Хачапури

Традиционное хачапури из слоеного теста с фермерскими мягкими сырами

Лепёшка из тонко раскатанного сдобного теста с добавлением начинки из сыра сулугуни и сливочного масла. Классика грузинской кухни

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сливочного сыра сулугуни и микса свежей зелени

Необычная подача классического хачапури из тонкого сдобного теста с начинкой из сливочного сыра сулугуни

Тонкий лаваш из без дрожжевого теста из печи

Пышная лепешка из дрожжевого теста, приготовленная в печи

Известная и всеми любимая лодочка из дрожжевого теста с добавлением большого количества микса сыров сулугуни и имеретинского, в центр хачапури перед подачей добавляется желток

Известная и всеми любимая лодочка из дрожжевого теста с добавлением большого количества микса сыров сулугуни и имеретинского, в центр хачапури перед подачей добавляется двойной желток

Традиционная лодочка из дрожжевого сдобного теста с начинкой из большого количества микса сыра сулугуни и имеретинского с добавлением бекона, в центр хачапури перед подачей помещается желток

Традиционная лодочка из дрожжевого сдобного теста с начинкой из большого количества микса сыра сулугуни и имеретинского с добавлением свежих томатов и шпината, в центр хачапури перед подачей помещается желток

Тонко раскатанное сдобное тесто, начиненное нежным сыром сулугуни и кусочками куриного филе, замаринованного в красной аджике, с добавлением бекона и свежей зелени

Традиционное хачапури в форме полумесяца с хрустящей корочкой снаружи и мягкими сырами с яйцом и зеленью внутри

Традиционное хачапури из слоеного теста с миксом домашних сыров с зеленью и шампиньонами

Традиционное хачапури из слоеного теста с фермерскими мягкими сырами

Ассорти домашних солений их трехдневных помидоров, черемши, маринованной капусты и маринованных джонджоли

Ассорти из домашних традиционных грузинских сыров: нежный сулугуни, дымный чечил, мягкий сулугуни. Подается со свежей зеленью

Микс свежих овощей из бакинских огурцов, розовых томатов, болгарского перца и свежей зелени. Подается с зеленой аджикой

Традиционные рулетики из баклажанов с начинкой из ореховой пасты, красной аджики и свежей зелени, подаются с зернами граната

Красная отварная фасоль с репчатым луком, сельдереем, приправленная пряными специями с характерной остринкой аджики

Кусочки сочной курицы, обжаренной в ароматных специях на гриле, подаются в нежном ореховом соусе с каплей пряного томатного масла

Ассорти из острой закуски, приготовленной из измельченных баклажанов с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченной свеклы с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченного шпината с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой

Острая закуска из измельченных баклажанов с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отлично сочетается с красным вином

Пряная закуска из измельченной свеклы с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отличное дополнение к хачапури

Острая закуска из измельченного шпината с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отлично сочетается с красным вином

Традиционный грузинский ореховый соус с небольшим добавлением пряных специй и сухой аджики

Кисломолочный соус из коровьего молока. Сбалансирует вкус жгучих специй

Тягучий соус из гранатового сока с характерной кисло-сладким послевкусием

Невероятно вкусная острая приправа из зеленого перца чили и зелени

Классическая острая аджика из красного чили перца. Отличное дополнение к блюдам из мяса и птицы

Ароматная томатная паста, приправленная сладкой паприкой, сухой аджикой и зеленью

Ярко-выраженный соус из сливы алычи с небольшой кислинкой

Традиционный соус ткемали обладает кисло-сладким вкусом, легкую остроту придает красный чили перец

Классический соус из хрена с характерным интенсивным вкусом и сливочным послевкусием

Сметана

Домашний вишневый пирог на основе рассыпчатого песочного теста с добавлением прослойки из нежного миндального крема и ароматной сладкой вишни

Классический торт, состоящий из хрустящих коржей, пропитанных сладким медово-сметанным кремом на основе сливок, сверху украшенный крошкой и свежей мятой

Знакомый многим десерт профитроль, но на грузинкий манер - заварной крем в сочетании с воздушным заварным тестом, сверху украшено сахарной пудрой

