Мидии Чорито в сливочном соусе

Свежий лосось в насыщенном цитрусовом маринаде с добавлением острого красного перца, красного лука, зачищенного огурца и сушеного шафрана

Мраморная говядина нарезается крупным кубиком, заправляется чесноком, копченым соусом, пармезаном и дегидрированными томатами. Смешивается с яичным желтком, пряным вяленым томатным маслом, медовой горчицей. Подача с багетом

Маринованная в специях и соусах мраморная говядина (топ-сирлойн) обжаренная до состояния медиум нарезается тонким слайсом и выкладывается в тарелку. Сверху поливается соусом из пряных трав, бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока (соус стейк). Сверху выкладывается горка рукколы и посыпается перцем

Идеальное сочетание золотистых обжаренных щупалец осьминога с пикантным кисло-сладким соус