Уголек

Закуски холодные

Закуски горячие

Застолье

Салаты

Супы

Горячие блюда

Шашлык

Гарниры

Соусы

Выпечка

Десерты

Комбо

Напитки

Холодная закуска Паштет из куриной печени — это нежное и воздушное блюдо, приготовленное из сочной куриной печени с луком, морковью, растительным и сливочным маслом, дополненное сливками для изысканного вкуса

590 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Форшмак из сельди

Нежная закуска с пикантной ноткой, приготовленная из филе сельди. Вкусу добавляют насыщенность отварное яйцо и сливочное масло, а свежесть придают зелёное яблоко и лук. Подаётся с бородинским хлебом и зелёным луком

560 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Рулетики из баклажанов

Погрузитесь в мир вкусов с нашей холодной закуской — нежные рулетики из жареного баклажана, наполненные пикантной смесью грецких орехов, чеснока и кинзы, с лёгкой ноткой винного уксуса и остроты чили

560 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины

Нежная мякоть говядины, нарезанная мелкими кубиками, заправлена пикантной смесью из кетчупа, табаско и горчицы. Освежают вкус солёные огурцы и лимонная кислинка. Подаётся с имбирным соусом айоли и украшено микрозеленью

920 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с печеным перцем и творожным сыром

Холодная закуска, которая порадует своим вкусом и ароматом, — сочетание нежного творожного сыра, сладкого печёного перца и пикантных вяленых томатов на хрустящем деревенском хлебе, дополненное оливковым маслом и свежей микрозеленью

440 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с тамбовским окороком

Холодная закуска Бутерброд с тамбовским окороком — идеальное сочетание деревенского хлеба и нежного тамбовского окорока, дополненное сочным солёным огурцом, отварным яйцом, зелёным луком и майонезом

400 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с кручёным салом

Закуска сочетает в себе солоноватость шпика — солёного и копчёного, пикантность чеснока и свежесть солёного огурца. Лёгкая острота перца чили дополняет вкус, а мягкость томата черри придаёт закуске гармонию. Всё это на кусочке ароматного бородинского хлеба

440 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Закуски горячие

Долма с говядиной

Нежная говядина с рисом, завёрнутая в виноградные листья, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Подаётся со сметаной, которая придаёт блюду лёгкую кислинку. Долма с говядиной — горячая закуска, которая приятно удивляет своим вкусом

630 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Запеченные шампиньоны

Горячие запечённые шампиньоны - аппетитная закуска, которая порадует вас насыщенным вкусом. В её составе: шампиньоны, сыр сулугуни и имеретинский, сливки, мука, яйцо и свежая зелень

560 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Жареный сыр

Золотистая корочка от панировки, нежная моцарелла внутри и сладко-кислый акцент брусничного соуса. Хрустящее и тягучее одновременно, это блюдо оставляет приятное послевкусие. Закуска идеально подходит для компании и создаёт атмосферу уюта

590 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Гренки из бородинского хлеба

Горячие гренки из бородинского хлеба — аппетитная закуска, приготовленная из ароматного хлеба с добавлением соли, чесночного масла и кручёного сала

470 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Застолье

Сало домашнего посола

Солёное сало с нежным хрустом тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Подаётся с бородинским хлебом, зелёным луком и острой хреновиной с нотками Чили

700 ₽

185 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь с картофелем

Нежное филе сельди гармонично сочетается с отварным картофелем. Маринованный красный лук добавляет пикантности, а свежая зелень и подсолнечное нерафинированное масло подчёркивают вкус. Блюдо подходит для застолья

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Белые соленые грузди в густой сметане

Белые солёные грузди в густой сметане — изысканное блюдо для застолья, которое порадует гурманов своим насыщенным вкусом. Нежные грузди, сметана, репчатый и зелёный лук создают гармоничное сочетание, а бородинский хлеб добавит особый аромат и хрусткость

750 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Разносолы с Канавинского рынка

Идеальное дополнение к застолью, объединяющее традиционные вкусы: бочковые огурцы, солёные томаты, квашеную капусту, перец чили, нерафинированное растительное масло и зелёный лук

630 ₽

375 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи и зелень

Свежие овощи и зелень — идеальный выбор для застолья. В блюде вас ждут хрустящие огурцы, сочные томаты, сладкий болгарский перец, свежий редис, пикантный маринованный лук и ароматная зелень: кинза, укроп и петрушка

560 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Сырная доска

На доске представлены разные сорта сыра: сулугуни, голландский, пармезан и дорблю. Дополняют картину виноград, грецкие орехи и мёд. Сочетание создаёт гармоничную палитру вкусов — от солоноватого до сладковатого

1300 ₽

295 г

на 16.01.2026 г.

