Lali — меню, цены, доставка еды в селе Эстосадок, адрес Российская Федерация, Красная Поляна, , Россия, Краснодарский край, городской округ Сочи, , набережная Времена Года, 3

Закуски

Салаты

Супы

Выпечка

Традиции

Горячие блюда

Мангал

Гарнир

Десерты

Соус

Напитки

Пиво б/а

Новогоднее меню

В этом блюде мы собрали самые яркие сыры Узбекистана. Подается с сочным инжиром, ароматными грецкими орехами и свежей мятой, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур для гурмановСыры: козий, качотта, качокавалло, сулугуни, чанах, балпер

1850 ₽

530 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти мясное

Мясное ассорти из 6 видов деликатесов, на национальный лад. Нежное мясо, колбасы приготовлены по домашним рецептам. В ассорти преедставлено такое мясо как говядина, баранина, говяжий язык, курдюк и казы

1950 ₽

430 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти рыбное

Сет из форели собственного посола, копченой осетрины и копченого сома. Подается с долькой свежего лимона, оливками и ароматным укропом

2800 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти мезе

Нежный ливанский хумус из нута с оливковым маслом, освежающий дзадзики, пряная мухаммара с орехами и перцем, насыщенная матбуха, и мутабаль с запеченным баклажаном. Идеальное сочетание вкусов для любителей восточной кухни

1950 ₽

850 г

на 16.01.2026 г.

Чакка (сузьма) с редькой

Чакка, или сюзьма (сузма) - блюдо узбекской кухни, готовится на основе домашней простокваши с добавлением специй. Состав: сюзьма классическая (сюзьма, соль), сюзьма с мятой (сюзьма, мята, базилик, соль, перец черный), сюзьма с паприкой (сюзьма, паприка, соль, перец черный)

550 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из куриной печени с вишневым соусом и грецким орехом

Нежный, ярко выраженный вкус паштета в сочетании с кисло-сладким соусом из вишни. Особенный процесс приготовления - от обработки мяса, обжарки и томления в су-вид при температуре 62 градусов

680 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Свежие овощи с зеленью

Огурцы, томаты, чеснок, цветная капуста, редька, редис, перец болгарский, перец дунганский, зеленый чеснок, зеленый лук, укроп, цицмати, кинза, петрушка, лук красный, базилик красный

1280 ₽

750 г

на 16.01.2026 г.

Овощи домашнего посола

Бочковые помидоры розовые и зеленые, фаршированные томаты (укроп, чеснок), огурцы слабо соленые, гурийская капуста, квашеная капуста, дунганский маринованный перец, чеснок маринованный

820 ₽

600 г

на 16.01.2026 г.

Джиз из куриной печени с хумусом

Авторское прочтение закуски с хумусом. Куриную печень обжариваем на растительном масле с луком до прожарки medium, чтобы она сохранила нежную консистенцию, подаем теплой на подушке из хумуса. Подаём это блюдо с питой из нашей печи. Состав: куриная печень обжаренная с репчатым луком на растительном масле. Хумус: нут, паста тахини, лимонный сок, соль, масло оливковое

690 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Каймак с печеным перцем и азиатским песто

Фирменное блюдо от Шефа, которое отражает всю яркость узбекской кухни. Легкая закуска со сливочно сладким сбалансированным вкусом. Печёный перец рамиро мы кладём на каймак, к блюду добавляем хрустящий, сладкий виноград и заправляем всё азиатским песто

650 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с хрустящими баклажанами и каймаком

Хрустящие баклажаны в сочетании с сочными томатами и сладко-острым азиатский соусом. Салат яркий, насыщенный. В блюде ярко ощущается игра вкусов и текстур за счёт соусов и хрустящиз баклажанов состав:Обжаренный в кляре из крахмала баклажаны, томаты, соус свит-чили, лук зеленый, кинза, кунжут, каймак, сыр креметта

920 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Домашний с ремесленной брынзой

Ремесленная брынза в сочетании со свежими овощами, оливками и нежным соусом из томатов. Простой, понятный салат отвечающий истинным узбекским традициям Состав:Томаты, огурцы, болгарский перец, лук красный, петрушка, романо, брынза, соль, орегано, оливки, масло оливковое, соус из тертых томатов

870 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Салат с креветками и авокадо

Легкое и освежающее блюдо с сочными тигровыми креветками, кремовым авокадо, свежими томатами и листьями латука. Лук-шалот и петрушка придают пикантность, лимонный сок и оливковое масло добавляют яркость и баланс вкуса

1250 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Табуле с булгуром

Среднеазиатское блюдо с булгуром, миксом зелени и овощей. Подача с долькой лимона для самостоятельной регулировки кислотности. Состав: булгур отварной, помидоры, огурцы, петрушка, кинза, мята, лук зеленый, щавель, романо, шпинат, лимонный фреш, масло оливковое, соль, перец черный

790 ₽

280 г

на 16.01.2026 г.