Нежное рассыпчатое печенье на сливочном масле с добавлением лимона

Ароматное печенье из песочного теста с классическим ванильным вкусом

Торт финиковый (мусс (молоко кокосовое, финики, вода питьевая, орех фундук, сахар, какао порошок), финиковая подложка (орех фундук, финики, какао порошок)), сахарная пудра

Коржи слоеные (тесто слоеное бездрожжевое), крем (сливки 33%, молоко 3,2%, яйцо куриное, сахар, крахмал кукурузный), подложка (тесто слоеное бездрожжевое, сливки 33%, молоко 3,2%, яйцо куриное, сахар, крахмал кукурузный)

Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с луком, кинзой, перцем чили, чесноком, аджикой, сванской солью, растительным маслом, сельдереем, уцхо, кориандром и кондари

Хрустящий сыр сулугуни со свежими томатами, приправленные ароматным кахетинским маслом. Подается с теплой свежеиспеченной лепешкой

Печеный молодой картофель, приправленный грузинским соусом ткемали. За счет добавления зелени вкус соуса более мягкий, но все такой же пикантный с легкой кислинкой

Грибные шляпки, запеченные внутри с нежным, молочным сулугуни, и румяной сырной корочкой

Обжаренные на углях ассорти овощей из кабачков, перца, помидоров и баклажанов с зеленью и красным луком

Традиционное рагу из курицы и печеных овощей в томатной пасте и с добавлением острых специй и чеснока

Жареные куски курицы в сливочно-чесночном соусе с добавлением свежей кинзы. Легкая остринка в соусе получается за счет добавления молотого перца и кондари

Запеченные кусочки индейки, томленные в томатах с чесноком, вместе с золотистым картофелем и жгучими специями

Нежные свиные ребра на гриле, пропитанные классическим красным соусом ткемали и цветочным медом и приправленные молотым кориандром и пажитником

Домашний цыпленок табака, запеченный в пряной аджике и ароматных специях. Подается на хрустящей свежей лепешке с зернами граната и мелко нарубленным миксом зелени

Кусочки свинины обжарены с золотистым картофелем до румяной корочки с добавлением пассированного томата и оригинальных специй

Свинина ребра в маринаде (свинина ребра отварные (вода питьевая, свинина ребра, соль), маринад барбекю (кетчуп, сахар песок, соус соевый, жидкий дым, лук репчатый, чеснок свежий, уксус винный, мед цветочный, масло подсолнечное, специя паприка, специя базилик сушеный)), маринад барбекю (кетчуп, сахар песок, соус соевый, жидкий дым, лук репчатый, чеснок свежий, уксус винный, мед цветочный, масло подсолнечное, специя паприка, специя базилик сушеный), лук зеленый

Микс свежего салата с тонко порезанными овощами, дополненный слегка обжаренными кусочками куриной печени, заправленный фирменным винным соусом с ноткой инжира

Теплый салат с печеной свеклой и карамелизованным баклажаном, с миксом из нежного козьего сыра и сливочного сулугуни, заправленный фирменным кукурузным соусом с приятным сладким послевкусием

Полюбившимся многим салат из карамелизированных баклажанов с добавлением мягкого сыра креметте, розовых помидоров и тыквенных семечек. Заправлен медовым соусом

Капрезе по-грузински - сладкие розовые томаты с кремовым полу выдержанным козьим сыром и домашним соусом песто на основе пряного цицмати с добавлением тархуна

Сытный салат из свежих овощей с зеленью с добавлением запечённой в специях бужениной, с тертым грецким орехом и зернами граната

Мякоть куриного бедра, масло растительное, петрушка свежая, перец болгарский свежий, орех грецкий, салат айсберг, соус на салат (масло оливковое, мед цветочный, соевый соус, уксус винный, соль, перец черный молотый), соль

Мяготь отварной говядины, лук красный, перец болгарский свежий, фасоль красная консервированная, орехи грецкие, кинза свежая, соус на салат (масло оливковое, мед цветочный, соевый соус, уксус винный, соль, перец черный молотый), специя хмели-сунели, соль, зерна свежего граната

