Грибной суп с трюфельным маслом

Авторское блюдо. Необычно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с мини-котлетками из мраморной говядины, обжаренными на тепане. В составе куриный бульон, картофель, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, сливки, тефтели из говядины, крутоны, микрозелень

Уха, приготовленная на настоящем огне, с осьминогом и лососем. Яркий и насыщенный вкус. В составе осьминог су-вид, лосось, томат черри, лук красный, лук зеленый, молодой картофель, мини-морковь, бульон рыбный, лавровый лист

Наваристый и сытный суп с мясным бульоном, курицей кацу и толстой лапшой. В составе бульон рамен на курице с мирином и соевым соусом, лапша яичная, яйцо куриное никири, лук порей, кинза, нори, зеленое масло, курица кацу( куриное бедро, сухари панко, кляр)

Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее. Подаётся без риса! В составе бульон рыбный, паста том-ям, сок лайма, лемонграсс, корень имбиря, шампиньоны, кокосовое молоко, лук зеленый, кинза, черри, рыбный соус, кальмары, лосось, креветки тигровые, чили перчик