Ташкент с молодой редькой

Салат с отварной говядиной, редькой, гранатом и луком фри. Так же в салат мы добавляем яйцо пашот. Заправляем салат домашним майонезом. Состав: отварная говядина, редька арбузная, яйца куриные, лук фри, домашний майонез, соль, перец черный, зерна граната

690 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Ачик-чучук

Ачичук - традиционный узбекский салат, который подают к столу в качестве дополнения к плову или шашлыку. Состав: томаты, лук красный, базилик красный, соль, масло оливковое

680 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Лаззат с говяжьей вырезкой

Яркий вкус салата в азиатском стиле за счет пикантно-острой заправки на основе соевого соуса. Хрустящие огурцы, свежая зелень и тёплая говяжья вырезка, обжаренная с соевым соусом и чесночным маслом. Лози-острый соус из мелко нарезанного перца чили, чеснока и растительного масла. Состав: говяжья вырезка, огурцы, болгарский красный и желтый перец, соус лози, соус соевый, кинза, шпинат, лук зеленый, кунжут, масло кунжутное, масло растительное, соль, перец черный

1250 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с ягненком и печеным баклажаном

Салат, в основе которого нежная вырезка молодого молочного ягненка прожарки медиум и баклажаны, приготовленные на мангале. Заправляем блюдо соевым соусом Состав:Запеченный баклажан на мангале, вырезка из ягнёнка, помидоры, лук красный, лук зеленый, соевый соус, соль, перец черный. Масла:растительное, сливочное, чесночное, оливковое

1350 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Чопонча с чаккой

Классический салат, приготовленный согласно особенностям Узбекской кухни. Состав: Огурцы, помидоры, лук красный, лук зеленый, реган, кинза, соль, перец черный, сузьма

720 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Салат мангал

Баклажан, перец и томаты мы готовим на мангале, за счёт этого овощи приобретают мягкую текстуру и лёгкий дымный аромат. Также мы добавляем в салат хрустящий красный лук, чеснок и кинзу. Заправляем оливковым маслом с добавлением соли и перца. Салат подаётся холодным

790 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Романо с кебабом из креветок

Авторская, восточная интерпретация цезаря с люля из креветки. Состав: креветка, сливочное масло, острая паприка, домашний майонез, анчоусы, чеснок, романо, узбетские томаты, специи заатар, пармезан, грецкий орех

1100 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Салат с морепродуктами

Пикантный салатс обжаренными морепродуктами в перечном соусе на подушке из зелени Состав: мидии, гребешок, кальмар и креветки, растительное масло, белое вино, сливочное масло, шпинат, латук, узбекские томаты, молодой картофель, перечный соус (перец черный горошек, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и соевый соус ачиксу). Ачиксу - пряный соевый соус, в состав которого входит чеснок и арахис

1350 ₽

440 г

на 16.01.2026 г.

Чопонча с маслом

Классический салат, приготовленный согласно особенностям узбекской кухни. Состав: Огурцы, помидоры, лук красный, лук зеленый, реган, кинза, соль, перец черный, оливкое масло

720 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Авокадо, цукини, листья салатов айсберг, романо и шпината, слайсы огурца и редиса заправляем соусом на основе грейпфрутового сока и оливкового масла. Перед подачей дополняем кунжутом, кедровым и грецким орехом и долькой лимона. Состав: романо, айсберг, шпинат, оливковое масло, авокадо, редис, огурец, лимонный фреш, грейфрутовый фреш, кабачок, кунжут, кедровый орех, грецкий орех, ореховый соус

850 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Салат со слабосоленой форелью

