Дорадо

Грудной отруб бычка зернового откорма, копченый в смокере (12 часов), огурцы в бурбоне, капуста, квашеная в бурбоне, салат коул слоу и соус на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер. Блюдо необходимо довести до готовности самостоятельно, согласно инструкции, которая прикреплена к упаковке (вакуумная упаковка)

Свиные ребра из смокера в пряном томатном соусе, огурцы (в бурбоне), квашеная капуста (в бурбоне), салат коул слоу и соус на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер. Вакуумная упаковка. Блюдо необходимо довести до готовности самостоятельно, согласно инструкции, которая прикреплена к упаковке

Ассорти из брискета, свиного бока, рваного цыпленка из смокера, индейки из смокера. Подаем с огурцами в бурбоне, капустой квашенной в бурбоне, салатом коу слоу, картофелем фри, пшеничными питами, перцем халапеньо, сырным соусом, соусом унаги и соусом на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер