрём

Жареная лапша и кусочки угря создают основу блюда, а остальные ингредиенты добавляют ему яркости и глубины. Филе копчёного угря, лапша, рукола, лук-порей, белый лук, зелёный лук, яйцо нитамаго, нори, кунжут, чили-нити, кешью, чеснок

1400 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из лосося

Стейк из лосося обладает богатым и насыщенным вкусом. Овощное мисо придаёт блюду лёгкую сладость и пряность. Стейк из лосося с овощным мисо, брокколи, бобы эдамаме, кунжут, лимон, соус понзу

3200 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Еще похожие кафе в Москве

Еще кафе в Москве