Пикантный салат с миксом зелени и слабосоленой форелью. Перед подачей дополняем кунжутом, тарелку смазываем муссом из каймака и креметты Состав: сегмент грейпфрута, авокадо, узбекские томаты, листья шпината, айсберга и романо, слайды редиса и огурца, заправляем оливковым маслом и соусом спайси (майонез, шрирача, кетчуп), сверху выкладываем форель собственного посола

1200 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Балаза

Наваристый говяжий бульон с добавлением бараньей и говяжьей нежно мякоти. Так же в основу супа идёт нут и репчатый лук. Украшаем мы это блюдо свежей кинзой Состав:Баранья и говяжья мякоть, нут, лук репчатый, соль, перец черный, лавровый лист

840 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Лагман

Национальное среднеазиатское блюдо в основе которого говяжий бульон. Традиционно в лагман добавляется лапша, в нашем ресторане мы готовим лапшу самостоятельно. Состав: говядина, томаты, сельдерей, бассай, чеснок, болгарский светофор, лук репчатый, корень имбиря, анис, соль, масло растительное, соевый соус, яними

790 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Уха Дарьинская

Рыбный, лёгкий суп на овощном бульоне с речными судаком, форелью и свежими овощами Состав:Судак, форель, томаты-черри, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец черный, лук зеленый. Бульон:лавровый лист, чеснок, сельдерей

740 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Чучвара

Сытный суп на курином бульоне с узбекским аналогом пельменей. В основе изделий баранина, репчатный лук и специи, тесто мы готовоим сами на основе пшеничной муки. К супу мы подаём домашнюю сметану. Состав:Фарш:баранина, говяжий жир, лук репчатый, зира, соль, перец черный, кориандр. Тесто:пшеничная мука, яйцо, соль

680 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Домашний куриный с лапшой

Наваристый куриный бульон с добавлением домашней лапши собственного производства, с отварной курицей, зелёным луком, морковью, болгарский перц, куриным яйцом, чёрным перцем и свежим укропом

620 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Мастава

Ароматный узбекский суп мастава - это воплощение плова в формате супа. Готовим мы его из кусочков обжаренной баранины и семечек, овощей, риса аланга и специй. Так же к супу мы подаём кефир, свежую зелен и перец чили. Состав: баранья мякоть и семечки, болгарский перец, лук репчатый, помидор, морковь, картофель, репа, чеснок, соль, перец черный, рис аланга

740 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Тандыр самса

Самса из слоёного хрустящего теста, а внутри рубленая говядина со специями и курдюком для сочности. К самсе мы подаём соус из очищенных томатов и чеснока Состав:говядина/баранина микс, лук репчатый, соль, черный перец, яними. Посыпается кунжутом. (2 шт)

540 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Самса Алатская

Нежное тесто на основе пшеничной муки, начинка из рубленой говядины и овощей. К самсе мы подаём традиционный соус из рубленых томатов с добавлением чеснока. (6 шт)

690 ₽

144 г

на 16.01.2026 г.

Бодоми самса с говядиной

Бодоми самса - это вид самсы, который обычно готовят на праздничные мероприятия. Хрустящее тесто на основе пшеничной муки и начинка из сочного говяжьего фарша, курдюка и специй. Подаём самсу с аджикой (3шт)

650 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Кутаб с сыром

Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни - тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. Кутаб с сыром начинка из сулугуни

470 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Кутаб с зеленью

Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни - тонкий пирожок в форме полукруга из пресного теста с начинкой. В кутаб с зеленью начинка из свежего щавеля, укропа, шпината базилика и тархуна

470 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Лепешка

Традиционный хлеб с золотистой корочкой, приготовленный из пшеничной муки с добавлением дрожжей, соли и сахара, смазанный растительным маслом для хрустящей текстуры

190 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Фатыр

Традиционная слоеная бухарская лепешка Сытный и ароматный хлеб, сделанный из пшеничной муки и топленого масла. Его текстура мягкая и слоистая, идеальная для трапез в узбекской кухне Состав:Пшеничная мука, соль, топленое масло

210 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Пита

Мягкий и воздушный хлеб, приготовленный из пшеничной муки, дрожжей и молока с добавлением яиц и растительного масла

150 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Хлебная корзинка

Лепешка, фатыр

550 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Чебуреки мини с крабом и креветкой

Мини чебуреки с начинкой из краба и креветки, перца Чили, петрушкой, сливочным маслом, чесноком и томатами конкассе. Подаем со спайси-соусом и сумахом

760 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Чебурек с бараниной

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным фаршем из баранины внутри, приправленным ближневосточными специями и свежей зеленью

550 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Чебурек с говядиной

Традиционное блюдо с хрустящей золотистой корочкой ароматного теста снаружи и сочным, приправленным ближневосточными специями, со свежей зеленью и фаршем из телятины внутри

550 ₽

120 г

на 16.01.2026 г.

