Erti_Эрти

Супы

Салаты

Горячие блюда

Хинкали

Сеты

Гарниры

Соусы

Выпечка

Холодные закуски

Горячие закуски

Напитки

Шашлык & Гриль

Национальные блюда

Наваристый национальный грузинский суп, с отварным рисом с кусочками отварной говядины, на говяжьем бульоне. С пассировкой из красного лука, чеснока, хлопьев чили, томатов, кинзы и томатной пасты. Подается с украшением из жгучего стручкового перца чили

680 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Лапша с курицей

Легкий суп с домашней лапшой собственного приготовления, с мякотью куриного окорока. Подается с половинкой отварного яйца и зеленью

430 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Суп по-батумски

Нежный суп на основе рыбного бульона с добавлением сливок, филе форели и креветок, свежими овощами и грузинскими специями. Подается с долькой лимона и зеленью

900 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Солянка донская с брискетом

Наваристый говяжий бульон с брискетом, пиканьей собственного производства и говяжьей мякотью. Подается со сметаной

900 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Сырный суп с креветкой и страчетелла

Нежный крем-суп на основе куриного бульона с добавлением овощей и двух видов твердого сыра. Украшается тигровой креветкой, страчателлой и зеленым маслом

590 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат от шефа

Легкий салат с микс-салатом и руколой , шариками сыра креметте, обжаренными шампиньонами и баклажанами, красным луком, томатами черри и болгарским перцем. С добавлением сухого барбариса с заправкой из крем–бальзамика и соуса от шефа

720 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Салат Кепе

Традиционный грузинский салат из свежих томатов и огурцов, с красным луком и перцем чили. С заправкой на основе растительного масла и яблочного уксуса, миксом зелени, кинзы, красного базилика и молотого грецкого ореха

540 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Хашми

Салат с отварной говядиной, жареными баклажанами, болгарским перцем, томатам черри, огурцом миксом салатов и черносливом. Заправка соус хашми. Украшается стружкой пастилы и зернами граната

780 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветками и баклажанами

Салат с креветкамии хрустящими жареным баклажанами, с добавлением микс-салата, томатовчерри , тертого копченого сулугуни, рукколой. Креветки обжариваются в соевом соусе, с добавлением чеснока и перца чили. Заправляется салат соусом от шефа и крем-бальзамиком

980 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажан, жаренный во фритюре, моцарелла собственного производства, спелый томат, шпинат. Заправляется миксом из тайских соусов, кешью и семенами тыквы

830 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Пастуший салат с грузинской брынзой

Сочетание свежих овощей, хрустящего грецкого ореха и ароматного домашнего сыра со свежими травами

620 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Салат с вяленой свеклой и страчателлой

Сладкая свекла на облаке из руколы, шпината, страчателлы собственного производства и хрустящих кедровых орешков в апельсиновой заправке

730 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Оджахури

Грузинское жаркое – картофель и свиная вырезка, тушиться со свежими томатами и болгарским перцем, чесноком, красным луком, хлопьями чили и кинзой на растительном масле с грузинской специей уцхо-сунели

780 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок по-чкмерски

Цыпленок корнишон (половинка) маринованный в грузинской аджике, шафране, уцхо-сунели и кинзе, и хлопьев чили. Перед подачей поливается соусом на основе сливок, хлопьев чили и чеснока

900 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Долма

Говяжий фарш, завернутый в виноградные листья. Подается с мацони с чесноком в соуснике, выкладывается на лист салата, украшается томатами черри и зернами граната

760 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Чашушули из телятины

Нарезанная кубиками отварная говядина, тушеная в томатном соусе с острыми специями, красным луком и чесноком, хлопьями чили и кинзой

880 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Филе судака в сливках

Запеченный судак на подушке из шпината, тушенного в сливках с дорблю

990 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Томленые свиные ребрышки с элларджи

Нежные томлёно-копчёные свиные рёбрышки, приготовленные в смокере, подаются с пюре из картофеля и сулугуни. Украшаются блюдо ферментированными помидорами черри и турецким перцем

780 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из красной рыбы на мангале с цветной капустой под сырно-лаймовым соусом

Форель в цитрусовом маринаде на гриле. Подается с обожженной цветной капустой и сливочно-лаймовым соусом

2520 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Брискет

Сочная, ароматная телятина, томленная в смокере. Подается с ферментированным черри и маринованным огурцом

1770 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Харчо по-мегрельски

Томленая телятина в сливочно-ореховом соусе с добавлением шафрана и кинзы. Подается с питой

780 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали

Хинкали cвинo-говяжие

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из свино-говяжьего фарша специй и бульона (3 шт.)

480 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с говядиной

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленой телятины, специй и бульона (3 шт.)

480 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с сыром

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из сыра сулугуни и свежего мелко рубленого эстрагона (тархуна), специй и бульона (3 шт.)

480 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с бараниной

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из бараньего фарша, специй и бульона (3 шт.)

570 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали cвинo-говяжие жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из свино-говяжьего фарша, специй и бульона (3 шт.)

555 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хинкали с говядиной жареные

555 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С сыром жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки изсыра сулугуни и свежего мелкорубленого эстрагона (тархуна), специй и бульона (3 шт.)

