Байский

Салаты

Супы

Закуски

Соусы

Горячие закуски

Горячие блюда

Пицца

Хачапури

Шашлык & Гриль

Выпечка

Гарниры

Детское меню

Завтрак

Десерты

Напитки

Пивные сеты

Авторское меню

Ищете лёгкий и вкусный салат? Предлагаем вам попробовать наш Цезарь с куриным филе из категории Салаты. В нём сочетаются свежий салат ромейн, сочные томаты черри, ароматный пармезан, хрустящие гренки, а также нежная куриная грудка. А изюминку салату придаёт оригинальный соус на основе домашнего майонеза с добавлением анчоусов

820 ₽

260 г

на 16.10.2025 г.

Салат с хрустящим баклажаном в кисло-сладком соусе

Этот салат сочетает в себе разнообразие текстур и яркие вкусовые акценты. Хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе прекрасно гармонирует с сочными томатами конкассе и свежим огурцом. Листья салата добавляют нежности, а перец — мягкой остроты. Завершают композицию кремовый крем-чиз, хрустящий грецкий орех и зёрна граната, которые придают салату приятную сладость

850 ₽

280 г

на 16.10.2025 г.

Цезарь с креветками

Хрустящий салат с морепродуктами и пряной заправкой. Нежное мясо тигровых креветок в сочетании с сочными томатами черри и свежим салатом романо, пикантность анчоусов и острота пармезана, игра текстур листьев салата и гренок. Заправка на основе домашнего майонеза делает вкус выразительным и насыщенным

870 ₽

265 г

на 16.10.2025 г.

Теплый салат с говядиной в тайском соусе

Это блюдо - настоящая гармония вкусов. Нежная говяжья вырезка, сочные помидоры черри и пикантная рукола создают неповторимое сочетание. Розмариновое и кунжутное масла добавляют интересные ноты в аромат салата. Завершающим акцентом становится кунжут, который придаёт блюду приятную хрустящую текстуру

810 ₽

208 г

на 16.10.2025 г.

Грузинский салат в ореховой заправке

Ищете идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса?Попробуйте наш грузинский салат! Сочные томаты и огурцы, пикантный красный лук, а также душистые укроп и петрушка под пряной заправкой с грецким орехом, чесноком, растительным маслом и винным уксусом — идеальное дополнение к мясным и горячим блюдам

550 ₽

301 г

на 16.10.2025 г.

Салат с ростбифом в лимонно-горчичной заправке

Нежный ростбиф, золотистые дольки картофеля, сочные томаты и пряная заправка создают великолепный микс вкусов

870 ₽

250 г

на 16.10.2025 г.

Салат с вялеными томатами и страчателлой

Изысканное сочетание сливочной страчателлы, вяленых томатов и салатного микса, дополненное цитрусово-бальзамической заправкой

870 ₽

230 г

на 16.10.2025 г.

Супы

Борщ

Это всеми любимый классический суп, знакомый нам всем еще с детства! Вкус сбалансированный, в нём есть и сладость, и лёгкая кислинка, и соль. Овощи и мясо отдают свои соки, делая блюдо очень насыщенным и сытным. Завершающий аккорд - тающее сало на кусочке бородинского хлеба и нежная сметана. Вместе они создают неповторимое сочетание

750 ₽

460 г

на 16.10.2025 г.

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп с пряными белыми сухариками, шампиньонами и сливками. Подается с пряным маслом

550 ₽

433 г

на 16.10.2025 г.

Том ям с морепродуктами

Этот суп отличается насыщенным вкусом. В нём чувствуется приятная острота, а также ощущается нежная сладость морепродуктов. Кокосовое молоко придаёт супу особую сливочность и аромат

920 ₽

445 г

на 16.10.2025 г.

Солянка мясная

Сытная, ароматная, горячая - солянка станет идеальным началом трапезы. Говяжий бульон, копчёности, солёные огурцы и овощи создают богатый вкус, а специи и зелень придают особую пикантность. Подаётся со сметаной и ломтиком лимона

600 ₽

473 г

на 16.10.2025 г.

Куриный суп с лапшой и яйцом

Золотистые кусочки куриного филе, домашняя лапша и варёное яйцо создают тот самый вкус домашнего блюда, который согревает сердце и радует до последней ложки

480 ₽

353 г

на 16.10.2025 г.

Узбекский лагман с говядиной

Густой и наваристый суп с лапшой и кусочками говядины. В бульоне — овощи: лук, морковь, картофель, болгарский перец. Лапша придаёт блюду текстуру, а специи — яркий вкус.

