Пхали - блюдо грузинской кухни, в котором овощи изначально измельчаются и замешиваются с дроблённым грецким орехом, пикантными грузинскими специями и ароматной зеленью
Баклажан, запеченНый в хоспере, с ароматными травами на подушке яркого соуса из перца рамиро с добавлением освежающего сельдерея, украшается нежным сыром фета и спелым гранатом
Белый лаваш, обжаренный в хоспере, с нежным паштетом из куриной печени и сердечек, запечённых в сливках и белом вине, украшается карамелизированным луком и гранатом
Джонджоли - это исключительно грузинское ноухау. В грузинской кухне это не просто соленье, а полноценная холодная закуска. По вкусу джонджоли напоминает каперсы. Вкус у соцветий очень яркий, выраженный, кисловатый - клекачка не произрастает нигде, кроме Кавказа. Бутоны богаты витаминами и микроэлементами
Лёгкая хлебная закуска: белый лаваш поджаривается до хрустящей корочки и подаётся с сочными томатами конкассе и нежным сыром сулугуни. За счёт нескольких капель кахетинского масла блюдо становится ещё более насыщенным
Лёгкая хлебная закуска: белый лаваш поджаривается до хрустящей корочки и подаётся со свежим судаком, маринованным с лаймовым фрешем. Пикантность добавляет острый зелёный перец и чёрный перец
В заведении «Puri» представлена позиция меню «Грузинская сырная тарелка , вес 250 г» по цене 579 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Российская Федерация, Самара, улица 22-го Партсъезда, 227А, а также через службы доставки на дом или в офис.