555 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С бараниной жареные

660 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С креветкой жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленых королевских креветок, сливок, специй и бульона(3 шт.)

720 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С креветкой

660 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С красной рыбой

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали - это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленого филе кеты, шпината, специй и бульона (3 шт.)

570 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

С красной рыбой жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленого филе кеты, шпината, специй и бульона (3 шт.)

660 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Сеты

Сет Кахетия

Сет подходит для компании из 3-4 человек. В сет входят: хачапури по-имеретински, гарнир из картофеля по-грузински, свежие огурцы и томаты. Три вида шашлыка: курица, свинина, баранина. Четыре вида кебаба: курица, говядина, баранина, курица-сыр. Подается с двумя соусами сацебели и сливочно-чесночным

4200 ₽

1,5 кг

на 16.01.2026 г.

Ассорти европейских сыров

Пармезан, дорблю, бри, грюйер, мед, винoград

1560 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти грузинских сыров

Тарелка ассорти традиционных грузинских сыров, украшенная ядрами грецким орехом, веточками свежего тархуна. Подается с медом

870 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Пасанаури

Сет хинкалей из шести видов. Девять жареных хинкалей с начинками: сыр и тархун (3 шт.), креветки и сливки (3 шт.), кета и шпинат (3 шт.). Девять отварных хинкалей с начинками: говяжьи (3 шт.), бараньи (3 шт.), свино-говяжьи (3 шт.). Подается с тремя соусами: сацебели, сливочно-чесночный, сметана. Украшается микс-салатом и зеленью в ассортименте

3600 ₽

2,1 кг

на 16.01.2026 г.

Сет Мясной

Мясной сет из сочной свинины на мангале, шашлыка из куриного бедра, люля-кебаба из ягненка. В сет также входит хачапури по-мегрельски, в качестве гарнира свежие овощи и капуста пелюстка, соленья, запеченный картофель по-грузински, соуса сливочно-чесночный и сацебели. Сбалансированный набор ингредиентов сета, идеально подойдет для большой компании

12950 ₽

4 кг

на 16.01.2026 г.

Казбеги

Томленная баранья лопатка приготовленная по технологии су-вид, маринованная в устричном соусе, масле, кетчупе, сахаре, смеси из пяти перцев. Подается с подгарнировкой из свежего салата и хрустящего запеченного картофеля по-грузински. Украшается кинзой и гранатом

5400 ₽

1,1 кг

на 16.01.2026 г.

Ассорти маринованных грибов

Маринованные грибы вешенки и шампиньоны собственного приготовления

660 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Мясное ассорти

Нарезанное тонкими слайсами мясо собственного приготовления

1980 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Локальная тарелка Грузинская

Тарелка кавказских солений

950 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Картофель по-грузински

Запеченный картофель дольками, с грузинскими специями, сухой аджикой, чесноком и зеленью

360 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Картофель по-домашнему

Традиционный жареный картофель с грибами

420 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Шампиньоны на мангале

Цельные маринованные шампиньоны, запеченные на мангале

600 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

300 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Садж

Овощи дольками в маринаде из соевого соуса и масла обжаренные на гриле

620 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Соусы

Соус Сацебели

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Ткемали красный

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сливочно-чесночный

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Аджика

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Мацони

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Баже

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Ткемали зелёный

140 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Хачапури с медовой грушей и сыром

Круглый хачапури с начинкой как аджарский, добавляется дорблю, слайсы груши, поливается медом

710 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Кутаб с зеленью

Лепешка круглой формы из тонкого теста, с начинкой свежей рубленой зелени в ассортименте: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук. Перед подачей смазывается топленым сливочным маслом

580 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-аджарски

Самый знаменитый и традиционный вид хачапури в Грузии и не только. Хачапури по-аджарски это тесто вылепленное в форме лодочки, до краев наполненной смесью сыров сулугуни и домашнего сыра, подается с сырым куриным желтком и сливочным маслом

700 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-мегрельски

Мегрельский вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с начинкой из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Сверху посыпается тертым сыром

700 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури по-царски

Вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с двойной порцией начинки из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Выпекается и украшается со слайсами сыра сулугуни (26 см)

750 ₽

460 г

на 16.01.2026 г.

Хачапури чакви с брискетом

Закрытый хачапури в форме пирога, с начинкой из брискета, томатов, копченого сыра сулугуни, красного лука и хлопьев чили

940 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Пеновани

Квадратный хачапури из слоеного теста с начинкой из микса сулугуни и брынзы. Поливается сливочным маслом

720 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Холодные закуски

Бадриджани баже

Обжаренные слайсы баклажанов, начиненные орехово-чесночным соусом баже. Украшаются кинзой, сумахом и зернами граната

640 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Фруктовое ассорти

Винoград, апельсин, яблоко, грейфрут, груша, ананас

1560 ₽

850 г

на 16.01.2026 г.

