Хинкали Свинина-говядина

Хинкали – дар горцев солнцу. Считается, что хинкали придумали пастухи – это исконно мужское кушанье, сочетающее в себе и первое, и второе блюдо, которое способно утолить голод в непростых условиях жизни в горах. В дохристианские времена грузины поклонялись разным божествам, одним из которых было солнце. Считается, что хвостик хинкали – это солнце, а расходящиеся в стороны складочки – это лучики (3 шт.)