Рыбная тарелка

Рыбная тарелка — идеальное блюдо для застолья, которое порадует гурманов. В составе — слабосолёный лосось, тунец и масляная рыба, дополненные свежими помидорами черри и микрозеленью

1950 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Мясная тарелка

Мясная тарелка - идеальный выбор для застолья, объединяющий изысканные вкусы телячьей колбасы, тамбовского окорока, шейки коппа и копчёной колбасы, дополненные свежестью микрозелени

1760 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Оливье Уголек

Салат сочетает в себе нежность отварного языка и раковых шеек с лёгкостью овощей. Хрустящие свежие и солёные огурцы гармонично дополняют отварной картофель и морковь. Икра красная и перепелиные яйца придают блюду изысканность, а микрозелень добавляет свежести

830 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Салат с кебабом из цыпленка

Салат с кебабом из цыплёнка - это свежий и сытный салат, в котором хрустящие листья романно и лола роса гармонично сочетаются с сочным кебабом из курицы, сладковатыми томатами черри и гренками, заправленными соусом Цезарь

700 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Деревенский салат с языком

Лёгкий и сытный салат с нежной текстурой. В нём гармонично сочетаются свежие листья салата, хрустящие картофельные дольки, сладковатые черри, мягкий отварной язык и пикантные маринованные опята. Соусы песто и шрирача придают блюду яркий вкус

680 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Тёплый салат с баклажанами

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим тёплым салатом, где баклажаны в крахмале кукурузном приобретают неповторимую текстуру, а устричный соус и сладкий чили добавляют пикантности. Соевые бобы, свежие овощи и ароматные травы делают это блюдо настоящим шедевром среди салатов

680 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

С куриной печенью и грушей

Лёгкий салат с нежными кусочками куриной печени, сладковатыми нотами груши и винограда. Хрустящие помидоры черри и свежая рукола добавляют текстуру, а медовая заправка с кунжутным маслом подчёркивает вкус. Украшено кунжутом и кедровыми орехами

630 ₽

185 г

на 16.01.2026 г.

Кавказский салат с ароматным маслом

Кавказский салат с ароматным маслом - это свежий и яркий салат, в котором гармонично сочетаются томаты, перец, огурец, красный лук и свежая зелень. Уксусная заправка и гранатовые зёрна придают ему пикантный вкус и делают его идеальным дополнением к любому блюду

590 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Мимоза с тунцом

Нежный салат с тунцом, отварными яйцами, картофелем и морковью. Покрыт хрустящим картофелем пай и украшен микрозеленью. Вкус сочетает в себе лёгкость и насыщенность, а майонез добавляет соусу кремовости

630 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Солянка сборная мясная с густой сметаной

Попробуйте ароматный суп Солянка сборная мясная с густой сметаной - насыщенное блюдо на говяжьем бульоне с языком, охотничьими колбасками и почками, дополненное пикантной заправкой из томатов, бочковых огурцов и оливок, и украшенное сметаной и зеленью

630 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Борщ с говядиной

Густой и насыщенный суп на говяжьем бульоне с кусочками нежной говядины. Свекла придаёт борщу характерный яркий цвет и лёгкую кислинку, а картофель и капуста делают его сытным. Подаётся со сметаной и зеленью

680 ₽

415 г

на 16.01.2026 г.

Волжская уха из белой рыбы

Насладитесь традиционной волжской ухой из белой рыбы — горячим супом на основе ароматного рыбного бульона с филе сома, картофелем, томатами черри и зелёным луком

750 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Куриный суп с лапшой

510 ₽

335 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Щёки говяжьи с пюре

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нашим горячим блюдом — нежная говяжья щека, тушённая до совершенства и дополненная воздушным картофельным пюре. Богатый вкус подчёркивают изысканные сливки и соус демиглас

1040 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Бефстроганов из говядины

Нежное мясо говядины, тушёное в сливочном соусе, с лёгким ароматом лука. Подаётся с картофельным пюре и украшается солёным огурцом и петрушкой

920 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс с яйцом и печёным картофелем

Бифштекс с яйцом и печёным картофелем - горячее блюдо, которое сочетает в себе сочную говядину и свинину, нежное яйцо и ароматный картофель конфи бэйби. Подаётся с маринованным луком, что придаёт блюду пикантный вкус

800 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Жареха из свинины

Погрузитесь в атмосферу уюта с горячим блюдом, где нежная свиная шея гармонично сочетается с ароматными вешенками и пикантным перцем чили. Обогащённое вкусом печёного картофеля и свежести кинзы, это блюдо станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов

830 ₽

275 г

на 16.01.2026 г.