Густой суп на основе наваристого куриного бульона с винным уксусом с добавлением пряных специй, зелени и куриного филе

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины суп с рисом, помидорами, репчатым луком, чесноком, острым перцем, грузинскими специями и рубленым мясом

Пряный крем-суп из тыквы с копченым сыром сулугуни с добавлением свежего зеленого лука и масла грецкого ореха

Вода питьевая, фасоль красная консервированная, картофель свежий, лук репчатый, чеснок свежий, кинза свежая, томатная паста, масло растительное, перец острый чили, специя хмели-сунели, соль, перец черный молотый, лавровый лист, специя кондари, кинза свежая

Ароматный суп на основе куриного бульона с кусочками курицы и домашней лапшой, морковью и петрушкой

Запеченные дольки мини картофеля, подаются с томатным соусом

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным соусом

Домашняя лапша с тертым сыром сверху. Все самое вкусное и ничего лишнего

Тонкое сдобное тесто в начинкой из двойного сыра, покрытое сверху расплавленным имеретинским сыром

Классическая грузинская лепешка из сдобного теста с сыром сулугуни и имеретинским и миксом зелени

Традиционное хачапури из слоеного теста с фермерскими мягкими сырами

Фарш из курицы (курица, лук репчатый, свинина мякоть, чеснок свежий, специя смесь для шашлыка, специя зира, специя перец черный молотый), кетчуп, масло растительное

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша баранины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из отварного картофеля и плавленого сулугуни с черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Необычный вариант для тех, кто предпочитает рыбу! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из рыбного фарша с добавлением аджики. Для большей пряности рекомендуем добавить мацони

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из куриного фарша и копченого плавленого сулугуни с щепоткой чили перца. Для сбалансированного вкуса рекомендуем добавить мацони или сметану

Мини версия домашних хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин), начинка (вишня свежемороженая, сахар песок, сахар ванильный), соль, вода питьевая, сахар, сахарная пудра

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша баранины с кинзой и черным перцем

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем

Готовьте дома, как в ресторане! Необычный вариант для тех, кто предпочитает рыбу! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из рыбного фарша с добавлением аджики

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из отварного картофеля и плавленого сулугуни с черным перцем

Ароматная томатная паста, приправленная сладкой паприкой, сухой аджикой и зеленью

Кисломолочный соус из коровьего молока. Сбалансирует вкус жгучих специй

Молодой грузинский сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле в течении нескольких месяцев

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом с дымным ароматом

Молодой грузинский сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле в течении нескольких месяцев

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом

Волокнистый грузинский сыр с характерным слегка соленым послевкусием

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из куриного фарша и копченого плавленого сулугуни с щепоткой чили перца

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние мини хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем

Напиток тоник холидей

Минеральная вода набеглави

Освежающий лимонад с тропическим настроением маракуйи и свежей мятой

Освежающий лимонад из груши со сладким послевкусием за счет добавления пюре манго

Освежающий лимонад с легкой кислинкой и насыщенным гранатом

Домашний лимонад из пюре клубники с лаймом, с содовой и освежающим имбирем

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле без газа

Вода питьевая, черная смородина свежемороженая, сахар

Вода питьевая, хинкали с рыбой ( фарш (рыба форель, вода питьевая, масло подсолнечное, кинза свежая, масло сливочное, соль, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), специя перец чили дробленный, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин)), соль

Вода питьевая, хинкали с бараниной (фарш (вода питьевая, ягненок, лук репчатый, бараний курдюк, кинза свежая, соус ткемали красный (соус ткемали красный, вода питьевая, сахар, укроп свежий, кинза свежая, специя паприка, чеснок свежий, перец чили красный, соль, специя перец красный молотый), соль, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), специя перец чили дробленый, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин)), соль, масло фритюрное

Вода питьевая, хинкали с говядиной и свининой ( фарш (вода питьевая, говядина, лук репчатый, свинина, свиное сало, кинза свежая, перец чили зеленый, перец чили красный, соль, аджика ( специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин)), соль

Вода питьевая, хинкали с картофелем и сыром ( фарш (картофель отварной (вода питьевая, картофель), сыр сулугуни, соль, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин)), соль