Бичак самса 3шт

Бичак Самса- с хрустящей корочкой и нежной начинкой из шпината, обжаренного с луком, сливочным и растительным маслом, каймаком и пряностями. Подается с ароматным алатским соусом

370 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Кульчатай

Ароматная выпечка с нежной говядиной, сыром моцарелла и зеленью. Сочные кубики говядины обжариваются с золотистым репчатым луком на сливочном масле, затем томятся в насыщенном говяжьем бульоне до мягкости. В остывшую начинку добавляем свежую петрушку и тягучий сыр моцарелла, который придает блюду сливочную нежность. Начинку заворачиваем в слоеное тесто, смазываем румяным желтком и запекаем в подовой печи до хрустящей корочки. Подача:с алатским соусом, мини-перчиком и свежим миксом зелени (кинза, петрушка, укроп)

890 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Самса Фичи

Острая самса с рубленой говядиной и овощами. Пресное тесто (мука, вода, соль) скрывает внутри сочную начинку из рубленой говядины с говяжим жиром и бульоном, с томатами, луком, болгарским и острым перцем. Говяжий жир и бульон делают вкус насыщенным. Выпекается в подовой печи всего 10 минут- получается хрустящей снаружи и сочной внутри. Подача: с алатским соусом для идеального баланса вкусов

370 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Традиции

Плов Самаркандский

Особенность этого плова заключается в нескольких видах масла, на которых мы его готовим (используется зигир (кунжутное, тыквенное, льняное масло) и хлопковое.. Все ингредиенты мы выкладываем слоями: говяжья мякоть, рис лазар, нут, лук, желтую морковь и изюм Состав: говяжья мякоть, рис лазарь, нут, морковь, изюм, зира, лук репчатый, перец черный, соль. Масло: хлопковое, зириг(льняное), кунжутное

870 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Нарын с бульоном

Нарын - традиционное блюдо кочевников, которое веками поддерживало их в пути. Тонко нарезанная конина и домашнее тесто подаются с крепким бульоном, насыщенным ароматом зиры. Состав: конина, говядина, соль, зира Тесто: мука пшеничная, яйца куриные, соль

790 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Казан кабоб

Казан кабоб - классическое узбекское блюдо, приготовленное в казане. Нежная баранина на корейке сначала обжаривается, затем томится с картофелем, пропитываясь специями. Состав:Бараньи ребра, картофель, соль, кориандр, зира, масло растительное

1550 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Вагури

Вагури- маринованная нежное каре ягненка, обжаренная на большом огне. Молодой молочный ягнёнок мы заправляем лишь солью для того, чтобы вы могли ощутить вкус нежного, тающего во рту мяса. Подаем с репчатым луком и зеленью, картофельными чипсами

6500 ₽

1 кг

на 16.01.2026 г.

Вагури

Вагури- маринованная нежная баранина, обжаренная на большом огне. Молодой молочный ягнёнок мы заправляем лишь солью для того, чтобы вы могли ощутить вкус нежного, тающего во рту мяса. Подаем с репчатым луком и зеленью, картофельными чипсами

3250 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Дамляма

Дымляма- традиционное блюдо народов Средней Азии, представляющее собой мясо, томленое с овощами. Баранину на кости, томим с болгарским перцем, томатами, капустой, картофелем, морковью, чесноком, кинзой и укропом на сливочном масле со специями. Томим дымляму с овощами в собственном соку 2 часа

1490 ₽

340 г

на 16.01.2026 г.

Плов Кабули

Традиционный плов Бухары, в котором используется нежнейшее мясо баранины, 2 вида моркови (желтая и красная), 3 вида масла (зигир, хлопковое и растительное), рис аланга, чеснок, соль, перец чили и зира. Данный плов готовится слоями, замешивается непосредственно перед подачей

870 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Креветки аргентинские на мангале

Креветки на мангале с солью, чесночным и сливочным маслом

1450 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Судак по-бухарски в кляре

Филе речного судака, обжаренного в кляре. Подаём со сметанно-чесночным соусом и долькой лимона. Рекомендуем есть это блюдо сразу после того, как оно оказалось у вас на столе для того, чтобы насладиться хрустящей текстурой

980 ₽

160 г

на 16.01.2026 г.