650 ₽

570 г

на 16.10.2025 г.

Закуски

Сырная тарелка

Сырная тарелка — это изысканная закуска, которая подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие

1180 ₽

255 г

на 16.10.2025 г.

Микс закусок на чиабатте

Набор из фирменных закусок на чиабатте Байского (3 шт): с ростбифом и пармезаном (чиабатта, ростбиф, соус Цезарь, каперсы и пармезан), с творожным сыром и вялеными томатами (чиабатта, сливочный сыр с запечёнными перцами и вялеными томатами), с форелью шеф-посола и авокадо (чиабатта, лосось слабой соли, пюре из авокадо, сливочный сыр)

1250 ₽

470 г

на 16.10.2025 г.

Закуска на чиабатте с ростбифом и пармезаном

1 шт.

500 ₽

160 г

на 16.10.2025 г.

Закуска на чиабатте с творожным сыром и вялеными томатами

1 шт.

390 ₽

135 г

на 16.10.2025 г.

Закуска на чиабатте с форелью шеф-посола и авокадо

Эта закуска представляет собой ломтик поджаренного хлеба с гармоничным сочетанием ингредиентов (1 шт.)

500 ₽

175 г

на 16.10.2025 г.

Соусы

Сметана

160 ₽

40 г

на 16.10.2025 г.

Сацебели

160 ₽

40 г

на 16.10.2025 г.

Чесночный соус

160 ₽

40 г

на 16.10.2025 г.

Кетчуп

160 ₽

40 г

на 16.10.2025 г.

Сырный соус

160 ₽

40 г

на 16.10.2025 г.

Горячие закуски

Долма с бараниной

Фарш из баранины, завернутый в маринованные винoградные листья, тушится в собственном соку

820 ₽

148 г

на 16.10.2025 г.

Чебурек с говядиной

470 ₽

350 г

на 16.10.2025 г.

Чесночные гренки с пармезаном и зеленью

Эта горячая закуска представляет собой обжаренные кусочки хлеба, которые обладают насыщенным ароматом чеснока и специй. Хрустящая текстура и аппетитная сырная корочка делают их идеальным дополнением к другим блюдам. Подаются с чесночным соусом, который добавляет вкусу глубину и насыщенность

430 ₽

190 г

на 16.10.2025 г.

Чебурек с бараниной и напитком айран

Хрустящее, золотистое тесто, приготовленное по секретному рецепту, скрывает в себе нежную начинку из отборной баранины. Каждый кусочек тает во рту, раскрывая богатый букет пряных специй и сочного мяса. К этому гастрономическому шедевру мы подаем традиционный напиток айран – прохладный, освежающий кисломолочный напиток, который идеально дополняет вкус блюда и помогает раскрыть все его вкусовые грани.

620 ₽

350 г

на 16.10.2025 г.

Чебурек 4 сыра с зеленью

480 ₽

293 г

на 16.10.2025 г.

Креветки катаифи с соусом сладкий чили

Горячая закуска с хрустящей текстурой и ярким вкусом. Креветки обёрнуты в тесто катаифи и подаются с соусом сладкий чили. Лёгкая острота перца чили и свежесть ростков гороха дополняют вкус креветок.

920 ₽

210 г

на 16.10.2025 г.

Горячие блюда

Хинкали по-грузински

Горячие хинкали по-грузински с пряным маслом - отличный выбор для обеда или ужина! Сочный свино-говяжий фарш в сочетании с нежным тестом подарит настоящее гастрономическое удовольствие (3 шт.)

500 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Хинкали с бараниной

Сочные мешочки из теста с мясной начинкой - неотъемлемый атрибут грузинской кухни. Внутри - много пряного мяса, аромат которого раскрывается во время трапезы. Вкус бульона, специй и баранины, которые сочетаются в этом блюде, не оставят вас равнодушными (3 шт.)

620 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Рагу из ягненка с тушеными овощами

Это сытное горячее блюдо. Оно состоит из нежного мяса ягненка, картофеля, баклажана и сочного болгарского перца. Овощи и мясо тушат без добавления масла, поэтому блюдо получается наваристым, но не жирным

750 ₽

298 г

на 16.10.2025 г.

Чкмерули

Чкмерули – традиционное грузинское блюдо из нежного куриного мяса в сливочно-чесночном соусе. Куриное бедро и грудка обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в сливках с добавлением ароматного чеснока и перца Чили. Это блюдо никого не оставит равнодушным

600 ₽

387 г

на 16.10.2025 г.