Вода питьевая, хинкали с курицей (фарш (вода питьевая, курица, сулугуни копченый, помидор, лук репчатый, масло подсолнечное, кинза свежая, лук зеленый, перец чили красный, чеснок свежий, соль, специя перец чили дробленый, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, соль, масло подсолнечное, панифарин)), соль

Шашлык из индейки (индейка, сок томатный, помидоры свежие, масло подсолнечное, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий), соль, специя паприка, специя перец красный молотый), тесто ( мука пшеничная, вода питьевая, масло подсолнечное, дрожжи, соль, сахар), уксус винный, кинза свежая, лук красный, зерна свежего граната, лук репчатый, соус сацебели (помидоры свежие, перец болгарский, сок томатный, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), перец чили красный, уксус винный белый, соль, чеснок свежий)

Шашлык из курицы (курица, маринад (кетчуп, фреш луковый (лук репчатый), вода газированная, соус соевый, соль, специя перец черный молотый)), тесто ( мука пшеничная, вода питьевая, масло подсолнечное, дрожжи, соль, сахар), уксус винный, кинза свежая, лук красный, зерна свежего граната, соус сацебели (помидоры свежие, перец болгарский, сок томатный, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), перец чили красный, уксус винный белый, соль, чеснок свежий)

Шашлык из свинины (свинина, вода газированная, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, специя перец черный молотый), тесто ( мука пшеничная, вода питьевая, масло подсолнечное, дрожжи, соль, сахар), уксус винный, кинза свежая, лук красный, зерна свежего граната, лук репчатый, соус сацебели (помидоры свежие, перец болгарский, сок томатный, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), перец чили красный, уксус винный белый, соль, чеснок свежий)

Фарш из баранины (баранина мякоть, бедро куриное, лук репчатый, вода питьевая, соль, чеснок свежий, специя смесь для шашлыка, специя кумин, специя перец черный молотый), лепешка (мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное, сахар, дрожжи, соль, масло растительное), кинза свежая, лук красный маринованный (лук красный свежий, уксус винный, кинза свежая, масло растительное), зерна свежего граната, масло растительное, соус сацебели (помидоры свежие, перец болгарский, сок томатный, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), перец чили красный, уксус винный белый, соль, чеснок свежий)

Фарш из курицы (курица, лук репчатый, свинина мякоть, чеснок свежий, специя смесь для шашлыка, специя зира, специя перец черный молотый), лепешка (мука пшеничная, молоко 3,2%, масло сливочное, сахар, дрожжи, соль, масло растительное), кинза свежая, лук красный маринованный (лук красный свежий, уксус винный, кинза свежая, масло растительное), зерна свежего граната, масло растительное, соус сацебели (помидоры свежие, перец болгарский, сок томатный, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), перец чили красный, уксус винный белый, соль, чеснок свежий)

Пхали из баклажан (баклажан, орех грецкий, кинза свежая, соль, уксус винный, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), чеснок свежий), пхали из свеклы ( свекла, орех грецкий, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), соль, чеснок свежий), пхали из шпината ( шпинат отварной (вода питьевая, шпинат свежемороженый), орех грецкий, кинза свежая, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), уксус винный, чеснок свежий, перец чили зеленый, лук зеленый, соль), гранат, кинза свежая, орех грецкий, перец чили красный рулетики из баклажан (баклажан жареный (баклажан, масло подсолнечное, соль), начинка (помидоры свежие, орех грецкий, вода питьевая, лук красный, кинза свежая, перец чили красный, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), петрушка свежая, укроп свежий, соль, чеснок свежий)), перец чили свежий, гранат, кинза свежая лобио (вода питьевая, фасоль красная, лук репчатый, кинза свежая, сельдерей, петрушка свежая, аджика (специя аджика сухая, вода питьевая, специя уцхо, специя кориандр, чеснок свежий), базилик свежий, соль, перец красный острый, чеснок свежий, лук порей, специя кондари), кинза свежая, лепешка ( мука пшеничная, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сахар, дрожжи) лепешка ( мука пшеничная, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сахар, дрожжи)