Manufaktura

Завтраки

Супы

Салаты

Национальная кухня Дагестана

Горячие блюда

Напитки

Десерты

Соусы

Завтраки

Глазунья с микс-салатом и кунжутным маслом

Золотистая глазунья с нежным микс-салатом, заправленным ароматным кунжутным маслом. Яркие томаты черри добавляют сочности и свежести. Блюдо идеально подходит для завтрака

495 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Абрикосовая каша с миндальным урбечем

Это блюдо подойдёт для неспешного завтрака. Оно имеет приятный сладкий вкус с миндальными нотками и густую консистенцию. Абрикосовый сок и курага придают блюду фруктовые оттенки, а урбеч из миндаля - терпкость и насыщенность

545 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Каспийский завтрак

Каспийский завтрак - это сытный и ароматный завтрак, в котором нежная креветка гармонично сочетается с питательной питой, сливочным вкусом сыра и свежими овощами - салатом и черри. Дополняет блюдо аппетитный скрэмбл и охлаждающий соус дзадзики

845 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Завтрак Мануфактура

Сосиски из говядины с дымным ароматом, глазунья из двух яиц и золотистый картофель создают сытное сочетание. Грибы и томат добавляют свежести, а томатно-чесночный соус объединяет все вкусы. Всё это подается с мягкой питой

845 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Скрембл с микс-салатом

Начните утро с питательного завтрака, где нежный вкус яиц, взбитых со сливками, гармонично сочетается с освежающими листьями салата и сочными томатами черри, заправленными кунжутным маслом

495 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Куриный суп

Погрузитесь в атмосферу уюта с нашим супом из нежного куриного бульона, в котором гармонично сочетаются кусочки курицы, яйцо, морковь и жареный лук, а свежая зелень добавляет завершающую нотку свежести

559 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Тыквенный крем-суп с креветками

Погрузитесь в гармонию вкусов с крем-супом из тыквы с креветками — нежным супом, где сладость тыквы и кокосового молока дополняется пикантностью креветок и ароматным кунжутным маслом, а тыквенные семечки придают интересную текстуру

665 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с курицей и булгуром

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом из свежих листьев и томатов черри, где нежность запечённой курицы и ореховая текстура булгура переплетаются в танце вкусов, дополненные вишневым соусом и демигласом, а тёртый миндаль добавляет изысканное послевкусие

745 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Чобан салат с молодым сыром

Лёгкий и свежий салат, наполненный сочностью овощей и нежностью молодого дагестанского сыра, заправленный оливковым и кунжутным маслом, — идеальное сочетание для ценителей здорового питания

615 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Салат с говядиной и вялеными томатами

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежная запечённая говядина и сладость вяленых томатов переплетаются с пикантностью горчицы и мёда, а печёный картофель и красный лук добавляют блюду глубины

805 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Национальная кухня Дагестана

Курзе с мясом

Традиционное блюдо национальной кухни Дагестана. Нежное тесто и сочная говядина, приготовленные с добавлением ароматных специй. Подаем со сметанно-чесночным и томатным соусами

695 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Чуду с тыквой

Тонкое тесто, в котором скрывается нежная тыква с золотистым жареным луком. Сливочное масло придаёт блюду насыщенный вкус. Чуду с тыквой - блюдо, которое передаёт традиции дагестанской кухни

535 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Чуду с зеленью

Попробуйте чуду с зеленью - традиционное блюдо национальной кухни Дагестана, в котором тонкое тесто гармонично сочетается со свежей зеленью (шпинат, зелёный лук, кинза, петрушка), жареным луком, а сливочное масло придаёт блюду нежность и аромат

545 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Чуду с сыром

Попробуйте чуду с сыром - блюдо национальной кухни Дагестана, которое сочетает тонкое тесто, тягучую моцареллу, сочные томаты и ароматную зелень, смазанное сливочным маслом

589 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Чуду с говядиной

Попробуйте чуду с мясом - блюдо национальной кухни Дагестана, которое сочетает в себе нежное тесто, сочную говядину, ароматный жареный лук и сливочное масло

649 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Чуду с картофелем

Погрузитесь в атмосферу национальной кухни Дагестана с нашим блюдом из нежного теста, которое тает во рту. Сливочное масло, картофель, свежая зелень и моцарелла создают неповторимый вкус, который запомнится надолго

535 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Куриная грудка в сливочно-шпинатном соусе

Нежная куриная грудка, тушённая в сливочно-шпинатном соусе, приобретает сливочный вкус и лёгкую пикантность от специй. Булгур добавляет блюду текстуру, а молодой сыр придаёт кремовость. Блюдо посыпано кунжутом, что придаёт ему аппетитный вид

