Лагман готовится в казане: на растительном масле, раскаленном в казане обжаривается репчатый лук, говядина (толстый край). Далее добавляется чеснок, стебель сельдерея, болгарский перец, зеленая редька, специи - бадьян, соль. Все заливается говяжьим бульоном и томится с большим количеством петрушки. Подается с лапшой собственного производства. Украшается веточками петрушки
В заведении «Птичка by Novikov» представлена позиция меню «Чучвара с пельменями, вес 350 г» по цене 680 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Новосибирск, Красный проспект, 25, а также через службы доставки на дом или в офис.
