Эклерная

Горячие блюда

Горячие закуски

Салаты

Завтраки

Супы

Эклеры

Выпечка

Круассаны несладкие

Несладкие эклеры

Десерты

Хлеб

Напитки

Каши

Блины и сырники

Закуски

Горячие блюда

Спагетти карбонара

Знакомая всем паста в нежном сливочном соусе с беконом и сыром пармезан

670 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Гречка, томленая говядина и сливочный гляс

710 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Бифштекс из мраморной говядины с картофельным пюре

Сочный бифштекс из мраморной говядины подаётся с воздушным картофельным пюре под соусом из белых грибов

820 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Куриная котлета, картофельный гратен, перечный демиглас

Сочные куриные котлеты под сливочным соусом демигляс подаются с хрустящим гратеном под трюфельно-чесночным маслом

670 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Бургер на картофельной булочке с картофелем фри

820 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Соте с морепродуктами в сливочном соусе с каперсами

Яркое соте с вонголе, мидиями, креветками и кальмарами с сливочном соусе, подаётся с чиабаттой смазанной маслом

1100 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Паста черный перец, страчателла, трюфель

670 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Жареный рис с креветками и кальмаром в азиатском стиле

770 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Стейк из лосося, мини-салат, печеная морковь

1370 ₽

175 г

на 16.01.2026 г.

Краб кейк с орекьеттев соусе биск

Сочная котлета из креветок и краба, подаётся с пастой орекьетте в сливочном соусе

650 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Утиная ножка-конфи, печеная свекла, крем из тыквы

950 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Томленая говядина, картофельное пюре, демиглас

1100 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Клаб-Сэндвич, фри

Универсальный сэндвич с куриной грудкой, беконом, сыром чеддер, свежие томаты, соленый огурец с соусом на основе домашнего майонеза. Подается с картофелем фри и кетчупом

830 ₽

504 г

на 16.01.2026 г.

Бутерброд с красной икрой в Эклерная по цене 890 ₽

Хот-дог

Тепло и хруст золотистой булки, затем - копчёный бекон, сочную сосиску в остром соусе, а потом - каскад хруста от лука и огурцов, переходящий в пряное послевкусие кунжута и кимчи

630 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Брокколи, цветная капуста в Эклерная по цене 590 ₽

Картофельный гратен, мортаделла, эспума из пармезана

Хрустящий гратен с нежными слайсами мортаделлы и кремом из угря, облако воздушной эспумы из пармезана, а завершают кислинка микрощавеля и грибной пудры

560 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Печеные перцы с соусом тоннато

Соус тоннато, сладкие печеные перцы, украшенные маринованным луком, сливочным демигласом и зеленым луком.

530 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат Тунец, печеный картофель

Сытный салат, в основе которого лежат запечённый беби-картофель, печеный болгарский перец, свежий микс салата, тунец, и всё это под заправкой нисуаз, которая придает особый яркий вкус блюду

730 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Яркий и сочный салат с хрустящим миксом зелени. Отлично подойдёт гостям, которые хотят что-то сбалансированное и лёгкое

600 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с мортаделлой

Классический салат каждого застолья в нашем исполнении с мортаделлой

490 ₽

234 г

на 16.01.2026 г.

Винегрет с маринованными грибами валуи

Самый известный и народный овощной салат в России. Наш Винегрет выигрышно сочетает кислотность заправки, природную сладость корнеплодов и приятную маслянистость

430 ₽

222 г

на 16.01.2026 г.

Завтраки

Глазунья, сосиски, бекон, тартин

Один из самых сытных завтраков в нашем меню. Классическое сочетание глазуньи, сосисок гриль и жареного бекона. Подается с печеным картофелем и двумя соусами

880 ₽

486 г

на 16.01.2026 г.

Пряная шакшука подается с дзадзики и фокаччей

730 ₽

454 г

на 16.01.2026 г.

Яйца пятиминутки, мортаделла, дзадзики и тартин

Сытный и яркий завтрак, включающий в себя нежное яйцо 5-минутку, сливочное взбитое масло, ломтики ароматной мортаделлы и тост из солодового или пшеничного тартина. Греческая фета и оливки добавляют пикантность, микс зелени - свежесть и баланс, а соус дзадзики завершает композицию прохладным йогуртовым акцентом

860 ₽

279 г

на 16.01.2026 г.