Паста Карбонара

Нежная паста феттуччине, приготовленная на основе из ароматного куриного бульона, смешивается с обжаренным луком и беконом. Заправка из сыра пармезан, сливок и куриных яиц придаёт блюду особую пикантность и неповторимый вкус

700 ₽

358 г

на 16.10.2025 г.

Свиные ребрышки BBQ

860 ₽

514 г

на 16.10.2025 г.

Судак со сливочным соусом и брокколи на пару

Изысканное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи. Нежное филе судака, приготовленное в ароматном сливочном соусе, прекрасно сочетается с полезным и низкокалорийным гарниром в виде соцветий брокколи

1050 ₽

230 г

на 16.10.2025 г.

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

780 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Бефстроганов с грибами

Тающая говядина в ароматном сметанном соусе с добавлением шампиньонов, нежным картофельным пюре и молодыми солеными огурчиками станет вашим любимым блюдом

890 ₽

360 г

на 16.10.2025 г.

Пицца

Пицца Маргарита

Хрустящее тесто с мягкой тягучей моцареллой и сочными томатами черри. Аромат специй и расплавленного сыра. Пикантный вкус, который дополняет гармоничное сочетание текстур (30 см)

630 ₽

680 г

на 16.10.2025 г.

Пицца Четыре сыра

Сыры запекаются на аппетитном тесте со специями, что создаёт неповторимый вкус (30 см)

820 ₽

690 г

на 16.10.2025 г.

Пицца Пепперони

Сочная и пикантная пицца из фирменного тонкого теста с щедрой порцией ароматной пепперони и кусочками салями. Попробуйте и убедитесь, что даже такое простое блюдо может удивить своим насыщенным вкусом (30 см)

700 ₽

652 г

на 16.10.2025 г.

Пицца Мясная

Пицца на тонком тесте со щедрой порцией сочной начинки. Нежная моцарелла, красный лук, красный перец и ломтики соленых огурчиков с ароматным соусом барбекю идеально дополняют начинку из ростбифа, буженины, бекона и куриного филе, делая вкус богатым и насыщенным. Каждый кусочек наполнен яркими оттенками вкуса (30 см)

850 ₽

750 г

на 16.10.2025 г.

Набор пицц и морс

Любые 3 пиццы из списка на выбор: пицца Четыре сыра (30 см), пицца Маргарита (30 см), пицца Пеперони (30 см), пицца Ранчо (30 см), пицца Карбонара (30 см), пицца Том Ям (30 см) и домашний морс из лесных ягод (500 мл)

2010 ₽

1,8 кг

на 16.10.2025 г.

Пицца Карбонара

Фирменное тесто от шеф-повара Байского покрыто сочными томатами, нежным сыром моцарелла и аппетитным беконом. Пикантность блюду придают ароматный чеснок, пряные специи, а также сыр пармезан и сливочно-яичный соус (30 см)

740 ₽

520 г

на 16.10.2025 г.

Хачапури

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — это настоящий сырный шедевр из категории Хачапури (25 см)

630 ₽

525 г

на 16.10.2025 г.

Хачапури по-мегрельски

Если вы любите тянущийся сыр, вам обязательно стоит попробовать это блюдо (30 см)

650 ₽

725 г

на 16.10.2025 г.

Шашлык & Гриль

Шашлык куриный с овощами, лавашом и соусом сацебели

Откройте для себя вкус настоящего грузинского шашлыка! Попробуйте наш сочный куриный шашлык, приготовленный на гриле, со свежими овощами и фирменным соусом сацебели. Блюдо подается с порцией лаваша

750 ₽

519 г

на 16.10.2025 г.

Овощи гриль

540 ₽

120 г

на 16.10.2025 г.

Шашлык из свинины с овощами, лавашом и соусом сацебели

Свиная шея, обжаренная на гриле, подается с огурцами, помидорами, маринованным луком, соусом сацебели и мягким лавашом

860 ₽

519 г

на 16.10.2025 г.

Люля-кебаб из баранины

Сочный и ароматный люля-кебаб идеально подходит для любителей мясных блюд. Подается со свежими овощами и зеленью, которые придают ему свежесть и легкость. Вместе с блюдом подается порция мягкого лаваша и соус сацебели

1050 ₽

538 г

на 16.10.2025 г.

