Вяленые томаты придают закуске насыщенный кисло-сладкий вкус и яркий аромат. Артишоки имеют слегка сладковатые нотки и хрустящую текстуру. Оливки и маслины добавляют солёный оттенок
Свежий сибас, маринованный в лимонном фреше и чили-масле, обладает ярким вкусом. Конкассе из маринованных желтых помидоров добавляет свежести и легкой кислинки, создавая гармоничное сочетание вкусов
Свежий гребешок, сочный и нежный, приобретает пикантные нотки в сочетании с кисло-сладким морошковым уксусом, а брюнуаз из кисло-сладкого яблока и горчица добавляют блюду освежающие акценты
Аппетитные ломтики мягкого ростбифа сочетаются с ароматным айоли, включающим в себя балтийскую кильку, копченый виноград и нотки свежей зеленой крапивы, создавая оригинальное и сбалансированное блюдо
В заведении «Зойка» представлена позиция меню «Карпаччо из томатов, вес 250 г» по цене 960 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Большой Патриарший переулок, 8с1, а также через службы доставки на дом или в офис.