Бриошь, лосось, голландский соус

Французская бриошь с гуакамоле подается с лососем и свежим салатом под фирменным голландским соусом. Вкус дополняется яйцом пашот и пикантной ноткой боттарги из желтка

1000 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Омлет торнадо

Необычная подача омлета в форме вихря, на подложке из киноа и бланшированных томатов, приправленных ореховым соусом, в сопровождении с тигровыми креветками и соусом терияки.

740 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Омлет с курицей

Нежный омлет на сливочном масле с молоком, с начинкой из сочного куриного филе. Внутри тягучий чеддер и ароматное чесночное масло, подаются с пикантным соусом бравос, хрустящими корнишонами и зеленым луком

600 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Омлет с уткой

Нежный омлет на сливочном масле с молоком, с начинкой из утки конфи. Внутри тягучий чеддер и ароматное чесночное масло, подаются с пикантным соусом бравос, хрустящими корнишонами и зеленым луком

600 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Бриошь, краб и голландский соус

Французская бриошь с гуакамоле подается с крабом и свежим салатом под фирменным голландским соусом. Вкус дополняется яйцом пашот и пикантной ноткой боттарги из желтка

1410 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Том ям с креветками и курицей

Том Ям - традиционный тайский суп на кокосовом молоке с креветками. Называется он так, потому что в его состав входит паста Том Ям, что буквально переводится как "Том" - варить, кипятить и "Ям" - острый салат.

810 ₽

490 г

на 16.01.2026 г.

Чечевичный суп с говядиной

Суп из зелёной чечевицы с пряной томлёной говядиной в пиве с горчицей и аджикой

470 ₽

254 г

на 16.01.2026 г.

Грибной крем-суп

Нежный сливочный крем-суп с обжаренными на чесночном масле вешенками

390 ₽

255 г

на 16.01.2026 г.

Куриный суп с лапшой и яйцом

350 ₽

328 г

на 16.01.2026 г.

Эклеры

Эклер Малина с белым шоколадом

Заварной крем с добавлением натурального пюре из малины, гляссаж и декор из белого бельгийского шоколада

350 ₽

84 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Шоколадный

270 ₽

74 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Карамель

220 ₽

74 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Ванильный

220 ₽

71 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Манго-маракуйя

320 ₽

71 г

на 16.01.2026 г.

Эклер Фисташковый

350 ₽

73 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Круассан классический

Классический круассан из слоено-дрожжевого теста с насыщенным сливочным вкусом

250 ₽

61 г

на 16.01.2026 г.

Круассан миндальный

Классический круассан из слоено-дрожжевого теста с насыщенным сливочным вкусом, запеченным миндальным кремом и лепестками миндаля

300 ₽

149 г

на 16.01.2026 г.

Круассан ванильный

Круассан с ванильным заварным кремом и глазурью из белого бельгийского шоколада

320 ₽

134 г

на 16.01.2026 г.

Круассаны несладкие

Круассан с лососем, гуакамоле и сливочным сыром

Хрустящий круассан, с нежным лососем, сыром фета, миксом салата и гуакамоле

770 ₽

156 г

на 16.01.2026 г.

Круассан, ветчина, чеддер, соус Цезарь

Хрустящий круассан с ветчиной и сыром чеддер, заправлен соусом цезарь, подойдет для быстрого и легкого перекуса

500 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Несладкие эклеры

Эклер угорь

Эклер из заварного теста, с кремом креметте, жареным угрем и стружкой тунца, украшение из зеленого лука

480 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Эклер спайси-лосось

Эклер с тартаром из свежего лосося, вкус которого раскрывает фирменный соус спайси

480 ₽

83 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Конфета Рафаэлло

Десерт без глютена и лактозы

270 ₽

33 г

на 16.01.2026 г.

Печенье Рачарелли

Итальянское традиционное печенье, приготовленное на марципане. Печенье имеет очень приятную влажную текстуру и легки цитрусовый аромат, так как мы готовим его с добавлением цедры лимона и апельсина

230 ₽

42 г

на 16.01.2026 г.

