Бурка

Горский перекус

Салаты

Супы

Горячие блюда

Выпечка

Хинкали

Детское меню

Соусы

Гарниры

Курзе

Напитки

Дополнительно

Холодные закуски

Завтрак

Горский перекус

Сырный перекус

Сулугуни в кукурузных хлопьях, обжаривается во фритюре, подается с соусом из черной смородины (варенье черная смородина и сметана)

465 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Жареные гренки

Бородинский хлеб, обжаренный во фритюре, заправлен чесночным маслом, подается с соусом тартар (майонез, зелень, каперсы, корнишоны, чеснок, соль)

230 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Крылья куриные острые в Бурка по цене 590 ₽

Нежные отварные куриные крылышки панируются в кукурузном крахмале и обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, обваливаются в соусе на основе свит чили и шрирача, украшаются кунжутом и рубленой кинзой

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Суджук

Сыровяленая колбаса из говядины характерной плоской прямоугольной формы

450 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Чебуреки с бараниной

Тесто, ягненок, соль, перец, чеснок, кинза, соус тар-тар

470 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Чебуреки с говядиной

Тесто, говядина, соль, перец, чеснок, кинза, соус тар-тар

455 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Чебуреки со свининой и говядиной

Тесто, свинина, говядина, соль, перец, чеснок, кинза, соус тар-тар

430 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Креветки в сливочном соусе

Креветки, сливки, соус соевый, чеснок, специи, соль, булочка с кунжутом

830 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Креветки васаби

Креветки в воздушном кляре с соусом Васаби

830 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Горский салат из свежих овощей с кавказкой брынзой

Помидоры, огурцы, редиска, красный лук и брынза. Заправка на основе оливкового масла с добавлением растительного масла, зернистой горчицы, уксуса, соевого соуса

470 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с авокадо, креветками, кабачками

Салат со свежим авокадо, обжаренными креветками (креветки обжариваются с добавлением чеснока, хлопьев чили, соевого соуса), помидорами черри, со слегка обжаренными слайсами кабачка с тимьяном, листьями салата, рукколой, с заправкой - соус песто (базилик, чеснок, пармезан, оливковое масло, орехи кедровые и грецкие)

830 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с томленой курицей и свежей сливой

Свежая слива, болгарский перец, куриное филе, черри, руккола и листья салата подаются на хрустящем бородинском хлебе с медово-горчичной заправкой (горчица, мед, масло растительное)

550 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящим баклажаном

Хрустящие баклажаны с помидорами, рукколой и листьями салата, заправляется соусом сладкий чили, сырным кремом: сыр кремета и греческий йогурт. Украшается тыквенными семечками

505 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Салат с говядиной

Теплый салат с молодым картофелем, кабачками, говядиной, помидорами черри, миксом салата, красной фасолью, заправляется сливочным демиглясом, украшается грецким орехом и зернами граната

710 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветкой и креметто

Лист салата, руккола, креветки, сыр креметте, томаты черри, тыквенные семечки, соль, перец

830 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Грибной крем-суп с трюфельным маслом и сухарями

Суп кремовой текстуры с шампиньонами, сливками и молоком на курином бульоне с добавлением картофеля. При подаче поливается трюфельным маслом, подается с сухариками

455 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Куриный суп с домашней лапшой

Суп на основе куриного бульона с куриным мясом, добавлением отварного яйца, зелени, яичной лапши и пассерованной моркови

455 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Харчо классика

Национальное грузинское блюдо. Суп готовится на основе говяжьего бульона с добавлением говядины, риса, красного лука, томатов, специи кориандр, уцхо, хмели-сунели, специи харчо, хлопьев чили, чеснока. Украшается рубленой кинзой

470 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Солянка по-грузински

Традиционное грузинское блюдо, в основе которого - говядина, тушенная в красном сухом вине, с добавлением репчатого лука, помидора, болгарского перца и корнишонов. Подается с пшеничной лепешкой, украшается красным луком и кинзой

550 ₽

527 г

на 16.01.2026 г.

