Дорадо на углях

Шашлык из рубленой баранины с добавлением свежей зелени и острого перца. Подается с луком и острыми огурцами. Вес 150/20/30 г

Сочный кебаб из рубленного мяса цыплёнка с начинкой из сыра Чеддер. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 200/30/20 г

Рубленая телятина с зеленью. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 160/30/20 г

Шашлык из мраморной говядины по-кавказки - 1шт; Бараньи Тибончики - 2шт; Шашлык из баранины - 1шт; Уч Панжа из баранины - 1шт; Шашлык из курицы - 1шт; Кебаб из баранины по-хивински - 1шт; Люля из Телятины Xxl - 1шт; Кебаб из Баранины по-самаркандски -1 шт; Кебаб из цыпленка-1 шт; Овощи на мангале - 2 шт; Вес 1530/300/150/200/300 г

Шашлык из мраморной говядины по-кавказки - 1шт; Шашлык из баранины - 1шт; Уч Панжа из баранины - 1шт; Шашлык из курицы - 1шт; Кебаб из баранины по-хивински - 1шт; Люля из Телятины Xxl - 1шт; Кебаб из Баранины по-самаркандски -1 шт; Кебаб из цыпленка-1 шт; Вес 1230/210/160/240 г

Шашлык из мраморной говядины по-кавказки - 2шт; Шашлык из баранины - 2шт; Уч Панжа из баранины - 2шт; Кебаб из баранины по-хивински - 2шт; Шашлык из курицы - 2шт; Люля из Телятины Xxl - 2шт; Кебаб из Баранины по-самаркандски - 2 шт; Кебаб из цыпленка - 2 шт; Овощи на мангале - 2 шт; Вес 2460/300/300/320/480 г

Тройной шашлык с нежной прослойкой курдюка. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 160/30/20 г

Ароматный шашлык из мяса молодого барашка с кусочками курдюка. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 80/30/20г

Сочный шашлык из филе куриного бедра. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 110/20/30 г

Замаринованную по авторскому рецепту рыбу сбрызгивают оливковым маслом и лимонным соком, после чего запекают на углях до золотистой корочки. Рыба получается хрустящая снаружи, но ароматная и сочная внутри. Вес 220/25 г

Нежный и сочный кебаб из баранины, зелени и острого перца обжаривается на углях вместе с баклажанами, луком и сладким перцем. Это придает ему дополнительную сочность и аромат. Подается с луком и острыми огурцами. Вес 260/20/30 г

Овощи обжаренные на гриле в смеси соусов кавказский песто и чили. Подаются с красным луком и кинзой. Вес 150 г

Бланшированная капуста обжаривается до золотистой корочки в сливочном масле и специях. Подается под ароматным трюфельным соусом с зеленым маслом, луковой крошкой и сыром Пармезан. Вес 210 г

Сочный шашлык из говядины, маринованный по-кавказски. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 140/30/20 г

Тибон - это самый деликатесный отруб. Название такое из-за Т-образнойкости в нем, которая соединяет самые нежные части - каре и вырезку. Мы слегка маринуем наши тибончики, а потом обжариваем на углях так, чтобы мясо оставалось сочным, но было прожаренным. Подается с острыми огурцами, маринованным луком и зеленью. Вес 150/20/30 г