Цыпленок тапака

Цыплёнка корнишон мы маринуем в соли со специями, затем обжариваем в растительном масле, посыпаем сверху свежим укропом и ароматной петрушкой, поливаем оливковым маслом и подаём с классическим соусом аджика

980 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Козленок томленый в сметане

Нежная текстура козлёнка, полученная нами за счёт долгого томления и выдержки в маринаде более суток. Мясо мы обжариваем в сметанно-чесночном соусе и каймаке, затем посыпаем чёрным перцем и добавляем свежие базилик и кинзу

1680 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Ковурма лагман

Традиционное узбекское блюдо в основе котором лапша нашего приготовления, говядина, яичный омлет, имбирь сушеный, анис, болгарский, чеснок, помидор, сельдерей, зеленый лук. Подаём это блюдо с соусом лози

840 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Манты с говядиной

Традиционное мясное блюдо народов узбекистана. Мелко нарубленное мясо говядины с добавлением лука и специй в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару. Подаём манты со сметаной (3 шт)

680 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Манты с бараниной жареные

Это манты, предварительно отваренные на пару, а затем слегка обжаренные, за счёт этого блюдо становится хрустящим. Мелко нарубленное мясо баранины с добавлением лука и специй в тонко раскатанном тесте. Подаём манты с алатским сосуом. (3 шт)

680 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Долма

Долма - блюдо с древней историей, пришедшее с Востока. Рис и бараний фарш заворачиваются в виноградные листья, приправленные зирой и кинзой. Это символ весны и нового урожая, который издавна готовят в Узбекистане с соусом мацони. Состав:Виноградные листья. Фарш: баранина, лук репчатый, рис аланга, кинза, мята сушеная, базилик, соль, перец черный, кориандр, масло сливочное

880 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Манты с бараниной

Традиционное мясное блюдо народов узбекистана. Мелко нарубленное мясо баранины с добавлением лука и специй в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару. Подаём манты со сметаной (3 шт)

680 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Манты с говядиной жареные

Это манты, предварительно отваренные на пару, а затем слегка обжаренные, за счёт этого блюдо становится хрустящим. Мелко нарубленное мясо говядины с добавлением лука и специй в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару. Подаём манты с алатским сосуом (3 шт)

680 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Форель запеченная

Адлерскую форель запекаем с аджикой, солью, черным перцем и оливковым маслом. Подаем с лимоном

1150 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Барабуля

Барабулю жарим на растительном масле подаем с соусом спайси и долькой лимона

980 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Бычьи хвосты

Бычьи хвосты, предварительно обжаренные на растительном масле томим с луком (1:1) на медленном огне, в собственном соку с солью, перцем и кориандром. Подаем с обжаренным целым картофелем, маринованным цицаком, кинзой и крымским луком

1290 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Котлеты из индейки

Сочные котлеты из индейки с нежным картофелем в чесночном масле и хрустящим коул-слоу на основе айсберга

680 ₽

305 г

на 16.01.2026 г.

Мангал

Кусковая баранина

Нежное филе молодого ягненка, приправленное зирой и кориандром, а затем обжаренное на мангале с курдюком. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика. Состав:Филе молого ягненка, курдюк, зира, кориандр, соль, репчатый лук

750 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Печень ягнёнка с курдюком

Нежная печень молодого ягненка, в сочетании с нежным курдюком и ароматными специями. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

610 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Корейка ягнёнка

Сочные бараньи ребра, маринованные с луком, приправленные кориандром и черным перцем. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

1650 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Бараньи семечки

Сочные, хрустящие, мелко рубленые рёбра молодой баранины, приготовленные на мангале, приправленные зирой и кориандром. Подаём шашлык с соусом аджика и маринованным в паприке и уксусе хрустящим луком

650 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Уч-панжа с бараниной

Нежная баранина с курдюком и пряной зирой, приготовленная на мангале, создаёт насыщенный вкус свежего мяса баранины с характерным восточным ароматом. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

1480 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Кусковая говядина

Сочные кусочки говядины, приготовленные на мангале до золотистой корочки с ароматом кориандра и зиры. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

