Стейк Фланк

1305 ₽

за 160 г

на 13 февраля 2025 г.

Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром, ближе к паховой области животного. Из этого отруба получаются довольно жесткие и постные стейки, но на вкус они очень яркие, с отчетливым мясным ароматом. Рекомендуем прожарку medium rare, medium

Beefy MeatBar

Новосибирск, улица Фрунзе, 5

Яндекс Еда Delivery Club

Допы

Степень прожарки на выбор

Medium Well - 0 ₽

Medium - 0 ₽

Well Done - 0 ₽

Соус

Цезарь - 80 ₽

Брусничный - 80 ₽

Грибной - 80 ₽

Чимичурри - 80 ₽

Блю чиз - 115 ₽

Тартар - 80 ₽

Сладкий Чили - 115 ₽

Мегаострый - 185 ₽

Сливочно-сырный - 80 ₽

Перечный - 115 ₽

BBQ - 80 ₽

Стейки в Beefy MeatBar

Стейк Рибай

Для стейка берется толстый край без кости, расположенный в спинной части, ближе к шее. Рибай состоит из мышц, на которые в течение жизни животного приходится минимальная нагрузка, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные

3665 ₽

250 г

на 13.02.2025 г.

Стейк Стриплойн

Нежный и сочный стейк из тонкого филейного края с мясистой прожилкой стриплойна и межмускульным жиром, которые делают блюдо ещё более ароматным. Мясные волокна поясничного отдела обеспечивают блюду идеальную текстуру

2145 ₽

160 г

на 13.02.2025 г.

Стейк Блейд

Наружная часть лопатки. Нежное и сочное мясо, которое за счет наличия центральной жилки, приобретает хорошо узнаваемый вид. Рекомендуем прожарку medium, medium well

1045 ₽

160 г

на 13.02.2025 г.

Стейк Филе миньон

Стейк из вырезки, то есть большой поясничной мышцы. Эта мышца практически не задействована в процессе жизнедеятельности животных, в ней почти нет соединительных тканей, поэтому она остается очень мягкой. Рекомендуемая степень прожарки - medium

2295 ₽

160 г

на 13.02.2025 г.