Канеле

Десерт французской кухни. Цилиндрическое пирожное, покрытое хрустящей карамелизированное корочкой, а внутри-нежное, влажное тесто с ароматом ванили и ром

150 ₽

90 г

на 16.01.2026 г.

Сан-Себастьян шоколадный

470 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Торт миндальный

490 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Кекс финиковый с карамелью

340 ₽

74 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с вишней Экл

390 ₽

115 г

на 16.01.2026 г.

Флан шоколад-вишня

460 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Краффин карамель-пекан

370 ₽

122 г

на 16.01.2026 г.

Сдобная булка с маком (1 шт.)

210 ₽

20 г

на 16.01.2026 г.

Бриошь с клюквой

1250 ₽

600 г

на 16.01.2026 г.

Бриошь с клюквой (порция)

290 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Чиа-пудинг манго

Семена чиа в кокосовом молоке, мусс на основе пюре из манго с добавлением меда, кусочки манго.

380 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Творожное кольцо

390 ₽

35 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб

Багет дрожжевой 1 шт.

Мука пшеничная, вода, дрожжи, соль

170 ₽

на 16.01.2026 г.

Тартин пшеничный 1 шт.

Мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, соль

250 ₽

на 16.01.2026 г.

Тартин солодовый 1 шт.

Мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, заварка солодовая (солод ржаной ферментированный, вода, мука пшеничная), сахар, соль, семена подсолнуха/тыквы/кунжута)

330 ₽

на 16.01.2026 г.

Мини-Багет дрожжевой 1 шт.

130 ₽

на 16.01.2026 г.

Мини Тартин солодовый шт

280 ₽

на 16.01.2026 г.

Мини Тартин пшеничный 1 шт.

190 ₽

на 16.01.2026 г.

Мини Чиабатта 1 шт.

150 ₽

на 16.01.2026 г.

Напитки

Какао

460 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Американо

310 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Капучино

370 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Латте

370 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Раф

440 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Апельсин

Насыщенный вкус идеально сбалансирован, приятно ощущается легкая кислинка, плавно переходящая в приятную сладость спелого плода. Этот напиток способен зарядить энергией на весь день, наполнив организм витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья и хорошего настроения

430 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Грейпфрутовый

480 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Рич

240 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Пиво Бакалар Безалкогольное

Безалкогольное пиво

560 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Даусуз без газа

280 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Даусуз без газа

480 ₽

750 мл

на 16.01.2026 г.

Кока-кола

350 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад цитрусовый 300 мл

Яркий цитрусовый вкус апельсина и лимона

320 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Морс 300 мл

270 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Фильтр кофе

310 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Морс 500 мл

370 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш апельсиновый

580 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Грейпфрутовый

680 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад цитрусовый 500 мл

Яркий цитрусовый вкус апельсина и лимона

420 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Даусуз газированная

280 ₽

330 мл

на 16.01.2026 г.

Даусуз с газом

480 ₽

750 мл

на 16.01.2026 г.

Какао клубника-гималайская соль

480 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Маракуйя-османтус

Освежающий, экзотический лимонад, где яркая тропическая кислинка маракуйи сочетается с утончённым цветочным ароматом османтуса. Лайм добавляет свежести, лёгкая сладость смягчает вкус, а игристая содовая делает напиток воздушным и искристым

360 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Теплый бамбл 320 мл

Яркое сочетание свежего апельсинового фреша и плотного эспрессо, объединённое мягкой карамельной сладостью. Сочный цитрус и насыщенный кофе создают тёплый, бодрящий вкус с лёгким десертным оттенком

500 ₽

320 мл

на 16.01.2026 г.

Цикорий 350 мл

Мягкий, насыщенный напиток с естественной кофейной горчинкой и тёплой ореховой глубиной. В сочетании с молоком превращается в нежный, согревающий напиток с уютным, кремовым вкусом

380 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Лимонад Маракуйя-османтус

460 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Чай имбирный

Пряный и согревающий напиток, где крепкий ассам встречается с ярким лимоном, мягким мёдом и тёплой корицей. Лёгкая свежесть чабреца завершает гармоничный вкус, создавая уют в каждой чашке

380 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Чай облепиха-липа

Яркий, солнечный напиток: кисло-сладкая облепиха сочетается с мягкой медовой теплотой липы, а панела добавляет тонкую карамельную сладость. Натуральный, лёгкий и по-домашнему согревающий

400 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Чай Брусника-тимут

Освежающий и пряный напиток, где яркая кислинка брусники встречается с цитрусовым ароматом непальского перца тимут. Лёгкая сладость сглаживает вкус, а пряные нотки создают тонкое, искристое послевкусие.

