Уха из северных рыб

Сытный сливочный суп из наваристого рыбного бульона, с нежным лососем и овощами. Корень сельдерея придает блюду пряность, а обжаренные томаты оттеняют и усиливают сливочную кислинку. Суп на основе рыбного бульона со сливками, с нежным лососем, картофелем, морковью, с добавлением лука-порея, зеленого лука, репчатого лука, корня сельдерея и обжаренными томатами с чесноком

Традиционное блюдо. Наваристый бульон из гуся с нежным мясом и овощами. Мед и сочные моченые яблоки придают супу оригинальный вкус. Наваристый бульон из гуся, капуста, свекла, лук, перец, морковь. Мясо и слайсы моченых яблок добавляются в конце. В бульон и мясо добавляется мед, посыпается петрушкой. Отдельно подаются сметана и калач с чесночным маслом

Сытная мясная солянка. Насыщенный густой бульон, в котором копченая курица, нежный говяжий язык и сочная грудинка. Соленые огурцы и терпкие маслины в сочетании с каперсами создают ту самую кислинку. Насыщенный мясной бульон, наполненный копченой cвинoй рулькой, копченой курицей, говяжьим языком и говяжьей грудинкой, соленые огурцы, маслины, каперсы, лук, томатная паста, лимон. Подается со сметаной