730 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Мясной рулет

Рулет из говяжье филе и курдюка, приправленный зирой и луком, - это нежное и сочное блюдо с легким ароматом восточных специй. Подаём шашлык с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

790 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Люля по-гиждувански

Традиционный узбекский люля-кебаб из баранины и говядины, с ароматной зирой и сочным луком, обжаренный до совершенства. Подаём люля с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

580 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Люля по-ташкентски

Классический ташкентский люля-кебаб, сочное и пряное сочетание мяса и специй. Подаём люля с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика. Состав: aарш (говядина, курдюк жир, лук репчатый, соль, перец черный молотый, зира, кориандр). Заворачивают во внутренний жир барашка

620 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Люля из курицы

Легкий и нежный люля из курицы, пропитанный ароматом паприки и кориандра. Подаём люля с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

580 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Кусковая курица

Куриное филе бедренной части с восточными специями, приготовленное на нашем мангале до хрустящей корочки. Курицу мы подаём с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

610 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Крылышки

Сочные куриные крылышки, приготовленные на нашем мангале с добавлением паприки и соли. Подаём крылышки с маринованным луком в паприке и уксусе, а также с соусом аджика

590 ₽

170 г

на 16.01.2026 г.

Тигровые креветки

Тигровые креветки, приправленные тимьяном и розмарином, приготовленные на нашем мангале до золотистой корочки. Подаём блюдо с долькой лимона

790 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Молодой картофель с курдюком

Молодой картофель, обжаренный с кусочками курдюка и паприкой приобретает аппетитную хрустящую корочку

420 ₽

110 г

на 16.01.2026 г.

Люля из креветок

Очищенные креветки с добавлением соли, переца и сливочного масла

880 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Гарнир

Цветная капуста

Отварная цветная капуста al dente, поджаренная со специями на оливком масле Состав:Цветная капуста, соль, масло оливковое, черный перец, ореховый соус (гамадари), кунжут

470 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Брокколи

Отварные брокколи al dente, поджаренная со специями на оливковом масле. Состав: брокколи, соль, масло оливковое, черный перец, специи заатр, ореховый соус (гамадари)

470 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Картофель фри

430 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Фисташковый рулет

Воздушный десерт с фисташками и свежей малиной, дополненный нежным кремом из сливок и ванили. Идеально для тех, кто любит легкие десерты

790 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Заварное пироженое

Классика с мягким, воздушным тестом и бархатным кремом из сгущенки и сливок, обогащенная натуральной ванилью. Нежное и насыщенное, с хрустящей корочкой

650 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Чак-Чак

Хрустящий восточный десерт с медовым вкусом. Это настоящий символ восточных сладостей Состав:Пшеничная мука, соль, масло сливочное, яйца, мед, сахар, вода

590 ₽

135 г

на 16.01.2026 г.

Черный лес

Шоколадный десерт с нежной начинкой из вишни и сливочного крема, украшенный горьким шоколадом и вафлями. Идеальное сочетание сладкого и терпкого Состав:Яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао, сливки, сахарная пудра, шоколад горький, крахмал, вишня, бельгийские вафли, арахисовая паста

680 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Пахлава

Слои хрустящего теста, пропитанные медом, с ореховой начинкой. Эта восточная сладость славится своим ярким вкусом. Состав: Мед, сахар, вода, яйцо,, грецкий орех, изюм, пшеничная мука, сливки 33%, сливочное масло, соль

590 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Тирамису

Итальянская классика с нежным маскарпоне и печеньем савоярди, пропитанная эспрессо и ароматом миндального ликера, с легкой пудрой какао на поверхности Состав:Маскарпоне, сахарная пудра, яйцо, эспрессо, сливки 33%, савоярди печенье, какао, ликер миндальный амаретто

640 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Наполеон

Многослойный десерт с хрустящим слоеным тестом и нежным кремом из сгущенки и сливок, украшенный свежей клубникой и цедрой лайма

640 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Чизкейк Ягодный

Кремовый чизкейк с яркими нотками свежих ягод, в основе десерта сливочный крем. Украшаем свежей малиной и голубикой

840 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Медовик

Нежный медовый десерт на основе каштанового мёда Тонкие коржи, пропитанные сливочным кремом Состав: мука, яйцо, сахар, мёд каштановый, коньяк, сода, масло сливочное

640 ₽

195 г

на 16.01.2026 г.

