Картофельное пюре с хрустящим костным мозгом

Картофельное пюре готовится по специальной технологии в течение двух часов с добавлением большого количества сливочного масла и сливок

Картофель в мундире, запекается в угольной печи, подается с соусом дзадзыки

Болгарский перец, цукини, томаты, картофель, лук и чеснок, запеченные в угольной печи.

Батат подается с голландским соусом на основе желтков и сливочного масла

Пюре из картофеля с добавлением сливок, подается с пармезаном

Рис басмати, приготовленный с морковью и луком

Драники, приготовленные из цукини с сыром фета и зеленью, подаются с яйцом пашот и голландским соусом, дополненные шпинатом и салатом из свежих томатов с базиликом и вялеными томатами, заправленными соусом на основе растительного масла, соевого соуса, зелени и семян черного тмина

Брокколи, запекается в угольной печи, подается с соусом чимичурри и соусом из пармезана

Свежий шпинат, приправленный соусом калонджи