Эклер Шоколадный

Профитроли — это маленькие воздушные пирожные, которые завораживают своим видом и вкусом. Их основа — легкое заварное тесто, которое после выпечки становится хрустящим снаружи и мягким внутри, с нежным сливочным кремом

Изысканный эклер из пропеченного воздушного заварного теста с нежной текстурой и золотистой корочкой. Внутри скрывается роскошное сочетание двух начинок: шелковистый масляно-заварной крем, приготовленный по классической французской технологии, и яркое малиновое конфи из свежих ягод с легкой кислинкой. Десерт декорирован хрустящей карамелизированной крошкой из тонкого слоеного теста, добавляющей контрастную текстуру и отсылающей к классическому торту Наполеон

Печенье без сахара и глютена: мягкое песочное тесто на основе рисовой муки и сливочного масла, дополненное начинкой из натуральной карамели без сахара, кусочков грецкого ореха и покрытое ароматной шоколадной глазурью без добавления сахара

Творожное кольцо из воздушного заварного теста, покрытого хрустящим кракелином на основе сливочного масла, муки и сахара, с начинкой из нежного творожного крема, приготовленного из свежего творога, сливок и ванильного экстракта

Кекс морковный без белого сахара и глютена. Ароматный и сочный морковный кекс с теплыми специями, карамельной начинкой, молочным шоколадом и сливочным сыром, покрытый миндальной глазурью