Стейк филе-миньон с брюссельской капустой и соусом на выбор

Это изысканное блюдо из говядины. Нежная говядина, обжаренная до золотистой корочки, подаётся с гарниром из брюссельской капусты, также обжаренной в небольшом количестве сливочного масла, и ароматным насыщенным соусом

1300 ₽

204 г

на 16.10.2025 г.

Корейка на косточке с молодым картофелем и аджикой

Сочная свинина, предварительно замаринованная и приготовленная на гриле, подаётся с нежным молодым картофелем и ароматной аджикой

1020 ₽

553 г

на 16.10.2025 г.

Бургер с рубленой котлетой из говядины и картофелем айдахо

Нежное мясо, приготовленное особым способом, дополняется ароматными специями, расплавленным сыром, хрустящими огурчиками и сочными томатами. А хрустящий картофель айдахо станет отличным гарниром к этому сытному блюду

960 ₽

442 г

на 16.10.2025 г.

Королевские шампиньоны в беконе, фаршированные творожным сыром

590 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Выпечка

Байская лепёшка

Лепешка из фирменного теста по рецепту от шеф-повара

130 ₽

95 г

на 16.10.2025 г.

Гарниры

Картофель фри классический

Хрустящий картофель с пикантными специями. Обладает выразительным вкусом, который дополняет и подчёркивает вкус основного блюда. Картофель с плотной текстурой и аппетитной корочкой. А копчёная паприка добавляет остроты и аромата. Блюдо подается с порцией кетчупа

350 ₽

224 г

на 16.10.2025 г.

Картофель Айдахо

Картофель Айдахо - идеальный гарнир к основному блюду. Запечённый картофель с чесночным маслом и зеленью, который никого не оставит равнодушным. Блюдо подается с порцией чесночного соуса

340 ₽

219 г

на 16.10.2025 г.

Брюссельская капуста

Ищете лёгкий и полезный гарнир? Предлагаем попробовать брюссельскую капусту, обжаренную в небольшом количестве нежного сливочного масла. Такой гарнир отлично дополнит любое блюдо

570 ₽

175 г

на 16.10.2025 г.

Картофельное пюре

Картофельное пюре — идеальный гарнир к любому блюду. Нежное, воздушное и вкусное, оно приготовлено из натуральных ингредиентов: картофеля, сливочного масла, сливок и соли

350 ₽

160 г

на 16.10.2025 г.

Брокколи на пару

450 ₽

183 г

на 16.10.2025 г.

Детское меню

Наггетсы с картофелем фри

В нашем онлайн-ресторане есть раздел детского меню, в котором вы найдёте вкусное и полезное блюдо. Нежные наггетсы из куриной грудки с гарниром из картофеля фри — отличный вариант для юных гурманов

490 ₽

304 г

на 16.10.2025 г.

Куриный бульон с лапшой и яйцом

Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание нежной лапши, диетической куриной грудки и лёгкого, но сытного бульона. Здесь идеально сбалансированы вкусы и текстуры: тальятелле добавляют блюду насыщенность, а кусочки белого мяса делают его более сытным. Завершающим штрихом становится яйцо, которое не только украшает блюдо, но и придаёт ему дополнительную питательность

420 ₽

382 г

на 16.10.2025 г.

Котлетки из курицы с картофельным пюре

Котлета из курицы с картофельным пюре – сытное и вкусное блюдо из детского меню. Нежные котлеты из фарша из куриного бедра, обжаренные на растительном масле, подаются с воздушным картофельным пюре, приготовленным с добавлением сливок и сливочного масла. Ароматный ужин для маленьких гурманов!

450 ₽

297 г

на 16.10.2025 г.

Паста с сосисками

440 ₽

260 г

на 16.10.2025 г.

Бургер с нежной куриной котлеткой и картофелем фри

Сочная котлетка из куриного фарша, дополненная сыром, свежими овощами и соусом. Блюдо подается с порцией картофеля фри, так обожаемого всеми детьми

540 ₽

480 г

на 16.10.2025 г.

Завтрак

Сырники с топпингом на выбор

480 ₽

180 г

на 16.10.2025 г.

Каша овсяная с орехами или ягодным соусом

Сытная классическая овсяная каша с добавлением орехов или ягодного соуса на ваш выбор

400 ₽

265 г

на 16.10.2025 г.

Авторские сырники с вялеными томатами и пармезаном подаются с белым соусом

Нежные сырники с пикантной деталью в виде вяленых томатов и солоноватостью пармезана. Поверхность слегка хрустящая, внутри — мягкая творожная текстура. Подаются с белым соусом, который добавляет блюду кремовости и гармонии

570 ₽

270 г

на 16.10.2025 г.