Торт с хурмой

Воздушный бисквит с крошкой халвы, прослоенный мандариново-хурмовым конфи и кремом с лёгким кофейным акцентом. Сверху - сочные дольки хурмы и мандаринов, тертая халва и хрустящие фисташки

640 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Баноффи

Знаменитый десерт в восточном исполнении! Слоеный, из хрустящего пряного коржа, сочных бананов в карамели и нежнейшего крема. Украшен карамелизированными мини-бананами и шоколадом. Сладкий, соленый, с долгим послевкусием

650 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Соус

Аджика

Помидор, болгарский перец, лук-шалот, чеснок, перец чили стручковый, сахар, перец черный, виноградный уксус, соль морская, кинза

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Майонез

180 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Дзадзыки

Греческая намазка с нежным молочным вкусом и кислинкой Состав:Каймак, сыр Креметто, кефир, огурцы свежие, чеснок, сушеная мята, сушеный сладкий перец (хлопья), орегано, соль, оливковое масло

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Каймак

Сливочный молочный продукт, похожий на взбитые сливки, приготовленный из молока

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Кетчуп

Томатный соус

180 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Ореховый

Приготовленный на основе орехов, приправленный специями, зеленью и чесноком

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Лози

Чеснок, соль, растительное масло, паприка, перец чили- стручковый

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Спайси

Пряный соус с остринкой, отличается оригинальным и неповторимым вкусом

200 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Наршараб

Гранатовый соус

250 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Сметана

Молочный продукт

180 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Напитки

Dausuz негазированная

Негазированная минеральная природная вода из Карачаево-Черкесской Республики

450 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Dausuz газированная

Газированная минеральная природная вода из Карачаево-Черкесской Республики

450 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Кола

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

290 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Инди Тоник

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

290 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Биттер Лемон

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

290 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Домашний компот Вишня

Компот собственного приготовления из вишни

800 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Домашний Морс

Клюквенный морс собственного приготовления

800 ₽

1 л

на 16.01.2026 г.

Фреш Ананасовый

Сок из свежего ананаса

990 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

San Benedetto негазированная

Вода San Benedetto обладает легким свежим вкусом благодаря сбалансированному минеральному составу: общая низкая минерализация и умеренное содержание кальция и магния

690 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

San Benedetto газированная

690 ₽

500 мл

на 16.01.2026 г.

Rich Кола Zero

Безалкогольный освежающий напиток (пробка pry-off)

290 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Апельсиновый

590 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Грейпфрутовый

590 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Морковный

590 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Фреш Яблочный

590 ₽

250 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Апельсин

Сок апельсиновый восстановленный. Страна-производитель: Россия

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Вишня

Сок вишневый восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Томат

Сок томатный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Сок Rich Яблоко

Сок яблочный восстановленный осветленный. Страна-производитель: Россия

350 ₽

200 мл

на 16.01.2026 г.

Пиво б/а

Стелла Артуа Б/а

Светлое безалкогольное ячменное пастеризованное пиво

490 ₽

450 мл

на 16.01.2026 г.

Новогоднее меню

Салат с копченным ягненком

Нежное мясо томленого ягненка выкладываем на салат из хрустящего бэйби картофеля, с перцем рамиро, свежего шпината, помидоров и зеленого лука, дополняем этот салат чесночным и оливковым маслом. Укращаем это блюдо Кнелей, луком фри и перцем чм

980 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Ростбиф с каймаком и хреном

Нежнейший каймак, выложенный в форме Гнезда. Выкладываем тончайшие слайсы ростбифа (ростбиф маринуется в: соевом соусе, кунжутном масле, с чесноком, кориандром, горчицей, маслом растительном) и поливаем их ароматным маринадом, в котором мясо готовилось. Рядом выкладываем теплый салат, за основу взяты баклажаны, которые томим со специями, заправляем баклажаны соусом из каймака и пикантного хрена Украшаем зернистой горчицей, хрустящим луком фри и свежим зеленый лук

790 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Риет из форели и судака

Авторский риет из двух видов рыбы. Сначала филе двух видов рыбы мы отвариваем в ароматном рассоле с петрушкой и лавровым листом. Даллее рыбу соединяем с картофелем, каперсами и чесноком конфи. Добавляем японский соус понзу (это цитрусовый микс на основе соевого соуса, который дает свежесть и легкую кислинку) и домашний майонез для идеальной кремовой текстуры