Дорадо с огня со шпинатом

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нашим горячим блюдом — нежная дорадо, запечённая с ароматными специями и поданная с картофелем конфи бэйби и свежим шпинатом. Завершает картину яркий акцент — соус тартар и ломтик лимона

1350 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени мясные

Горячие, ароматные пельмени с начинкой из говядины и свинины, приправленной луком, солью и перцем. Подаются со сметаной и сливочным маслом, которые придают блюду нежность и сливочный вкус

630 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Нижегородский сом

Нижегородский сом — горячее блюдо, которое порадует гурманов сочетанием нежного филе сома с зелёным маслом, баклажанной икрой и соусом песто, дополненное свежестью лимона

1190 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Цыплёнок с маслом из абхазских трав

Нежное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки, гармонично сочетается с сочными овощами - баклажаном, цукини и сладким перцем. Особую пикантность блюду придаёт чесночное масло, а тонкий аромат придают абхазские травы

830 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Котлеты из щуки с картофельным пюре и сметаной

Горячие блюда из рыбы — это всегда отличный выбор! Попробуйте нежные котлеты из щуки с картофельным пюре и сметаной: сочные котлеты из филе щуки, приготовленные с луком, молоком и сливками, идеально сочетаются с воздушным картофельным пюре и лёгкой сметаной

750 ₽

295 г

на 16.01.2026 г.

Пожарская котлета

Пожарская котлета — классическое горячее блюдо, приготовленное из нежного куриного филе, обжаренного в панировочных сухарях до золотистой корочки и поданного с картофелем. Сочность котлете придают сливочное масло, молоко и сливки

680 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с творогом и вареньем из малины

Горячие вареники с творогом и малиновым вареньем — идеальное сочетание нежного теста, ароматного творога с ванилью и сладкого малинового варенья, дополненное цитрусовыми нотками цедры апельсина и хрустящими фисташками.

470 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени из кролика

Нежные пельмени с сочной начинкой из кролика, дополненные жареным луком и грибным соусом

830 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с вишней

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим горячим блюдом — нежные вареники из тонкого теста, наполненные сочной вишней и поданные со сметаной и вареньем, украшенные миндалем

440 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с белыми грибами и лисичками

Горячие вареники с белыми грибами и лисичками - это идеальное сочетание нежного теста и богатого грибного вкуса с луком и сметаной, которое подарит вам ощущение уюта и сытости

560 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Вареники с картофелем и грибами в соусе из бекона

Мягкое тесто обволакивает начинку из картофеля и грибов. Соус из бекона, сливок и сметаны придаёт блюду насыщенный вкус. Вареники с картофелем и грибами аппетитны и сытны

440 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Судак с зеленой фасолью

Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим горячим блюдом - нежное филе судака с икорным соусом и с добавлением стручковой фасоли, которая придаёт лёгкость и свежесть. Масляный акцент делает это блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства

1110 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Лосось с зелёным салатом

Горячее блюдо Лосось с зелёным салатом — это нежное филе лосося, приправленное солью и перцем, с добавлением сливочного масла, которое гармонично сочетается с микс-салатом из руколы и шпината, соевых бобов и ароматного соуса на основе сладкого чили, кунжутного масла и сока апельсина, посыпанное кунжутом

1760 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык

Шашлык из куриных бедрышек

Сочное мясо куриных бедрышек, замаринованное с паприкой, придаёт шашлыку насыщенный вкус. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой, что добавляет блюду пикантности и аромата.

