Тар-тар из мраморной говядины

690 ₽

за 240 г

на 30 сентября 2024 г.

Мраморная говядина нарезается крупным кубиком, заправляется чесноком, копченым соусом, пармезаном и дегидрированными томатами. Смешивается с яичным желтком, пряным вяленым томатным маслом, медовой горчицей. Подача с багетом

Alter ego

Пермь, улица Белинского, 6Б

Яндекс Еда Delivery Club

Закуски в Alter ego

Севиче из лосося

Свежий лосось в насыщенном цитрусовом маринаде с добавлением острого красного перца, красного лука, зачищенного огурца и сушеного шафрана

890 ₽

200 г

на 30.09.2024 г.

Мидии Чорито в сливочном соусе

Чилийские мидии подаются с вываренным бульоном с добавлением сливок, крабового бульона, сливочного масла, чеснока, рататуя, помидор и зеленого лука. Подается с двумя кусочками чиабатты

980 ₽

650 г

на 30.09.2024 г.

Мраморный ростбиф под соусом Стейк

Маринованная в специях и соусах мраморная говядина (топ-сирлойн) обжаренная до состояния медиум нарезается тонким слайсом и выкладывается в тарелку. Сверху поливается соусом из пряных трав, бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока (соус стейк). Сверху выкладывается горка рукколы и посыпается перцем

670 ₽

150 г

на 30.09.2024 г.