910 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с слобосоленой форелью

Отварной картофель, морковь и яйца с двумя видами огурцов: свежими для хруста и маринованными. Так как это авторский салат мы используем филе форели слабого посола, которое готовим сами. В течение 24 часов форель солится по нашему рецепту с сахаром и маслом

780 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Хаш чайханский

Густой, наваристый хаш. Это целебный бульон, который мы готовим 16 часов из говяжьих ножек. Он насыщен коллагеном и невероятным вкусом. В комплекте - всё для идеальной церемонии: нежный медальон на кости, крупная соль, свежая кинза, чеснок, зеленая редька, острые маринованные перчики и соус лози

940 ₽

585 г

на 16.01.2026 г.

Шашлычок из телячьего языка с мутабалем и зернами граната

Это нежнейший телячий язык, сначала его отвариваем, чтобы он стал мягким. А затем нарезаем максимально длинными и тонкими слайсами, нанизываем на шампур и обжариваем на мангале, щедро смазав соусом демиглас. Это придает ему румяную корочку. Выкладываем подушечку из мутабали и на подушечку мясо. Украшаем листьями кинзы и восточной специей заатр

1100 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Оливье с телячьим языком

За основу берем отварной картофель, морковь и яйцо, нарезаем их идеальным кубиком и соединяем с нежным зелёным горошком, петрушкой и укропом, для свежести и хруста добавляем свежий и маринованный огурец. Завершает этот салат телячий язык. Его мы готовим особым способом: сначала томим в бульоне из лаврового листа, лука репчатого и моркови, далее нарезаем язык длинными слайсами, смазываем глазурью из демигляса (масло сливочное, соевый соус и наршараб), и обжариваем на мангале до карамельной корочки. Украшаем салат перьями зеленого лука и укропом

720 ₽

245 г

на 16.01.2026 г.

Машкичири

Густое узбекское рагу где маш и мясо томятся до бархатной нежности. Лук, специи и длительное тушение создают насыщенный вкус. а рис впитытывает все ароматы. Украшаем жареным луком, гранатом и кинзой

640 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Куза шурпа

Шурпу готовим из баранины и телячьих хвостов, которые обжариваем до корочки и долго томим с цельными специями в говяжьем бульоне. Бульон получается густым и маслянистым, а мясо - нежнейшим

980 ₽

420 г

на 16.01.2026 г.

Катлама с пряной бараниной

Восточная кухня в лучшем виде!Слоёное тесто, сочный фарш из рубиной баранины со специями - всё это закручено в улитку и обжарено до хрустящей золотистости. Подаём с лёгким томатным салатом и нежнейшим кнелем из каймака. Идеальный баланс хруста, сочности и свежести

890 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Ассорти самсы из печи

Самса из слоёного хрустящего теста с курицей, бараниной, говядиной и тыквой. К самсе подём соус из очищенных томатов и чеснока. В порции 4 шт

560 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Сельдь под Шубой

Собираем салат слоями: нежный картофель, филе отборной сельди кубиками, сладкая морковь, крымский лук и сочная свекла. Салат украшается маринованными перепелиными яйцами рубинового цвета, которые выдерживаем в свекольном маринаде с бальзамиком, воздушной шапкой из свежего тертого желтка и дополняем хрустящими слайсами огурца, каплей оливкового масла и укропом

560 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Шивит Ош с копченым ягненком

За основу берем зелёную лапшу, которую готовим сами из пшеничной муки с мелкорубленым укропом и мятой. Соус готовим из репчатого лука, чеснока и красного чили, обжаренного до прозрачности, далее добавляем говяжий бульон, сливочное масло и выпариваем на сильном огне до состояния бархатистой эмульсии. В готовый соус мы добавляем нарезанную ломтиками нежнейшую копчёную лопатку ягнёнка и бланшированные розовые томаты. Украшаем рубленой мятой, укропом, свежемолотым перцем и каплей оливкового масла

990 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Холодец

Наваристый бульон из голяшки, хвостов, колена и ножек. Томим 12 часов, чтобы получить прозрачное, упругое желе, богатое коллагеном. Подаем со сливочным хреном, острой горчицей и хрустящим бородинским хлебом. Украшаем свежей зеленью

890 ₽

475 г

на 16.01.2026 г.