Таркинский перец

Таркинский перец- это не сорт, это рецепт консервирования любого короткоплодного острого перца, собранного еще зеленым. Тарки это село в Дагестане, где этот рецепт приготовления был популярный. Но наш рецепт, это аутентичный семейный рецепт, в котором перец маринуется в масле, за счет чего он приобретает такую мягкую остроту и уникальный вкус. Этот перец готовят экслюзивно, специально для нас по этому рецепту

550 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Аджапсандал

Салат из резаных овощей на мангале: болгарского перца, томатов, баклажанов, красного лука. С добавлением кинзы, чеснока, перца чили и хлопьев чили, заправленный растительным маслом. Это холодное блюдо, вопреки сложившемуся стереотипу

750 ₽

215 г

на 16.01.2026 г.

Закуска Эрти (собственное производство)

Тонко нарезанные слайсы копченой, пикантной вяленой телятины подаются с нежной моцареллой, качоттой и вареньем. Все ингредиенты собственного производства

1770 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Креветки в сливочном соусе

Тигровая креветка обжариваетсяв соевом соусе с чесноком, хлопьями чили и свежей кинзой. По готовности заливается сливками с соевым соусом. Как сливки начинают затягиваться, добавляется тертый копченый сулугуни. Соус доводится до готовности, выкладывается в разогретый кетци

1100 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Жареный сулугуни

Треугольники из сыра сулугуни панируются в смеси из панировочных сухарей, муке, курином яйце. Обжариваются во фритюре. Подаются с брусничным соусом

620 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Запеченные соко

Шляпки шампиньонов начиняются миксом из сыров сулугуни и домашнего, выкладываются в глиняную сковороду кетци, смазанную растительным маслом, запекаются в печи

680 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Сациви из индейки

Обжаренное филе индейки, укутанное в ореховый соус баже. Подается теплым

630 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Креветки чеснок-томат с ржаными гренками

Тигровые креветки обжариваются в соусе из белого вина, соевого соуса, чеснока и соуса шрирача с добавлением мякоти спелого томата. Подаются на подушке из обжаренного томата, украшаются тестом катаифи

1070 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Вода Sairme газированная

Минеральная вода

360 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Добрый Кола зеро

Газированный напиток

300 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Добрый Лимон-лайм

Газированный напиток

300 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Швепс -Тоник

300 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Рич

На выбор

250 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Компот

Компот в стекле

780 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Добрый Кола

300 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Вода Sairme негазированная

Минеральная вода

360 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Шашлык & Гриль

Кебаб куриный

Кебаб куриный подается на лаваше, с маринованным луком, сумахом и соусом сацебели

770 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Кебаб куриный с сыром

850 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Кебаб из ягненка

Подается на лаваше с маринованным луком, сумахом и соусом сацебели

1080 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мцвади с курицей

Мякоть куриного бедра в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

820 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мцвади cвинoй

Мякоть свинины, в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1010 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мцвади из ягненка

Мякоть ягненка, в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1500 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Каре ягненка

Мякоть ягненка на кости, в классическом маринаде (соль, перец, сумах, зира, сухая кинза) подается на лаваше с дольками свежих томатов

2140 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Мцвади Телятина

Мякоть телятины, в классическом маринаде (соль,перец,сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1560 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок по-мегрельски

Цыпленок корнишон (половинка) маринуется в соусе аджика со специями, запекается на мангале. Подается с подгарнировкой из вяленых томатов, запеченного перца с орехом, брокколи гриль и кинзой

820 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Хвосты креветки на гриле

Тигровые креветки в маринаде из белого вина, соевого соуса чеснока и хлопьев чили. Обжариваются на шпажке с кабачком и томатом черри. Подаются на подушке из рукколы с лимоном и сладким чили

1560 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Дорадо на гриле

Небольшая целая дорадо, маринованная в масле лемонграсс и специях, обжаривается на гриле, подается с салатом романо, обжаренном на гриле

1850 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Толма

Толма готовится из мякоти молодого ягненка, перемолотого в фарш, с добавлением душистых грузинских специй, заворачивается в виноградный лист и жировую баранью сетку. Запекается на мангале до золотистой корочки, подается с овощами

1050 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Национальные блюда

Маргалита

Блюдо по рецепту нашего шефа. Куриное филе тушится в сметане с грибами, с сыром сулугуни, свежими томатами и болгарским перцем с добавлением красного лука, чеснока, хлопьев чили, кинзы. Затем заливается в разогретой кеци, накрывается крышкой из теста и запекается в печи. Украшается веточкой свежего укропа в муке

900 ₽

460 г

на 16.01.2026 г.

Чаквавили с курицей

Куриное филе обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком, чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни, специи и тушится до готовности. Подается в разогретой кеци со слайсами свежего огурца, домашнего сыра и дольками томатов

950 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Чаквавили с судаком

Филе судака обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком, чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни, специи и тушится до готовности. Подается в разогретой кеци со слайсами свежего огурца, домашнего сыра и дольками томатов

1090 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Чанахи по-нашему

Мякоть ягненка, обжаренная с болгарским перцем, баклажанами, красным луком и картофелем. По готовности заливается говяжьим бульоном с добавлением хлопьев чили, чеснока, кинзы

980 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Еще похожие кафе в Ростове-на-Дону

Еще кафе в Ростове-на-Дону