680 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из свинины

Сочный шашлык готовят из свиной шеи, маринованной с паприкой, солью и перцем. Подаётся с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом

750 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Шашлык из телятины

Сочный шашлык из телятины, маринованной с солью, перцем, паприкой и тимьяном, поданный с тонким лавашом, маринованным луком и свежей кинзой - идеальный выбор для любителей мясных блюд

1040 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из курицы

Сочный куриный люля-кебаб с пряным ароматом. Мясо, приправленное луком, солью и перцем, приобретает насыщенный вкус. Нежная текстура и аромат свежей зелени делают блюдо особенно аппетитным

590 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Люля-кебаб из говядины и свинины

Попробуйте сочный люля-кебаб из говядины и свинины — блюдо из категории шашлыков. Нежное сочетание говядины, свиного окорока и говяжьего жира, приправленное луком, зеленью, солью и перцем, гарантирует насыщенный вкус и аромат

700 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Томаты с огня

Попробуйте шашлык, который перевернёт ваше представление об этом блюде — сочные томаты, пикантный перец и идеальная щепотка соли создают неповторимый вкус

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Кабачки с огня

Кабачки с огня — ароматный шашлык, в котором нежные кабачки идеально сочетаются с лёгкой пикантностью перца и сбалансированностью соли

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Баклажан с огня

Баклажан с огня — ароматный шашлык, в котором нежный вкус баклажана гармонично сочетается с лёгкой пикантностью перца и идеальной солью

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Болгарский перец с огня

Шашлык Болгарский перец с огня — сочное и ароматное блюдо, приготовленное из свежих болгарских перцев, приправленных перцем и солью

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Шампиньоны с огня

Нежный шашлык из шампиньонов, приправленный перцем, солью и ароматной хмели-сунели, подарит вам неповторимые вкусовые ощущения

350 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофель по-деревенски

350 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Кабачковые оладьи

350 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

350 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Картофельное пюре

350 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Томатный салат с крымским луком

350 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Хренодёр

Хренодёр — пикантный соус, который добавит остроты и яркости вашему блюду. В его составе — сочные томаты, ароматный чеснок и пикантный хрен, сбалансированные солью

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Домашняя аджика

Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим соусом, в котором гармонично сочетаются сладость томатов и моркови, острота перца чили и аромат чеснока. Каждый ингредиент вносит свою ноту в этот яркий вкусовой ансамбль

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметанно-чесночный

Лёгкий соус с насыщенным вкусом. Аромат укропа и чеснока гармонично сочетается с кислинкой лимона. Сметанно-чесночный соус отлично дополнит различные блюда

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сацебели

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычный

Соус с ярким вкусом и ароматом, в котором гармонично сочетаются пикантность и лёгкая кислинка. Томатная основа дополнена свежестью кинзы и пряностью перца. Шашлычный идеально подходит для мясных блюд

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Гранатовый соус

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сырный соус

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Тартар

120 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски - аппетитная выпечка, в которой тонкое дрожжевое тесто из муки, воды, соли и маргарина гармонично сочетается с тягучей сырной начинкой из имеретинского и сулугуни

800 ₽

380 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-аджарски

Золотистая лепёшка с хрустящей корочкой, наполненная тягучими сырами сулугуни и имеретинским. Хачапури по-аджарски имеет форму лодочки, в которую добавляется сливочное масло и яйцо, придающие блюду насыщенность и нежность

700 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка с картофелем и грибами

Нежная выпечка с золотистой корочкой, наполненная ароматом шампиньонов и зелени — идеальное сочетание мягкого теста и сливочной начинки с картофелем

400 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка с сыром и шпинатом

Нежная выпечка с тягучим сыром сулугуни и сочным шпинатом, завёрнутыми в мягкое тесто, - настоящий праздник вкуса, который дополняется нотками сливочного масла

440 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка с говядиной

Нежная выпечка, тающая во рту, - это идеальное сочетание воздушного теста и сочной говядины, дополненное тягучим сыром сулугуни и сливочным маслом

470 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Сметанник

520 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

Семёновская матрёшка

590 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Пирожное Ёжик

510 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Белый гриб

680 ₽

165 г

на 16.01.2026 г.

Медовик с кремом из ряженки

560 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Комбо

Лепешка с картофелем и грибами и Ягодный морс

Тёплая лепёшка с начинкой из картофеля и шампиньонов, дополненная зеленью и сливочным маслом. Подаётся с ягодным морсом, который освежает и гармонирует с насыщенным вкусом блюда. Морс свежесваренный смородиновый собственного производства

720 ₽

1,18 кг

на 16.01.2026 г.