420 ₽

300 мл

на 16.01.2026 г.

Латте бородинский

Насыщенный и необычный напиток, где мягкий латте встречается с густыми хлебными нотами сиропа из квасного сусла. Сливки добавляют бархатистость, эспрессо — глубину, создавая терпкий, уютный вкус с характерным ржаным оттенком

460 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Раф грецкий орех-карамель

480 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Зеленый матча

460 ₽

350 мл

на 16.01.2026 г.

Каши

Пшенная каша, хурма, ряженка

480 ₽

358 г

на 16.01.2026 г.

Овсянка, крем финики, крамбл, брусника

Нежная пареная овсянка на молоке со сливочным маслом, кремом из фиников и солёной карамели, хрустящим крамблом и кисло-сладким джемом из мочёной ягоды брусники

410 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Ячневая каша, шампиньоны, утка конфи, эспума копченая

Ячневая каша, сваренная на курином бульоне с шампиньонами, подаётся с тающим мясом из утиной ножки. Сверху выкладывается воздушный мусс из копчёного сыра

590 ₽

298 г

на 16.01.2026 г.

Рисовая каша, заварной крем, печенье

Сливочная каша с заварным кремом, овсяным печеньем украшается клюквой в сахаре

580 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Гречневая каша, креветки, яйцо, пармезан

Креветки, обжаренные до золотистой корочки прекрасно сочетаются с нежной гречневой кашей, тертый пармезан добавляет сливочность и насыщенность, а воздушное яйцо пашот отлично завершает вкус блюда. Гречневая каша вываривается на курином бульоне, поэтому получается насыщенный вкус

650 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Блины и сырники

Сырники, хурма, крем-халва, крем-бри

Нежные сырники на основе натурального фермерского творога, подаются со спелой хурмой

670 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Рикотники, сметана, варенье из брусники

Нежные рикотники с моченой брусникой, которая добавляет легкую приятную кислинку

670 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Панкейки, мак, шоколад

Панкейки - американские блинчики, которые готовят в основном на завтрак. В нашем прочтении, под сладким маково-шоколадным соусом, станут прекрасным выбором для сладкого завтрака.

590 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Блины, краб, голландский соус

Блины, дополненные голландским соусом и свежей ноткой огурца и краба.

1230 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Блины, лосось, голландский соус

Блины, дополненные голландским соусом и свежей ноткой огурца, лосось слабой соли.

710 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Солодовый тартин с сельдью, хреном и горчицей

Поджаренный тартин покрывается слоем креметте. Ровные ломтики сельди ложатся сверху. Украшение из сливочного хрена, горчичного соуса, маринованного лука и перепелиных яиц. Посыпается солью, перцем, укропом.

430 ₽

133 г

на 16.01.2026 г.

Слабосоленый лосось подается с тертым хреном и тартином

Тонкие ломтики лосося слабой соли выкладываются веером. На рыбе - украшение из горчичного соуса, сливочного хрена, свежего укропа. Рядом креметте и теплый тартин. Сверху лосось и долька лайма

670 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из говядины, картофель фри, трюфельный айоли

Нежный говяжий тартар подается с воздушной эспумой из пармезана. Рядом - хрустящий картофель фри, сверху легкая посыпка из лука-сибулета

730 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с баклажаном, печеным перцем и креметте

Хрустящий тартин с чесночным маслом покрывается мягким слоем креметте. Сверху - теплая смесь из овощей в цитронете, глазированная терияки. Брускетта украшена базиликом и сладких карамелизированным орехом.

390 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Севиче из тунца с томатами, авокадо и соусом манго-морковь

Крупные кубики тунца смешиваются с авокадо, томатами черри, соусом манго-морковь. Сверху - маринованный лук, листья кинзы, оливковое масло, кунжут кимчи.

690 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Еще кафе в Самаре