Хычин с картофелем и сыром

Традиционная балкарская выпечка. Тонкая лепешка с начинкой из картофеля и микса сыров и микса зелени (шпинат, укроп, петрушка). Тонкое тесто и начинка сливаются и образуют единый нежный вкус. Готовятся на сухой сковородке без добавления масла. Смазывается смесью из сметаны, сливок и сливочного масла. Тесто: мука, масло растительное, соль, вода

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)

Традиционное грузинское хачапури в форме лодочки с миксом сыров (брынза и сулугуни) и куриным желтком

Традиционный дагестанский пирог с начинкой из говядины и картофеля. Фарш говяжий выкладывается на тесто, сверху кладется лук и тонко нарезанный картофель. Тесто: сахар, дрожжи, соль, мука пшеничная, масло растительное, вода (26 см)

Авторское блюдо с начинкой из зелени, картофеля, кавказских специй, микса сыров (брынза и сулугуни) с добавлением яичного желтка, украшается сушеным луком, томатами черри, обжаренными во фритюре

Авторское блюдо с начинкой из куриного фарша, жареного лука, микса сыров и вяленых томатов собственного приготовления. Украшается маринованным красным луком и кинзой

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)