865 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Птитим с курицей

Курица, запечённая до золотистой корочки, гармонично сочетается с птитимом — мелкими макаронами, похожими на крупу. Овощи придают блюду сочность и лёгкую сладость, а сливки добавляют сливочность и нежность

845 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Птитим с креветками и томатами

Лапша, приготовленная по домашнему рецепту, сочетается с нежным сливочно-томатным соусом. Креветки придают блюду насыщенный вкус, а кунжут добавляет лёгкую хрустящую текстуру

895 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Томленые щеки с бейби картофелем

Нежные говяжьи щёки, томлённые до мягкости, с миниатюрным картофелем и запечённым перцем, заправленные соусами демиглас и томатно-чесночным, посыпанные кунжутом и зеленью

965 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Айс Бамбл на свежевыжатом соке

Холодный напиток с ярким вкусом апельсинового фреша и нотками карамели. Эспрессо добавляет глубину и насыщенность, а лёд делает напиток освежающим

495 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Эспрессо-тоник

Эспрессо-тоник — идеальный напиток для тех, кто хочет насладиться гармоничным сочетанием бодрящего эспрессо и освежающего тоника, дополненного лёгкими нотами сиропа из бузины и прохладой льда

425 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Айс Латте

Айс Латте – это освежающий напиток, который подарит вам заряд бодрости. В его составе – крепкий эспрессо и молоко, а лёд делает напиток особенно актуальным для жаркого дня

385 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш

Свежевыжатый сок на основе выбранных цитрусовых или овощей

495 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Молочный коктейль

Погрузитесь в облако нежности с нашим напитком — он соткан из прохладного молока, сливочного мороженого и пышных взбитых сливок

485 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Айсти Гранат-улун

Этот напиток подарит вам неповторимое сочетание вкусов. Утончённый улун, дополненный пюре и зёрнами граната, свежестью мяты и кислинкой лимонного фреша, освежит и очарует даже самого искушённого гурмана

425 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Киви-лайм

Хотите освежиться? Попробуйте лимонад Киви-лайм! Этот напиток готовится из натуральных ингредиентов: пюре из киви, мяты, лимона, лайма, лимонного фреша и газированной воды

425 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Гранат-улун

425 ₽

400 мл

на 16.01.2026 г.

Десерты

Эклер Классический

Погрузитесь в мир наслаждения с нашим десертом — нежнейшее сочетание заварного теста и воздушного крема на основе маскарпоне с ванилью. Каждый кусочек тает во рту, раскрывая богатство вкуса

395 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Фисташковый

Погрузитесь в мир нежности и свежести с нашим изысканным десертом — тающий во рту эклер с фисташковой начинкой. Нежнейшее тесто, наполненное кремом из маскарпоне и фисташкового урбеча, подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

395 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Чизкейк с урбечом

Нежный десерт с бархатистой текстурой, в котором гармонично сочетаются сливочный вкус и цитрусовая свежесть. Песочное тесто служит основой для воздушного слоя из творожного сыра, а миндальный урбеч добавляет особый аромат

495 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Трайфл Сникерс

Погрузитесь в мир шоколадно-арахисового удовольствия с нашим десертом, где нежность творожного сыра и сладость варёной сгущёнки переплетаются с насыщенным вкусом арахисовой пасты и нотками кофе. Каждый слой этого творения — настоящий взрыв вкусов и текстур

385 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Сметана

Кремообразный соус с нежным вкусом и лёгкой кислинкой. Имеет однородную консистенцию. Отлично дополнит как горячие, так и холодные блюда

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Вишневый соус

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим сладким соусом, где сочная вишня гармонично сочетается с нежной сладостью

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметанно-чесночный

Густой соус с насыщенным вкусом сметаны и пикантной ноткой чеснока. Аромат свежей зелени и сбалансированные специи придают ему особый характер. Идеально подходит для мясных и овощных блюд

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Дзадзики

Погрузитесь в атмосферу свежести с нашим соусом на основе сметаны, с добавлением хрустящего огурца и пикантными специями — идеальный компаньон для ваших блюд

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Томатно-чесночный

Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим соусом, где сладость томатов гармонично сочетается с пикантностью чеснока и свежестью зелени

100 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Горчица

Пряный и острый соус с характерным вкусом. Идеально подходит для добавления в блюда, придавая им пикантность. Горчица станет отличным дополнением к любому блюду.

20 ₽

10 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Нижнем Новгороде