Суп Гуляш с бараниной

Мякоть ягненка, зелень, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томатный соус, соль, хлопья чили, чеснок, укроп. ю петрушка, кинза, специи уцхо

550 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Чахохбили

Нежное филе цыплёнка в соусе из подкопчённых битых томатов с помидорами, болгарским перцем, луком, хлопьями чили и кавказскими специями, украшается кинзой

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Чкмерули в сливочно-чесночном соусе

Нежное куриное филе в сливочно-чесночном соусе с помидорами, луком, шампиньонами и вешенками. В грузинских травах, с чили хлопьями, украшается кинзой

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Люля из курицы

Фарш из мякоти бедра курицы с добавлением свежего лука, сливочного масла, соли, переца. Подается с салатом коул-слоу, с майонезом и медово-горчичной заправкой на лаваше с аджикой. Салат коул-слоу: капуста белокачанная, морковь, кукуруза, соус медово-горчичный, соль, сахар, майонез

505 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычки из курицы

Маринованное куриное бедро, лаваш, красный лук, соус томатный

550 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычки из свиной шеи

Маринованная свиная шея, лаваш, красный лук, соус томатный

710 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Хычин картофелем и сыром

Традиционная балкарская выпечка. Тонкая лепешка с начинкой из картофеля и микса сыров. Тонкое тесто и начинка сливаются и образуют единый нежный вкус. Готовится на сухой сковородке без добавления масла, смазывается смесью из сметаны, сливок и сливочного масла. Тесто: мука, масло растительное, соль, вода

350 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Хычин с зеленью и сыром

Традиционная балкарская выпечка. Тонкая лепешка с начинкой из картофеля и микса сыров и микса зелени (шпинат, укроп, петрушка). Тонкое тесто и начинка сливаются и образуют единый нежный вкус. Готовятся на сухой сковородке без добавления масла. Смазывается смесью из сметаны, сливок и сливочного масла. Тесто: мука, масло растительное, соль, вода

370 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-имеритински

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)

505 ₽

331 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-аджарски

Традиционное грузинское хачапури в форме лодочки с миксом сыров (брынза и сулугуни) и куриным желтком

505 ₽

392 г

на 16.01.2026 г.

Даргинское Чуду

Традиционный дагестанский пирог с начинкой из говядины и картофеля. Фарш говяжий выкладывается на тесто, сверху кладется лук и тонко нарезанный картофель. Тесто: сахар, дрожжи, соль, мука пшеничная, масло растительное, вода (26 см)

550 ₽

550 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-аджарски с зеленью, сыром и картофелем

Авторское блюдо с начинкой из зелени, картофеля, кавказских специй, микса сыров (брынза и сулугуни) с добавлением яичного желтка, украшается сушеным луком, томатами черри, обжаренными во фритюре

525 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури с куриным филе, сыром и вялеными томатами

Авторское блюдо с начинкой из куриного фарша, жареного лука, микса сыров и вяленых томатов собственного приготовления. Украшается маринованным красным луком и кинзой

525 ₽

384 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-мегрельски

Традиционная грузинская выпечка в форме пирога с начинкой из микса сыров (брынза и сулугуни)

580 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали

Хинкали с телятиной

Традиционные грузинские хинкали с говяжьим фаршем. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза (3шт.)

395 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали свино-говяжьи

Традиционный грузинский хинкали с начинкой из свино-говяжьего фарша. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза (3шт.)

385 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с ягнёнком

Традиционные грузинские хинкали с начинкой из бараньего фарша. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза (3шт.)

385 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали куриные с вялеными томатами

Традиционный грузинский хинкали с начинкой из куриного фарша. В фарш входят: соль, перец, сливочное масло, чеснок, кинза, вяленые томаты и микс сыров (3шт.)

385 ₽

305 г

на 16.01.2026 г.

Детское меню

Котлетка с пюре

Котлетка из куриного фарша с добавлением жареного лука с нежным пюре подается с палочками морковки и огурца. Пюре: картофель, молоко, масло сливочное, соль

310 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.