Десерты

Медовик

Десерт, который порадует сладкоежек. В его основе – тонкие коржи, пропитанные нежным кремом. Они придают блюду особую текстуру и богатый вкус. Сладкие нотки мёда в сочетании с лёгкой кислинкой создают идеальный баланс

440 ₽

197 г

на 16.10.2025 г.

Морковный торт

Морковный торт — это вкусный и ароматный десерт, который никого не оставит равнодушным. Сочная морковь, ароматная корица и хрустящие грецкие орехи в сочетании с нежным кремом из сметаны и натуральных сливок создают неповторимый вкус

470 ₽

162 г

на 16.10.2025 г.

Напитки

Вода Байкал без газа

Негазированная вода Байкал отличается сверхлегкой минерализацией

370 ₽

500 мл

на 16.10.2025 г.

Вода Байкал газированная

Газированная вода Байкал отличается сверхлегкой минерализацией

370 ₽

500 мл

на 16.10.2025 г.

Добрый Cola

Классический вкус всеми любимого с детства напитка

300 ₽

330 мл

на 16.10.2025 г.

Добрый Кола Зеро

Классический вкус всеми любимого с детства напитка - газировки кола. Отличие Колы Зеро в отсутствии сахара в составе

300 ₽

330 мл

на 16.10.2025 г.

Ягодный морс из лесных ягод

Фирменный ягодный морс из лесных ягод от кафе Байский

800 ₽

1 л

на 16.10.2025 г.

Сок Swell Ананас

Сок ананасовый (изготовлен из концентрированного сока), загуститель - пектин. Без консервантов и красителей. Не используется химическая обработка продукта и тары

270 ₽

200 мл

на 16.10.2025 г.

Сок Swell Томат

Сок томатный (восстановленный из концентрированного сока), соль поваренная. Допускается оседание частиц мякоти. Перед употреблением взболтать. Не используется химическая обработка продукта и тары

270 ₽

200 мл

на 16.10.2025 г.

Сок Swell Апельсин

Сок апельсиновый восстановленный с мякотью. Без консервантов и красителей. Не используется химическая обработка продукта и тары. Перед употреблением взбалтывать

270 ₽

200 мл

на 16.10.2025 г.

Сок Swell Яблоко

Сок яблочный осветленный восстановленный стерилизованный. Без сахара, консервантов и красителей. Не используется химическая обработка продукта и тары. Перед употреблением взбалтывать

270 ₽

200 мл

на 16.10.2025 г.

Пивные сеты

Мясной сет

Пивной сет для настоящих гурманов — сочетание пикантных вкусов и хрустящей текстуры. Сочные куриные крылья и ароматные свиные рёбра в соусе барбекю, дополненные свежим картофелем Айдахо, создадут неповторимую атмосферу уюта и сытости. Блюдо подается с горчичным соусом

1520 ₽

1,174 кг

на 16.10.2025 г.

Хрустящий сет

Пивной сет с золотистой корочкой и пикантным вкусом — идеальное сочетание для яркого вечера. Хрустящие кусочки кальмара, луковые колечки, аппетитные сырные палочки из свежего сулугуни и куриные стрипсы подаются с двумя соусами: сладкий Чили и чесночный соус

820 ₽

690 г

на 16.10.2025 г.

Жареная корюшка

Для ценителей летней петербургской классики наш шеф-повар приготовил для вас по своему фирменному рецепту жареную корюшку! Ничего лишнего: ароматная рыбка и оригинальный набор специй

440 ₽

300 г

на 16.10.2025 г.

Авторское меню

Хинкали с творожным сыром, зеленью и чесноком (3 шт.).

510 ₽

290 г

на 16.10.2025 г.

Палео-салат с индейкой и бататом под соусом арахисовый карри

Авторское блюдо поразит вас гармоничным сочетанием хрустящих и нежных текстур: в нём - сочность салатного микса и фриллиса, сладость батата и моркови, нежность филе индейки и свежесть огурца. Пряный акцент задаёт карри-паста, а изысканный финальный штрих - арахисовый карри-соус

820 ₽

290 г

на 16.10.2025 г.

Пеппер-стейк (прожарка только medium rare)

Авторское блюдо поразит вас сочетанием нежной говяжьей вырезки medium rare и ароматных ингредиентов - оливкового масла, смеси перцев, чеснока, шампиньонов и хрустящего картофеля стоун

1320 ₽

540 г

на 16.10.2025 г.